Innehåll

• Metod 2 av 4: French Herb Omelet
• Metod 3 av 4: Ångad omelett
• Metod 4 av 4: Bakad omelett
• Tips

1 Förbered dina ingredienser. Ägg kokar snabbt, så förbered och skär resten av ingredienserna i små bitar först. Förbered så många ägg du behöver. Vanligtvis tas 2-4 ägg. Skär därefter fyllningen i små bitar och riv osten.

• Omelett använder ofta lök, skinka, paprika, salladslök, spenat, korv, oliver, tärnade tomater och svamp. Använd vilka ingredienser du föredrar.
• Du kan använda cheddarost, getost, fetaost eller vilken ost du vill.

2 Bryt äggen. Det är bäst att bryta äggen ett i taget i en skål. Detta förhindrar att det förstörda ägget hamnar i skålen med resten. Efter att ha brutit äggen, tvätta händerna väl för att skydda dig från salmonellaföroreningar.

3 Vispa äggen med en gaffel eller vispa tills äggulorna och vita är helt kombinerade. För att göra detta kan du antingen använda en gaffel eller en visp. I detta skede kan du tillsätta salt, peppar och kryddor till äggen.

4 Börja laga mat. Värm lite olja i en stekpanna över medelvärme. Häll äggen i stekpannan och fördela dem jämnt över hela ytan med hjälp av en spatel. Du kan tillsätta lite vatten eller mjölk till äggen för att göra omeletten mer luftig.

5 Tillsätt andra ingredienser. När äggen är lite stekta på botten och fortfarande rinnande på toppen, strö dem med riven ost. Fortsätt tillaga omeletten tills det kommer bubblor ovanpå.

6 Vänd omeletten över till andra sidan. Använd en spatel och vänd försiktigt omeletten till andra sidan. Fortsätt laga mat i en minut eller två tills omeletten är helt kokt.

7 Tillsätt ost och vik omeletten på mitten. Strö ost i mitten av omeletten och använd sedan en spatel för att försiktigt vika den på mitten. Överför omeletten till en tallrik.

8 Strö omeletten med ost och servera. Smaklig måltid!

Metod 2 av 4: French Herb Omelet

1. 1 Förvärm en stekpanna och smält en liten bit smör i den. Ställ stekpannan på medelvärme. Vänta tills smöret har smält helt och se till att pannan är tillräckligt varm.
   • Denna tillagningsteknik är inte avsedd att användas med en non-stick-form, eftersom höga temperaturer kan äventyra pannans integritet.
   • Denna metod är bäst för att göra en omelett med två ägg, men du kan lägga till en tredje om du känner dig hungrig.
2. 2 Knäck ägg och tillsätt kryddor. Medan smöret smälter i pannan, bryt 2-3 ägg i en skål och vispa med en visp tills äggulorna och vita har kombinerats. Ju fler ägg du lägger till, desto tjockare blir omeletten. Äggen ska spridas i ett ganska tunt lager genom hela pannan. Krydda äggen och tillsätt salt och peppar efter smak. Du kan också strö över hackad lök, oregano, dill eller andra kryddor. 1/2 tesked av vilken krydda som helst räcker.
3. 3 Överför blandningen till stekpannan. Se till att blandningen är tillräckligt varm innan du häller blandningen i pannan. För att göra detta måste oljan bubbla och fräsa. Så snart du häller blandningen börjar äggen bubbla. Håll ögonen på processen eftersom äggen kokar mycket snabbt. Koka omeletten på ena sidan i cirka 30 sekunder.
4. 4 Vänd omeletten. Ta en stekpanna och vänd snabbt omeletten till andra sidan. Var försiktig så att omeletten inte faller ut eller skadas.
   • Det tar övning att behärska denna teknik. Det ska finnas tillräckligt med olja i pannan så att omeletten lätt glider över pannans yta.
   • Om du inte vill riskera det, använd en spatel för att vända omeletten.
5. 5 Överför omeletten till en tallrik. Koka äggröran på andra sidan i cirka 20 sekunder och överför sedan till en tallrik. Med denna enkla teknik kan du göra en smakrik omelett.

Metod 3 av 4: Ångad omelett

1. 1 Blanda alla ingredienser. Knäck ägg och rör ner lök, morötter, sesamolja, salt och peppar efter smak. Blanda väl.
2. 2 Överför äggen till en dubbelpanna. Om du har en bambuångare, använd den. Om du inte har en ångbåt är det enkelt att göra. Ta bara två kastruller, en mindre och en större, och placera den mindre i den större. Häll lite vatten i botten av en stor kastrull och lägg en liten ovanpå. Ställ på spisen på medelvärme. Häll äggen i en liten kastrull och täck över.
3. 3 Håll omeletten i brand tills den är klar. Ånga äggen i minst 10 minuter, eller tills de är helt kokta. Om du ser att omeletten fortfarande är rinnande, laga den en stund.
4. 4 Ta omeletten från värmen och skär i bitar. Servera direkt.

Metod 4 av 4: Bakad omelett

1. 1 Värm ugnen till 180 ° C. Se till att ugnen har rätt temperatur innan du placerar omeletten i ugnen.
2. 2 Blanda alla ingredienser. Knäck ägg i en skål och rör sedan ner mjölk, ost, persilja. Tillsätt salt och peppar.
3. 3 Häll blandningen i en smord ugnsform. Bakade ägg tenderar att fastna, så använd smör. Smörj en hel ugnsform med smör eller solrosolja. Häll äggblandningen i en form.
4. 4 Grädda en omelett. Ställ in formen i ugnen och grädda omeletten tills den är färdig, vilket vanligtvis tar cirka 45 minuter. När du flyttar formen eller ugnsformen ska äggen inte droppa - omeletten ska inte vara rinnande eller se fuktig ut.
5. 5 Ta ut omeletten från ugnen och servera. Skär omeletten i bitar. Denna omelett är utsökt med toast eller kakor.

Tips

• Experimentera gärna. Många gillar omeletter med de galnaste fyllningarna (som avokado och räkor eller bacon och ananas). Precis som pizza är omeletter en duk för gränslös kreativitet.
• Alla ytterligare ingredienser måste förkokas. Detta gäller särskilt kött.
• Planera framåt.Hacka grönsaker och kött och riv osten i förväg, eftersom det tar längre tid än att steka ägg.
• Du kan använda riven ost.
• Om du inte gillar fluffiga omeletter, hoppa över mjölken och använd en bredare stekpanna.
• För maximal fluffighet, vispa äggvitorna och äggulorna separat och kombinera precis före tillagning.
• Istället för mjölk kan du också använda en liten mängd gräddfil (bara en matsked räcker).