Innehåll

• Steg
• Del 1 av 3: Friska vanor för hela familjen
• Del 2 av 3: Hälsosam mat för barn
• Del 3 av 3: Hälsosam kost för hela familjen
• Tips
• Varningar

Barn är kända för att vara kräsen när det gäller mat. Att introducera barn till hälsosam mat är mycket svårt, särskilt om de har utvecklat en kärlek till godis. Om du vill försöka eller utan framgång har försökt vänja ditt barn med mer hälsosam mat, bör du förstå att en ny maträtt kan ta 10 eller till och med 15 försök. Sluta inte introducera nya livsmedel och presentera ditt barn för nya näringsrika livsmedel. Bli en förebild och följ förändringen med hela familjen för att hjälpa ditt barn att ta risker och smaka på hälsosam mat.

Steg

Del 1 av 3: Friska vanor för hela familjen

1. 1 Undvik ohälsosam mat.Produkter köps av vuxnadärför, om chips, sötflingor, glass, kolsyrade drycker, fet kött och mjölprodukter lagras i köket, då är vuxna skyldiga... Det är de som ska välja hälsosam och hälsosam mat. Om det bara finns hälsosam mat hemma så äter barnen rätt.
   • Detsamma gäller för vuxna. Barn märker genast när vuxna säger: "Gör som jag säger, upprepa inte efter mig." Om du äter ohälsosam mat vet barn om det.
   • Du kan behöva träna dig själv för att äta hälsosamt. Om du matades med ohälsosam mat som barn, har du ingen aning om hälsosam kost.
   • Var försiktig med livsmedel som vill framstå som användbara. De "färska frukterna" är fortfarande övermättade med socker och fett. Fruktjuicer bör inte öka ditt dagliga vätskebehov. "Fullkorns" kycklingnuggets innehåller nästan ingen fiber.
   • Hitta hälsosamma substitut. Denna "substitution" är inte ett problem. Hembakade bakade nuggets är vanligtvis mycket lägre i fett och kalorier än de som säljs i butiker.En grönsaksmacka kan vara förvånansvärt god, och en yoghurtbaserad fruktskaka är ett bra substitut för läsk.
   • Titta på din portionsstorlek. Det är en sak att äta en gräddeostsmörgås, men tre smörgåsar är en helt annan. Prova att fylla en smörgås med färska morötter och frukt.
2. 2 Bli en förebild. Det är ingen hemlighet att barn upprepar efter sina föräldrar från spädbarn. Använd detta faktum för att lära barn hälsosamma matvanor och attityder.
   • Visa att du har ett brett utbud av matalternativ, inklusive hälsosamma och näringsrika måltider med magra proteiner, fullkorn, frukt och grönsaker. Om du inte äter dessa livsmedel kommer barn inte att göra det.
   • Prata med dina barn om näring. De måste ha förståelse för hälsosam mat och rätt portioner. Dela det vid middagsbordet, i mataffären, i trädgården eller när du vill.
   • Tala positivt om mat. Försök att inte lägga upp etiketter som "god mat" och "dålig mat". Enligt vissa studier har barn i det här fallet en önskan att äta "dålig mat" (trots allt är de så läckra!).
     • Utbildningsprogram för barn som Sesam Street talar om skillnaden mellan att äta varje dag och att ha en avslappnad måltid. Detta betonar att vissa livsmedel inte kan ätas hela tiden, även om de är mycket välsmakande.
     • Godis bör inte bli vanligt, men barn ska inte helt berövas sådan glädje. Om du aldrig köper choklad eller glass till ditt barn, kan det om möjligt bryta sig loss och äta för mycket.
   • Välj din uteservering noggrant. Att äta regelbundet på restauranger är ingen bra idé, och det är inte heller snabbmat.
3. 3 Ta mat med hela familjen. Många familjer äter inte middag tillsammans. Det är svårt att förena olika arbetsscheman, träningspass och repetitioner och hemuppgifter. Med det sagt hävdar forskarna att äta tillsammans har en positiv effekt på barns matvanor.
   • Försök att äta middag med hela familjen så ofta som möjligt. Under middagen kan du diskutera dagens händelser och visa barnen det rätta exemplet när det gäller näring.
   • En studie från 2000 visade att barn som regelbundet äter med sina föräldrar äter mer frukt och grönsaker och mindre stekt mat med läsk.
   • Dessutom äter dessa barn en mer balanserad kost. De konsumerar mer kalcium, järn och fiber under dagen. Dessa näringsämnen är viktiga för ditt barns tillväxt och sunda utveckling.
   • Om de i en familj äter "i skift", är grunden för kosten oftare halvfabrikat och högraffinerade livsmedel. Till exempel, för en dagis, kommer pappa att laga makaroner och ost, för en tonåring, han kommer att värma upp en pizza efter repetitionen, och sedan lagar mamma en snabb måltid i mikrovågsugnen eftersom hon är trött efter arbete och föräldraskap.
4. 4 Uppmuntra barn att laga hälsosam mat. Forskarna drog slutsatsen att barns deltagande i matval och matberedning bidrar till utvecklingen av hälsosammare matvanor.
   • Låt ditt barn gå till affären och välja grönsaker eller frukter som de inte har provat än, även om du inte gillar dem. Bli ett bra exempel och hindra inte ditt barn från att prova nya livsmedel.
   • Involvera barn i matlagningsprocessen. Även de minsta kan servera tallrikar, röra pasta eller tvätta frukt och grönsaker.
   • Fråga också i vilken form barnet vill smaka på den eller den produkten för att välja en beredningsmetod.
   • Odla grönsaker i din trädgård. Om ett barn ser hur grönsaker och frukter växer, kommer han förmodligen att vilja prova dem. Ingen kan motstå en mogen tomat som knappt plockats ur en buske.
   • Åk på matresor. Matvalplatser skapar fina minnen i barnets minne.Samla bär i skogen, besök en fruktträdgård eller bondemarknad så att ditt barn kan se var maten kommer ifrån.
5. 5 Förbered inte "måltider för barn" - alla borde äta samma rätter. Vissa föräldrar har för vana att förbereda två måltider: en för vuxna och en för barn. I vissa fall skräddarsyr föräldrar middag för varje barn! Detta tillvägagångssätt informerar barn om att de inte ska äta nya eller olika rätter, eftersom de alltid kommer att få vad de vill ha.
   • Naturligtvis är vissa avlåtelser acceptabla. Ibland kan ett urval av två grönsaksrätter hjälpa dig att undvika problem vid bordet. Oavsett vad man kan säga kommer vissa människor aldrig att bli kär i grönsaker, oavsett hur många gånger du erbjuder dem olika varianter av rätter.
   • Om du alltid njuter av barnets önskningar och önskemål när du väljer rätter, kommer han aldrig att komma till en balanserad och näringsrik kost i framtiden.
   • Barn förväntar sig och förväntar sig att du lagar sin favoritmat istället för nya livsmedel. Detta är ett lärt beteende.
   • Förbered en middag för alla. Alla familjemedlemmar bör ha alla tillagade rätter på sin tallrik, som de åtminstone måste prova. Ge ett exempel på gott beteende.
   • Ett barn kommer inte att svälta ihjäl om det vägrar middag eller bara äter en sked sparris. Om han senare klagar på hunger, värm bara upp resterna eller erbjud ett hälsosamt, om än mindre attraktivt alternativ för barnet - en morot eller en banan. Förbered inte en separat middag för barn..
6. 6 Använd metoden "Du behöver inte äta detta". Det kommer att undvika lidande vid middagsbordet, eftersom barnet inte tvingas äta någonting. Men samtidigt kan du inte klara dig utan en reservplan - färdiglagade livsmedel som barnet kan ta själv, till exempel en smörgås med smör eller unga morötter. Barnet har ett val - att äta middag eller vägra, men ingen kommer att njuta av nycklar och infall. Detta tillvägagångssätt kommer att undvika skandaler, ditt barn kommer inte att vara hungrig, men kommer att förstå att han inte tvingas till någonting. Det är osannolikt att barnet kommer att älska de livsmedel som får honom att äta.
   • Tålamod är nyckeln till framgång. Förvänta dig inte att barnet går med på att prova en ny maträtt för första, andra eller till och med tredje gången, men att upprepa situationen kommer att eliminera "rädsla -faktorn".
   • Kom ihåg att detta tillvägagångssätt inte heller innebär en separat måltid. Du väljer rätten, men barnet har också alternativ.

Del 2 av 3: Hälsosam mat för barn

1. 1 Erbjud olika produkter flera gånger. Barn är mycket selektiva i sin mat (särskilt mellan två och sex år), men om du erbjuder olika hälsosamma livsmedel flera gånger, är det stor sannolikhet att barnet kommer att smaka dem.
   • Erbjud nya produkter mer än en gång. Du kan laga dem på olika sätt så att barnet uppmärksammar disken.
   • Att försöka upprepade gånger föreslå "oälskad mat" kan verka kontraintuitivt, men det fungerar med barn. Detta är hur smaker och vanor bildas hos ett barn.
   • Kom ihåg att det kan ta upp till 15 försök för ett barn att ta reda på om de gillar en ny produkt. Dessutom förändras smaken varje år när den unga organismen utvecklas.
   • Ett "försök" kan begränsas till ett förslag. För framgång är det inte nödvändigt att tvinga ditt barn att prova en ny produkt eller maträtt. Servera maten på en tallrik. Barnet kommer att förstå att det är ätbart, även om det inte rör vid maten. Med tiden kommer han att försöka.
2. 2 Använd mer frukt och grönsaker. Ett enkelt sätt att få barnen att engagera sig i hälsosam mat (särskilt grönsaker) är att smidigt lägga dem till mat som de känner och älskar.
   • Vissa barn är särskilt kräsen, och eftersom frukt och grönsaker är bra för varje barn (och till och med en vuxen), börja smyga in i måltider för att balansera din kost.
   • Blanda mat i en mixer för att diskret lägga till olika ingredienser.Förvandla frukt och grönsaker till yoghurt och tillsätt mosade grönsaker till bakade rätter som köttbullar, köttfärslimpa, bakverk och soppor och grytor.
   • Du kan implicit lägga till många livsmedel till olika rätter, men lita inte på det här tricket ensam. Fortsätt introducera nya livsmedel i din kost utan att hugga.
3. 3 Erbjud såser och dressingar. Ett annat knep är att få barnens uppmärksamhet med matsåser.
   • Barn gillar när mat kan hämtas och doppas i den välbekanta såsen.
   • Skiva råa eller ångade grönsaker i praktiska bitar och servera med en utsökt dressing, sås eller yoghurt.
   • Du kan också servera skivad frukt eller frukt "kebab" med en lätt söt sås.
4. 4 Hälsosam kost på ett lekfullt sätt. Det är viktigt för barn att vara intresserade och spännande att äta hälsosam mat. Ju lättare det är att äta rätten och ju mer aptitlig den ser ut, desto större är chansen att få barnet intresserat.
   • Skär maten i små eller små bitar som är barnvänliga. Barnet behöver inga besvär i matningsprocessen. Använd mat som druvor, blåbär, hallon, små köttbullar, oliver, finhackad ångad broccoli och ärtor.
   • Rätterna ska också vara intressanta. Skiva brödet i smörgåsar med kakskärare, gör kallskuret och ost "rullar" och servera som sushi.
   • Använd ljusa och ovanliga färger. Utseendet kommer att uppmuntra barnet att prova en ny produkt. Förbered rätter med gula eller röda rödbetor, apelsinpotatis, lila morötter eller röda apelsiner!
5. 5 Undvik att placera nya, hälsosammare livsmedel bredvid ditt barns favoritmat. Tricket är att undvika "konkurrens" på tallriken.
   • Till exempel, om du lägger en ny eller tidigare oälskad maträtt bredvid ditt barns favoritmat (spagetti, kycklingnuggets eller frukt), väljer han automatiskt sin favoriträtt, varefter det inte blir någon aptit eller "rum i magen" för en hälsosam produkt.
   • Presentera nya livsmedel först (till exempel som eftermiddagsmat eller tillsammans med mat som ditt barn inte har så mycket kärlek till). Erbjud grönsaker med sås på eftermiddagen och servera sedan med resten av middagen.

Del 3 av 3: Hälsosam kost för hela familjen

1. 1 Ge företräde åt magra proteiner. Försök att välja näringsrik mat när du förbereder dina måltider. Magra proteiner är en viktig livsmedelsgrupp som vuxna och barn behöver varje dag.
   • Magra proteiner innehåller färre kalorier och ohälsosamma fettkällor. Antalet kalorier är inte särskilt oroligt för den yngre generationen, men det är bättre att inte mata barn med sådana köttdelar som är alltför mättade med fett.
   • Använd 30-50 gram (i volym som en halv kortlek) magra proteiner i ett barns portion. Lägg till protein till varje måltid för att hjälpa ditt barn att få sin RDA.
   • Använd en mängd magra proteiner under hela veckan. Kom ihåg att barn kanske inte kan smaka på en viss mat direkt, så fortsätt att servera den annorlunda. Koka fjäderfä, ägg, skaldjur, magert nötkött, fläsk, baljväxter och mager mejeriprodukter.
   • Det är svårt för ett barn att klara torrare och tuffare kött som kycklingbröst och biff. De kommer sannolikt inte att tycka om textur och densitet i själva produkten. Använd mildare proteiner eller servera med en sås. Servera till exempel stekta kycklingben istället för rostade kycklingbröst.
2. 2 Lägg till frukt och grönsaker till varje måltid. Det är inte lätt att övertyga ditt barn om att äta frukt och grönsaker (särskilt det senare), men försök att servera dem till varje måltid och som mellanmål.
   • En liten mängd frukt och grönsaker varje dag räcker för barn. En halv kopp hackade grönsaker eller frukter är en riklig portion för en enda måltid som uppfyller minimikravet per dag.
   • Grönsaker och frukter är viktiga för både barn och vuxna. Dessa livsmedel är "näringslok" som innehåller mycket fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter.
   • Det är inte lätt att introducera ett barn för grönsaker, så ha tålamod och fortsätt servera olika grönsaker under tecken på fler och fler nya rätter.
3. 3 Fullkorn. Matlagning bör använda fullkorn, som är mycket mer näringsrika än raffinerade korn.
   • De är minimalt bearbetade och rika på fiber. Det är viktigt att både barn och vuxna föredrar fullkorn.
   • Vissa barn gillar kanske inte den nötiga smaken, ökad hårdhet eller mörk färg på de flesta av dessa typer av livsmedel. Återigen, ha tålamod och stanna på målet.
   • Många livsmedelsföretag gör idag 100% fullkorn från "vita livsmedel". De är vita till färgen, har en mindre intensiv doft och mindre hårdhet. Många barn tycker om att äta sådan mat och inser inte ens att de har valt en hälsosam kost.
4. 4 Vatten är huvudvätskan. Barn älskar godis, så de föredrar juice och söt läsk i drycker. I detta fall behöver barn (och vuxna) bara vatten.
   • Se till att ditt barn dricker tillräckligt med vätska varje dag. Uppmuntra barn att dricka 2-3 glas vatten om dagen.
   • Ge även din baby lågmjölk. Den innehåller protein, kalcium och D -vitamin, som är avgörande för en sund utveckling av kroppen. Det är lämpligt att barn dricker cirka 2 glas mjölk med låg fetthalt om dagen.
   • Det är bäst att klara sig utan fruktjuicer och smoothies, läsk och andra söta drycker. Om barnet vill dricka juice, häll sedan 100% fruktjuice.
   • Även 100% juice är en källa till stora mängder socker, om än naturligt. Hel frukt är i alla fall hälsosammare. Små mängder är okej, men det är bäst att inte överanvända. Späd fruktjuice med vatten från tidig ålder så att han inte vänjer sig vid smaken av 100% juice (späd saften med vatten i förhållandet en till en).
   • Använd följande rekommendation för vätskeintag: en till två portioner juice om dagen, plus mjölk till maten. Resten av tiden är det bättre att dricka vatten.

Tips

• Barn upprepar alltid efter sina äldste. Friska vuxenvanor kommer att vara stora förebilder.
• Kom ihåg att barn kanske inte smakar maten första gången. Smaken förändras med åldern, så ha tålamod.
• Använd målarböcker och andra leksaker med tema för att utveckla ditt barns intresse för grönsaker.

Varningar

• Vissa experter har kommit fram till att soja och sojaprodukter (som tofu) under barndomen ökar risken för cancer i framtiden. Försök att ge dessa livsmedel till barn så lite som möjligt, eller prata med din läkare eller dietist om detta.