Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 2: Använda en papperspåse
• Metod 2 av 2: Använda linnetyg
• Tips

Det är en sak när du njuter av smaken av en söt, saftig persika, och en annan sak när en nedslående bit av hård, omogen frukt väntar dig. Om du köpte omogna persikor, förtvivla inte! De kan enkelt och snabbt göras för att mogna, sedan kan de ätas med nöje eller användas i matlagning.

Steg

Metod 1 av 2: Använda en papperspåse

1. 1 Ta en papperspåse. Bruna papperspåsar är perfekta för att mogna persikor. Frukten producerar naturligtvis etylengas utan fuktförlust. Användningen av plastpåsar gör att persikorna mognar för snabbt, vilket omedelbart ruttnar.
2. 2 Lägg persikorna i en påse. Lägg omogna persikor i en påse. För bättre mognad, lägg till en banan eller ett äpple i påsen. Dessa frukter släpper ut mycket eten och bidrar till snabbare mognad av persikor.
3. 3 Låt persikorna mogna. Lämna persikorna på en torr plats vid rumstemperatur i 24 timmar. Antalet persikor och deras initiala mognad kommer att avgöra den slutliga tiden det tar att mogna helt.
4. 4 Kolla in persikorna. Efter 24 timmar, kontrollera hur mogna persikorna är. Om de avger en behaglig doft, blir mjuka, är de mogna och kan ätas. Om inte, lägg tillbaka dem i påsen och låt stå i ytterligare 24 timmar. Upprepa processen tills persikorna är mogna.
   • Om persikorna inte är mogna, låt dem stå i ytterligare 12-24 timmar.
5. 5 Njut av persikorna. När persikorna är mogna kan du börja äta dem! De kan förvaras i rumstemperatur i några dagar, men de håller i kylen längst.

Metod 2 av 2: Använda linnetyg

1. 1 Bred ut en linneservett. Välj en ren, torr plats (på köksbänken) och lägg ut en linne- eller bomullsservett. För att utnyttja utrymmet optimalt måste det ligga helt plant.
2. 2 Ordna persikorna. Ordna persikorna med fästpunkterna för sticklingar nedåt på en linneservett. Avståndet mellan persikorna ska vara detsamma, medan ingen av dem ska vidröra någon annan persika (såvida du naturligtvis inte har ett hav av persikor).
3. 3 Täck persikorna. Täck persikorna med en andra linneservett. Täck dem helt, om möjligt, lägg en servett på sidorna så att frisk luft inte kommer in.
4. 4 Vänta på mognad. Det kan ta flera dagar för persikor att mogna i linne, men resultatet blir mer saftigt. Kontrollera tillståndet hos dina persikor efter 2-3 dagar, var uppmärksam på deras mjukhet och doft. Om de inte är riktigt mogna, lägg tillbaka dem och kolla nästa dag.
5. 5 Njut av mogna persikor. När dina persikor är mjuka vid beröring och har en underbar doft kan de ätas! Ät dem direkt eller förvara dem i kylskåpet om du behöver förvara dem för framtida bruk.

Tips

• När du hanterar persikor ska du inte gnugga dem för hårt, annars kommer ett märke att dyka upp på persiken, som till skillnad från andra frukter kommer att fortsätta växa och frukten blir dålig om en dag eller två.
• De ovannämnda persikemogningsmetoderna fungerar också för nektariner, aprikoser, kiwi, mango, päron, plommon, bananer, avokado.