Innehåll

• Steg
• Vad behöver du

Linser är friska, men du kan göra dem ännu friskare genom att gro dem. Detta är lätt att göra och skapar en utsökt slutprodukt, och de kommer att bli mjukare än de som ... ökade gasproduktionen. Börja bara med steg 1 nedan för att gro dig själv.

Steg

1. 1 Tvätta linserna noggrant. Lägg den i en sil eller durkslag med fina hål och skölj under rinnande vatten. Ta bort allt skräp.
2. 2 Lägg linser i en stor, ren burk. Fyll burken med varmt vatten.
3. 3 Täck burken. Täck burken med musselin eller ostduk. Fäst den på plats med ett elastiskt band eller knyt den tätt med garn. Täck naturligtvis inte burken med ett hårt lock.
4. 4 Blötlägg linser. Lämna burken på ett varmt ställe över natten.
5. 5 Töm linserna. Tappa av vattnet dagen efter. Låt muslinlocket sitta kvar när du tömmer (detta håller linserna kvar i burken). Vänd burken upp och ner och dränera väl. Det enklaste sättet att göra detta är att hälla innehållet i burken i ett durkslag eller liknande köksredskap.
6. 6 Låt linserna gro. Efter att vattnet har tappats, vänd burken på sidan och låt stå på en varm plats. Håll den borta från direkt solljus.
7. 7 Skölj och dränera regelbundet. Ta bort linserna från burken varje dag och skölj ordentligt. Ta bort linserna som inte har spirat (börjat gro) och lägg tillbaka groddarna i burken för vidare odling. De är vanligtvis klara på 2-3 dagar.
8. 8 Njut av! Groddarna är klara när de har önskad storlek. Använd dem i matlagning, i sallader eller bara som mellanmål!

Vad behöver du

• Durkslag med små hål eller sil
• Stor ren burk
• Muslin eller gasväv
• Gummiband eller liknande elastiskt rep för att säkra muslinen på plats
• Varm plats att hålla burken