Hur man gör det perfekta pakistanska mixteet

Innehåll

Steg
Metod 1 av 4: Hur man gör pakistansk mixte
Metod 2 av 4: Hur man gör Masala -te
Metod 3 av 4: Hur man gör Dood Party Tea
Metod 4 av 4: Hur man gör Kashmir- eller nunroste
Tips
Varningar

Pakistansk blandningste är en integrerad del av den nationella kulturen och anses vara en av de mest konsumerade dryckerna i detta land.Även om mixte är den mest populära typen av te i Pakistan, är Masala, Dud Pati och Kashmir lika bra och kan avnjutas när som helst på dagen. Oavsett om det är ett bröllop eller bara en önskan om att vakna snabbt på morgonen, kommer alla dessa teer att ge dig energi, precis som kaffe.

Steg

Metod 1 av 4: Hur man gör pakistansk mixte

1 Förbered alla ingredienser. Till drycken behöver du följande ingredienser: 1,5 dl vatten, ¼ glas helmjölk, ¾ matsked löst svart te och 1,5 tsk strösocker. Tillsätt sötningsmedel till din drink efter smak; om du föredrar sött te, lägg till mer socker i koppen.
- Detta recept är för en kopp te, men du kan fördubbla eller tredubbla ingredienserna för att göra en drink för flera personer.
- Tapal Danedar är ett mycket populärt pakistanskt te som ofta bryggs enligt detta recept.
- Om du inte har lös te, försök att skära de förpackade tepåsarna.
2 Koka teet. Häll 1,5 dl vatten i en kastrull och koka upp. När vattnet bubblar, tillsätt tebladen. Lägg locket på grytan och låt det koka i en minut tills det blir mörkorange.
- När vätskan är den färg du önskar, tillsätt mjölken i grytan. Sjud teet i ytterligare en eller två minuter på svag värme.
3 Sila och servera te. Sila teblandningen genom ett durkslag för att bli av med tebladen. Häll teet i en kopp eller tekanna och njut av smaken!
- Lägg till en nypa kardemumma eller kanel i drycken för att förbättra dess doft och smak. Du kan lägga kryddor direkt till koppen.
- Tillsätt 1,5 tsk socker till en kopp, eller hoppa över det här steget om drycken smakar tillräckligt sött.

Metod 2 av 4: Hur man gör Masala -te

1 Förbered alla ingredienser du behöver. Du behöver ¾ kopp vatten, 2-4 malda kardemumma, 1–2 tunna skivor färsk ingefära, en 3 cm lång kanelstång, 1 stjärnanis, ¾ kopp mjölk, 1,5 tsk svart te och ett sötningsmedel efter smak.
- För detta recept fungerar honung och lönnsirap bäst som en söt ingrediens.
- Detta recept är för en 240 ml kopp.
- Stjärnanis (stjärnanis) är en kinesisk krydda som kan köpas i kinesiska livsmedelsbutiker, sökas i kryddavdelningen i en stormarknad eller helt enkelt utelämnas från ett recept.
- Mal kardemumspinnarna med en mortel och mortelstöt.
2 Förbered ditt te strax före servering. I en liten kastrull, kombinera vatten, kardemumma, ingefära, kanelstång och stjärnanis. Låt blandningen puttra, sänk sedan värmen och låt sjuda tills en rik kryddarom visas. Tillsätt mjölk och te och låt sjuda ytterligare en minut.
- När blandningen kokar, stäng av värmen och låt te brygga i två minuter.
- Sila av teet innan det hälls och serveras. Tillsätt sötningsmedel efter smak.
3 Förbered ingredienserna till teet kvällen innan. Innan du lägger dig, kombinera vatten, kardemumma, kanelstång och stjärnanis (lägg inte till ingefära ännu). Koka blandningen, täck sedan grytan och låt stå över natten.
- Tillsätt ingefära på morgonen och koka igen. Sedan måste du minska värmen och koka innehållet i pannan tills en intensiv doft visas.
- Tillsätt resterande ingredienser. Sjud blandningen i ytterligare en minut, stäng sedan av värmen och täck i två minuter.
- Sila av teet och servera.

Metod 3 av 4: Hur man gör Dood Party Tea

1 Förbered nödvändiga ingredienser. Du behöver: 1,5 koppar vatten, 1 kopp mjölk, 2 tepåsar, 4 kardemumfrön och ett sötningsmedel efter smak. Om du inte har tepåsar till hands kan du ersätta dem med ¾ matsked löst te.
- Dud Pati -tékännare tror att mjölk spelar en nyckelroll för att skapa smaken av detta te. För en krämig konsistens, ersätt mjölk med grädde.
- Det är lämpligt att använda vitt strösocker för att söta ditt Dood Party -te.
2 Blanda mjölk och vatten i en kastrull. Under omrörning ibland, värm blandningen tills den kokar. Lägg sedan till kardemummafrön, tepåsar och socker i grytan.
- Rör om blandningen för att fördela innehållet jämnt och vänta tills det kokar.
- Ju längre teet bryggs på spisen, desto starkare blir det i slutändan.
3 Sila och servera te. Dud Pati serveras traditionellt i en teskål, men du kan också dricka det från en vanlig kopp.
- Du kan sila teet genom ett durkslag eller sil i en tekanna.

Metod 4 av 4: Hur man gör Kashmir- eller nunroste

1 Förbered nödvändiga ingredienser. Du behöver 2 teskedar Kashmir teblad, 1/2 tesked bikarbonat soda (bakpulver), 2 krossade kardemumma, 2 koppar vatten, 2 koppar helmjölk och 1/2 tsk havssalt.
- Om du inte har Kashmir -te kan du ersätta det med vanligt grönt.
- Som dekoration kan du tillsätta 1,5 tesked pistaschmandlar och mandel till drycken.
2 Kombinera te och 1 kopp vatten i en kastrull. Koka teet på medelvärme, tillsätt sedan bakpulver och vispa kraftigt i 10 sekunder. Tillsätt ett andra glas vatten och kardemumma och koka sedan teet tills drickans färg ändras till en ljus röd färg.
- Om du inte har en visp, fungerar en gaffel eller träsked bra.
3 Tillsätt mjölk. Värm över medelvärme och tillsätt mjölk i en kastrull. Vispa teet kraftigt tills ett skum visas på ytan. Tillsätt salt, rör om och häll vätska i en kopp. Skapa en rik smak med strimlade pistagenötter eller mandlar.
- Mjölken ger teet en mörkrosa färg. Ju mer mjölk du tillsätter, desto mer utspädd kommer drycken att bli och den krämigare konsistensen blir rikare.