Hur man rostat mandel

Innehåll

Steg
Metod 1 av 4: Rosta hackade mandlar i ugnen
Metod 2 av 4: Rosta hackade mandlar på spisen
Metod 3 av 4: Rosta de skivade mandlarna i mikrovågsugnen
Metod 4 av 4: Grilla mandeln i brödrosten
Tips
Vad behöver du

Mandlar, liksom många andra nötter, får en underbar rik smak när de rostas. Men köpta rostade mandlar kan smaka inaktuella (på grund av olja och salt) eftersom de har rostats för länge sedan.Det finns flera metoder för att rosta mandlar hemma, och med varje metod kan du rosta mandel snabbt och bra. När du steker mandlar måste du först och främst vara uppmärksam på att nötterna inte är brända. Hoppa till steg 1 för att komma igång.

Steg

Metod 1 av 4: Rosta hackade mandlar i ugnen

1 Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
2 Förbered mandlarna för stekning. Fördela de skivade mandlarna jämnt på en icke-smord bakplåt.
- Mandeln kokar jämnt om skikten inte överlappar varandra.
- Använd en rimmad plåt för att förhindra att mandeln faller ut under stekningen.
3 Lägg mandlarna på mellersta hyllan i ugnen. Mandlarna måste vändas eller röras om några minuter, så lämna dem inte utan uppsikt.
- Efter cirka 5 minuter öppnar du ugnen och rör om mandlarna på bakplåten med en träsked (eller du kan skaka bakplåten för att blanda nötterna).
- Stäng ugnen och fortsätt att röra om nötterna var 5: e minut.
4 När mandlarna är klara tar du bort dem från ugnen. Stekning tar 10-15 minuter. Var försiktig så att du inte bränner nötterna.
- Låt nötterna bli doftande och gyllenbruna runt kanterna.
- Bryn inte nötterna förrän de är mörkbruna. De fortsätter att laga mat ett tag efter att du tagit dem ur ugnen och kommer sannolikt att brinna.
5 Kyl och förvara. Låt nötterna svalna ordentligt före användning, då blir de särskilt krispiga.
- Om du har lämnat mandlarna i ugnen under en längre tid, överför dem till en kall plåt för att förhindra ytterligare rostning.
- Om du inte ska äta mandeln direkt kan du överföra dem till en behållare med lock efter att mandlarna svalnat. På så sätt bevarar du dess smak.
6 Använd hackade mandlar. Bakade skivade mandlar är mycket godare och kan användas i en mängd olika rätter.
- Dessa mandlar är ett gott och nyttigt mellanmål. Du kan strö över lite olivolja och salt om så önskas.
- Använd den i sallader, desserter och till och med pizza.
- Använd den i kakor, bröd och muffins (rostade mandlar sjunker sannolikt inte till botten).

Metod 2 av 4: Rosta hackade mandlar på spisen

1 Förvärm en kastrull över medelhög värme. Det är bäst att använda en tjockbottnad kastrull utan att smörja in den. Även om du kan använda lite smör för mer smak.
2 Lägg mandlarna i en kastrull. När kastrullen är varm, bred ut mandeln i ett jämnt lager.
- Rör om eller skaka innehållet i grytan mycket ofta (var 30: e sekund) för att förhindra att nötterna brinner.
- Trots att det här är ett snabbt sätt att laga mat, tenderar dock mandlar att inte steka, så det är viktigt att röra dem hela tiden.
3 Ta ut ur kastrullen när mandeln är brun. Stekning av mandlar på spisen tar 3-5 minuter.
- Ta bort de rostade mandlarna från pannan innan den rostade nötlukten börjar och mandelns kanter börjar bruna.
- Överför mandeln direkt till ett fat för att svalna.

Metod 3 av 4: Rosta de skivade mandlarna i mikrovågsugnen

1 Lägg mandlarna på en mikrovågssäker tallrik. Smörj inte tallriken och försök att breda mandlarna jämnt så att nötterna inte staplas ovanpå varandra. Placera tallriken i mikrovågsugnen.
2 Slå på mikrovågsugnen till högsta inställningen och koka de skalade mandlarna i 1 minut.
- Rör om mandeln efter en minut.
- Fortsätt tillaga mandlarna under omrörning var 30: e sekund.
3 Ta bort de färdiga mandlarna från mikrovågsugnen. Försök att nå mandlarna precis innan de börjar bruna och lukta. Tillagning tar 3-5 minuter, beroende på mikrovågens effekt.