Innehåll

• Ingredienser
• Metod 1: Bananbröd
• Metod 2: Bananbröd
• Steg
• Metod 1 av 2: Gör en limpa bananbröd
• Metod 2 av 2: Att göra tunt bananbröd
• Tips
• Varningar

Hembakat bananbröd är utsökt, och från och med nu kan du baka det själv.

Ingredienser

Metod 1: Bananbröd

• 2 dl mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1/2 dl smör
• 3/4 dl farinsocker
• 2 ägg, vispade
• 2 1/3 koppar övermogna mosade bananer
• 1/2 tsk vanilj extrakt
• 1/2 tsk banansmak
• 1/4 tsk kanel

Metod 2: Bananbröd

• 2 eller 3 bananer
• 1 msk smör (smält)
• 1 msk vanilj extrakt
• 1 msk bakpulver
• 1/2 dl socker
• 1 dl mjöl för snabbhävande deg
• 1/4 tsk kanel

Steg

Metod 1 av 2: Gör en limpa bananbröd

1. 1 Förvärm ugnen till 175 grader Celsius. Smörj en bakplåt lätt med olja eller matlagningsspray.
2. 2 Blanda mjöl, bakpulver och salt i en stor, djup skål.
3. 3 Vispa socker och smör i en separat skål.
4. 4 Lägg ägg och mosade bananer i det vispade smöret. Vispa väl.
5. 5 Blanda bananblandningen med mjöl, tillsätt banansmak och vanilj. Vispa.
6. 6 Lägg degen i en plåt eller bakform.
7. 7 Tillaga i en förvärmd ugn i 60-65 minuter (beroende på din ugnstyp kan tillagningstiderna variera). Kontrollera brödets beredskap med en tandpetare, stick in det i brödet och ta ut det, om det kommer ut rent är brödet klart.
8. 8 Låt brödet svalna i samma skål. Vänd sedan upp på en kall tallrik.
9. 9 Servera snyggt eller med en sås, beroende på vad du föredrar.

Metod 2 av 2: Att göra tunt bananbröd

1. 1 Förvärm ugnen till 170 grader Celsius.
2. 2 Skala bananerna och kom ihåg att mosa dem.
3. 3 Tillsätt ghee och rör om.
4. 4 Tillsätt vanilj extrakt. Vispa.
5. 5 Tillsätt bakpulver. Vispa.
6. 6 Tillsätt socker. Vispa.
7. 7 Tillsätt hälften av det tilldelade mjölet. Vispa. Efter att ha blandat väl, tillsätt resten av mjölet.
8. 8 Ta en fyrkantig ugnsform och pensla den med smält smör (det kan finnas lite av smöret som du har lagt i degen), lägg sedan degen på en plåt och fördela försiktigt.
9. 9 Ställ in i ugnen i 40-45 minuter och kontrollera att brödet är kokt.
10. 10 Om brödet inte är klart ännu, låt det stå i ugnen i ytterligare fem minuter. Kontrollera var femte minut. När brödet är bakat, ta bort det från ugnen och lägg det på en plåt från bakplåten.
11. 11 Vänta 5-7 minuter, låt brödet svalna, varefter det kan serveras.

Tips

• För att kontrollera att brödet är klart, ta ett spett och stick det försiktigt mitt i brödets mitt tills det vidrör bakplåten. Om brödet är klart kommer spetten ut rent. Om den inte är klar kommer lite deg att ligga kvar på spetten.
• Spara bananer - om bananer är övermogna, lägg dem i kylskåpet, deras skal ska bli svarta. Ta bort frukten från kylskåpet en halvtimme före tillagning. När det är dags att lägga bananer till degen, skala dem (de blir nästan flytande) och lägg dem direkt i degen. Detta är ett mycket enkelt sätt att använda övermogna bananer.
• Det är bäst att använda övermogna bananer för att göra detta bröd, de är lättare att knåda och smakar sötare.
• Anslut din fantasi, tillsätt 1/2 kopp nötter, russin eller chokladflis.
• Detta bröd serveras bäst färskt.

Varningar

• Skiva inte brödet ur ugnen eftersom det kan falla sönder.