Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Metod 1 av 2: Förbereda myntan för mojiton
• Metod 2 av 2: Att göra en mojito
• Vad behöver du

Skäm bort dig med denna sofistikerade och uppfriskande dryck av mynta, citrus och socker som säkert kommer att lätta på sommarvärmen. Även utan rom är denna klassiska kubanska drink full av smak. Läs vidare för att lära dig hur man gör en traditionell (alkoholfri) mojito, eller prova ett annat recept med fruktjuicer för att ge drycken en ny smak.

Ingredienser

Serveringar: 1

• Myntablad
• 1 tsk (4 g) socker
• Socker sirap
• 30 ml färsk limejuice
• Krossad is

Steg

Metod 1 av 2: Förbereda myntan för mojiton

1. 1 Hitta något att krossa ingredienserna med. Om du inte är en bartender har du förmodligen ingen mudder någonstans, men krossning av mynta är en viktig del av att göra en god mojito. Om du inte har en mudler, försök improvisera och använd en träsked eller till och med slutet av en kavel.
   • Om du har en mudder, se till att den inte är tillverkad av behandlat trä. Alla lackade artiklar slits så småningom och lacken kan komma in i drycken.
2. 2 Lägg myntan i botten av ett tjockt, robust glas som inte går sönder. Tillsätt socker där så att dess grova konsistens hjälper till att krossa myntan. Glaset ska inte vara tunt och skört, annars kan det gå sönder.
   • Var noga med att skära av stjälkarna från myntablad, annars kommer drycken att bli bitter.
   • Oftast används fläckiga myntablad för att göra mojito, men om du vill kan du experimentera med olika smaker och lägga till pepparmynta eller doftande mynta.
3. 3 Pressa ner myntan med en mudder (eller annat verktyg) och vänd flera gånger. Hacka eller krossa inte myntabladen för att undvika att klorofyll släpps i bladårerna. Klorofyll är mycket bitter och får mojiton att smaka dåligt.
4. 4 Sluta när du luktar på myntan eller när bladen börjar riva.Myntablad ska förbli intakta, blåmärken och små raster är acceptabla. Krossens syfte är att släppa de aromatiska oljorna från bladen, och om du minns dem svagt kommer dessa oljor att blanda sig i drycken.
   • Mosar du bladen med socker tränger oljorna in i sockret och drycken blir rikare.
5. 5 Krossa bladen i handen om du inte vill krossa dem. Om du skär myntan kommer klorofyll ur den och små bitar av mynta flyter i drycken. Om en bit mynta fastnar i halsen förstör det nöjet att äta mojito.

Metod 2 av 2: Att göra en mojito

1. 1 Ta ett högt, starkt glas och pressa myntablad, 1 tsk (5 g) socker och sirap i det. I ett lågt glas (som en highball) kommer mojiton att kännas för trång. Mojiton ska innehålla mycket is och vätska, eftersom det är en sommardryck som ska tas i små klunkar medan du njuter av smaken. Ett litet glas kan också störa dryckens proportioner.
   • Eftersom sockret inte helt kan lösas upp i den kalla vätskan kommer sockersirapen att göra drycken söt. Du kan hoppa över sirap och bara använda strösocker, men tänk på att nästan allt socker kommer att ligga kvar i botten av glaset.
   • Turbinadosocker har en liten melassmak som vissa människor tycker mycket om, men granulaten är för stor för att lösas upp i en kall dryck. Om du vill tillsätta detta socker måste du först mala det i en kryddkvarn eller kaffekvarn.
2. 2 Pressa en stor eller medelstor lime för att göra 30 ml saft. Om en lime inte räcker, pressa ur saften ur den andra. För att få så mycket saft som möjligt, lägg kalken på bordet, tryck ner lätt och rulla ut den för hand. Detta kommer att göra lime mjukare och lättare att juice.
   • Skär limonen på mitten och lägg den ena på en citruspress. Den plana delen av kalken ska vända mot pressens rundade del. Det bör finnas små safthål i botten av behållaren.
   • Håll abs över en skål eller ett glas.
   • Stäng pressen genom att trycka toppen mot kalken.
   • Pressa pressens handtag. När pressens ovansida har pressat ner kalken kommer den att vända ut och ut och saften kommer att rinna ut ur kalken.
3. 3 Häll färsk limejuice i ett glas med mynta och sötningsmedel. Låt ingredienserna stå i några minuter för att blanda smakerna, rör sedan försiktigt. Om saften är i rumstemperatur börjar sockret lösa sig.
   • Om du vill kliva bort från det klassiska mojitoreceptet, är det dags nu! Prova att lägga till äppeljuice, rosa grapefruktjuice, limonad, jordgubbspuré eller annan fruktjuice. Du kanske kan få en riktigt fantastisk och trevlig kombination av smaker!
4. 4 Fyll glaset med is till toppen eller minst tre fjärdedelar. Folk diskuterar fortfarande om de ska använda krossad is eller isbitar, så lägg till vad du vill. Detta är trots allt din drink.
   • Krossad is kyler din drink snabbare, men smälter också snabbare.
   • Gör isbitar med krossade myntablad inuti så att när det börjar smälta kommer drycken att suga i myntasmaken.
5. 5 Fyll resten av glaset med mousserande vatten. Om du vill kan du nu ändra receptet igen och lägga till ginger ale eller limonad istället för läsk. Du får samma läsk, men med en något annorlunda smak.
   • Garnera med myntakvistar, en klyfta eller en skiva lime eller till och med en rörpinne.
   • Om mojiton är för syrlig, tillsätt 1 tsk socker eller mer sockerlag och rör om.

Vad behöver du

• Madler (eller träsked)
• Högt glas (pint eller collins)