Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Tips

Friterade fläsk revben? ja! De är inte bara grillade, de är utsökta friterade med jordnötsås eller vanlig gammal grillsås!

Ingredienser

• 1 remsa fläsk revben
• 1 kopp allmjöl
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk citronpeppar
• Fritera jordnötssmör

Steg

1. 1 Tvätta och torka revbenen noggrant.
2. 2 Blanda resten av ingredienserna (utom smöret) i en medelstor skål.
3. 3 Häll cirka 50 ml olja i en stor kastrull och värm till 190 grader Celsius.
4. 4 Dela revbenen i separata bitar med en vass kniv.
5. 5 Strö revbenen lätt med blandningen två eller tre gånger i taget och lägg i en fritering.
6. 6 Lägg inte mer än 4 revben åt gången i din kruka; du vill steka dem med en krispig skorpa. För mycket åt gången kommer revbenen att avdunsta.
7. 7 Fritera i ca 2-3 minuter, eller tills revbenen är gyllenbruna och krispiga.
8. 8 Kassera olja och töm ut på ett galler.
9. 9 Servera med din favoritsås.

Tips

• Se till att köttet är helt torrt under fritering. Vatten kan stänka olja och orsaka allvarliga brännskador.