Hur man skriver en kokbok

Innehåll

Steg
Metod 1 av 3: Bestäm syftet med att skriva en kokbok
Metod 2 av 3: Välj och skriv ner recept
Metod 3 av 3: Publicera en kokbok
Tips
Varningar
Vad behöver du

Att skriva en kokbok är vad den ivrige hemmakocken drömmer om så ofta. Varför inte? Recept är en skattkista av erfarenhet, historia och kärlek, tre i ett, och det är fantastiskt att dela upplevelsen med andra. Att bevara dina recept för kommande generationer, liksom för dina samtidiga, är en värdig anledning att skriva en kokbok. Och vem vet? Du kan till och med bli känd som ett resultat!

Steg

Metod 1 av 3: Bestäm syftet med att skriva en kokbok

1 Bestäm varför du skriver en kokbok. Du måste bestämma detta för att veta hur du ska närma dig att skriva en kokbok och vem den riktar sig till.
- Om du till exempel bara vill skriva en kokbok för eget bruk, skapa den på din dator i PDF -format så att den kan skrivas ut och häftas med en vanlig häftapparat, och allt du behöver är att skriva lite.
- Om du skriver för familjesammankomster, lokala eller nationella publikationer eller för ett tillfälle, kommer du sannolikt att vilja skriva något mer betydelsefullt. Då kommer du med största sannolikhet att behöva fotografier, kvalitetsutskrifter och bra bindning.
- Om du skriver för en professionell publikation kanske du vill kontakta utgivaren innan du ens börjar för att skapa intresse och råd från potentiella läsare.

Metod 2 av 3: Välj och skriv ner recept

1 Välj dina bästa eller favoritrecept. En bra kokbok är en samling genomtänkta receptsamlingar som speglar specifika teman, till exempel aptitretare, huvudrätter, desserter, bakverk, etc. Vanligtvis håller du dig till en matlagningsstil istället för att vara eklektisk, till exempel rå mat, husmanskost, gammaldags mat, familjemat, lättmat, snabbmat, middagsfestmat, färsk mat, skaldjur etc.
- Du kan också välja ett recept som alltid har haft stor framgång med din familj och som alltid fungerar felfritt. När de presenteras korrekt kommer dessa prestationer att få läsaren att vilja prova dessa recept.
2 Förbered recept. Om alla dina recept finns på olika platser, som i ditt huvud, på olika pappersbitar, i alla slags kokböcker, etc., är det dags att sätta ihop dem.
- När du skriver ner recept, skriv dem alltid med dina egna ord.Även om ingredienslistorna inte är upphovsrättsskyddade, liksom de vanliga steg-för-steg-recepten, är orden som används för att beskriva tillagningsmetoderna proprietära. Därför bör du använda dina egna ord när du förlitar dig på din receptsamling.
- Vänligen ange den ursprungliga källan där det är möjligt. Om du vet att du har använt dina favoritkockrecept de senaste åren, ange källan, även om du inte redan använder samma ingredienser. Detta är vanlig artighet, och det hjälper till att upprätthålla en känsla av konstant delning och stolthet, vilket är vanligt vid matlagning.
3 Ta bilder. Om du lägger till fotografier i din kokbok, komponera rätter eller föremål och fotografera dem. Moderna läsare förväntar sig att se fotografier i en kokbok som inte liknar de i receptböcker från förr. Foton hjälper läsaren att föreställa sig det slutliga resultatet mer specifikt och inspirera tillagningen av maträtten.
- Ta flera foton från olika vinklar för att få den bästa bilden av varje maträtt.
- Du behöver inte foton på alla recept om du inte vill skapa just en sådan kokbok; välj bara de recept som du skulle vilja se mest på bilderna.
- Redigera foton med program för fotografering.
- Om du inte kan ta bilder eller inte vill ta dem medan du jonglerar med maten du lagar med, hitta vänner eller familjemedlemmar som är villiga att hjälpa dig med detta. Vissa skrivare kommer gärna att göra detta åt dig, men det kommer att ge mervärde till din bok, så det är bäst att göra det själv om du publicerar boken själv.
4 Samla ihop recepten. Bestäm vilken ordning recepten kommer att finnas i din kokbok. Skriv en sammanfattning och innehållsförteckning för att hjälpa dig att välja rätt receptplacering.
- För idéer om hur du organiserar dina recept, se andra tidigare utgivna kokböcker. Det är bra att vara kreativ, men det är värt att komma ihåg att läsarna har en etablerad förståelse för strukturen i en kokbok. Det vill säga från pickles till godis, från aptitretare till huvudrätter och desserter, etc., beroende på vilket kök du lägger ihop.

Metod 3 av 3: Publicera en kokbok

1 Korrekturläsning. Redigera din bok flera gånger och låt även andra läsa den. Kontrollera noggrannheten i ingredienser, mätningar, tillagningstider etc. Recept tolererar inte misstag.
- Om det finns kockar bland dina vänner eller familj som är villiga att hjälpa, separera de olika recepten från boken och be om ett "sjöprov". Recept som har testats dubbel eller trippel ger mervärde till din kokbok - de kan användas som ett extra marknadsföringstrick för att få läsarna att tro din kokbok. Lova dina assistenter ett gratis sista exemplar av boken som ett tack för deras hjälp.
2 Leta efter ett sätt att få din bok publicerad. Det finns ett enormt utrymme för självpublicering, både online och i tryck. Kontrollera priserna, bestäm hur många kopior du vill skriva ut och var öppen för möjligheten att göra en e-bok, en inbunden bok eller kanske båda.
- Om du väljer inbunden, bestäm själv om du vill ha färgutskrifter, blanka eller matta sidfärger, omslag etc., allt detta kommer att inkluderas i den slutliga kostnaden.
- Alternativt kan du skicka din kokbok till ett förlag för att skriva ut och sälja. Detta kommer att leda till många avslag, men om du har gjort ditt jobb bra är det troligt att någon kommer att vara intresserad av det om du är artig, uthållig, öppen för diskussion och ger utgivaren en bra säljhöjd.Det skulle vara ännu mer fördelaktigt att sälja idén innan boken skrivs, och sedan får du utgivaren i förväg.
- Sök professionell rådgivning om du vill att ditt arbete ska publiceras professionellt.

Tips

Kokboksmarknaden är mättad, men kokboken är fortfarande en av de bästsäljande eftersom människor älskar maten, de gillar att titta på bilden av den och föreställa sig att de lagade den själva, även om de aldrig hade tid med det! För att hjälpa din kokbok att skilja sig från tusentals andra måste du vara så original som möjligt, samtidigt som du fokuserar på det som är hett och moderiktigt just nu. Till exempel, om små pannkakor är populära, vilka nya idéer kan du föreslå? Kanske räcker det med att göra dem i form av en katt eller i trädgårdsstil för att din bok ska skilja sig från många andra böcker med liknande kakrecept. Använd en blandning av din personlighet, aktuella mode och originalitet för att uppmärksamma din kokbok, snarare än många andra böcker som vill uppnå samma mål. Njut av denna kreativa duell!
Överväg att be familjemedlemmar att bidra till din receptbok. Detta kan vara desto mer användbart om du bestämmer dig för att skapa en kokbok för speciella tillfällen, till exempel släktträffar eller firande av ett decennium av vänskap, etc.
Förklara tydligt och tydligt hur du förbereder ingredienserna. I vissa fall kan diagram och illustrationer vara användbara såväl som fotografier; om du inte kan rita, försök hitta någon som vill hjälpa dig.

Varningar

Kontrollera alla dina recept två eller tre gånger. Fel gör att människor tappar förtroendet för innehållet, och du kommer inte att kunna få kunder till din nästa kokbok senare. Noggranna mätningar, tillagningstider och resultat är alla en del av ditt rykte som en bra kock eller bagare.
Lämna inte ditt huvudjobb. Få människor lever tillräckligt med kokböcker. Om det är det du strävar efter kan du kanske arbeta bra för att ta ett relaterat diplom eller en examen och arbeta i livsmedelsindustrin, och kanske ta kommunikationsträning för att kunna marknadsföra dina färdigheter på ett sätt som lockar intresse för TV -tittare. Internetanvändare eller radiolyssnare.
Grammatiska och stavfel tyder på ett oprofessionellt arbetssätt, vilket också kan påverka hur folk tycker om ditt kök (detta är dock inte relaterat). Om detta är din svaga punkt, hitta en bra redaktör för att hjälpa ditt arbete att lysa i alla aspekter.