Innehåll

• Tips
• Varningar

1 Koka upp vattnet högt.

2 Tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst. Sirapen är klar när den droppar från mixern i en bäck (som sirap ska).

3 Låt blandningen svalna, förvara sedan i en separat behållare.

4 Lägg till din favorit sötade dryck eller recept och servera.

Tips

• Använd inte samma mängd sirap och socker. Kom ihåg att det är sötare än äkta socker.
• Sirap är också bra att ha till hands för snabb sötning av iste, limonad och mer.
• Koka i större omgångar så att du inte behöver laga den så ofta.
• För extra smak, tillsätt farinsocker för att ge sirapen en naturlig färg.
• Med detta recept ska du aldrig köpa förblandningar som Dakuri eller Margarita-blandningar eftersom de använder konserveringsmedel, majssirap och andra konstgjorda ingredienser. Varje riktig bartender kan piska upp det och helt enkelt lägga till andra färska ingredienser för att skapa underbara drycker som är lika snabba och smidiga som blandningar i butik.
• Sirap är bäst för användning där sockret inte löser sig.

Varningar

• Höga temperaturer kan bränna socker.
• Inte lämna blandningen utan uppsikt. Socker börjar när det inte finns något vatten i det bränna... Det kommer att förvandlas till vattenånga och fasta kol som kommer att förstöra din kruka.