Innehåll

• Steg
• Råd
• Vad du behöver

När du matar ditt barn (ungefär 4-6 månader gammalt) blir du väldigt glad att veta exakt vad barn äter. Genom att göra din egen barnmat håller du reda på varje ingrediens i ditt barns nya meny. Du behöver inte mycket verktyg för att göra barnmat själv. Med bara några verktyg, färsk mat och följande instruktioner kan du förbereda en näringsrik måltid eller ett mellanmål till ditt barn. Låt oss börja med steg 1 nedan.

Steg

Del 1 av 3: Förbered

1. 

   Välj färsk mat av god kvalitet. Det första steget i att laga en näringsrik och utsökt barnmat är att välja färsk, kvalitetsmat.
   • Köp om möjligt ekologisk mat och se till att grönsaker kokas och inte krossas. Försök att ta slut på maten 2 eller 3 dagar efter köpet.
   • Förprova frukt och knölar som äpplen, päron, persikor och sötpotatis. Undvik livsmedel som är fibrösa eller svåra att svälja, som gröna bönor, såvida du inte har filtrerat dem efter tillagningen och rena dem.

2. 

   
   
   Rengör och laga mat. Nästa steg är att laga mat för att laga mat eller äta - detta inkluderar att tvätta och kasta alla delar som ditt barn inte kan tugga eller smälta - som skal, ögon, frön, nötter och fett.
   • Tvätta frukt och grönsaker noggrant. Skala eller ta bort kärnan. Skär grönsakerna i lika delar så att de kokar jämnt. 900 g ren, hackad mat lagar 2 koppar (300 g) barnmat.
   • Du kan laga kött och fjäderfä genom att tvätta och ta bort hud och fett innan du lagar mat. Korn som quinoa och hirs bör beredas enligt instruktionerna på förpackningen.

3. 

   
   
   Koka mat genom att ånga, koka eller baka. Om du förbereder en mogen frukt - som päron eller avokado - krossa den bara med en gaffel för att äta den. Grönsaker, kött och andra spannmål bör kokas innan de äts. Du kan välja mellan några sätt att laga mat:
   • Ånga är det bästa sättet att laga grönsaker eftersom det behåller flest näringsämnen. Använd en ångkorg eller lägg bara en sikt mjöl ovanpå en kruka med kokande vatten. Ånga i 10-15 minuter tills maten är mjuk.
   • Kokning kan göras med korn, grönsaker och lite kött. Du kan koka maten i buljongen för smak om du vill.
   • Bakad är vanligtvis lämplig för sötpotatis, korsblommiga grönsaker, kött och fjäderfä. Du kan lägga till kryddor och örter när du bakar för att få maten att lukta bättre (var inte rädd för att låta ditt barn smaka på olika smaker!)

4. 

   
   
   När du lagar mat till ditt barn, försök att dela det i små portioner. Se till att alla ingredienser är väl blandade. Kom ihåg att vissa livsmedel måste tillsätta andra vätskor för att uppnå rätt konsistens - detta kan vara vatten, bröstmjölk, formel eller lite buljong (om maten kokas).

5. 

   Kyl och krossa mat. Låt maten svalna efter att ha kokat den ordentligt. Se till att kött och fjäderfä är helt kokta eftersom barn är mottagliga för matförgiftning.
   • Välj hur du ska laga mat. För små barn måste maten malas fint innan man äter, medan äldre barn kan äta klumpiga livsmedel. Hur du förbereder mat beror på ditt barns ålder och dina preferenser.
   • Vissa föräldrar väljer att investera i maskiner för bearbetning av barnmat De är dyra och kan kokas, krossas, tinas och värmas upp igen. Dessa maskiner är lite dyra men gör det lättare för dig att göra din egen barnmat!
   • Dessutom kan du använda Mångsidig kvarn, livsmedelsbearbetningsmaskin eller Stavmixer att krossa mat. De är enkla att använda och förbereda snabbmat (så att du inte behöver köpa andra verktyg) men det tar tid att ställa in, rengöra och demontera eftersom mängden mat varje beredning vanligtvis är liten.
   • Du bör också försöka handkrossverktyg för slipning av mat Bra Babymatkvarn. Dessa två verktyg är icke-elektriska, bärbara, fungerar bra och är ganska billiga, men är långsammare och mer mödosamma att använda.
   • Slutligen, för mjuka livsmedel som mogna bananer, avokado och rostad sötpotatis är allt du behöver göra att använda det traditionella, bekväma sättet. tallrik för att mala maten till önskad konsistens.

6. 

   Använd och konservera mat. När maten du förbereder för din bebis har kokats, låt den svalna och krossas, du kan mata din baby lite just då och lägga resten för senare. Noggrann hantering av rester är mycket viktigt för att undvika att förstöra eller bakterier som tränger in på ditt barns hälsa.
   • Använd en sked för att fördela maten i en glasburk eller en säker plastbehållare med tätt lock och förvara i kylen. Registrera tillagningsdatum och håll fast vid matbehållare för att hålla reda på matens färskhet och kasta om det är mer än tre dagar.
   • Alternativt kan du använda en sked för att dela upp maten i en fyrkantig isform med lock och placera den på frysen. När maten är helt frusen tar du bort den från formen och placerar den i en plastpåse med dragkedja. Varje block med fryst mat är en servering för ditt barn, så tina bara nog.
   • Du kan långsamt tina frusen mat genom att lämna den i kylaren över natten eller placera matbehållaren i varmt vatten i 20 minuter (utsätt inte maten direkt för varmt vatten).
   • Frysta mosade frukter och grönsaker har en hållbarhetstid på 6 till 8 månader, medan fryst kött och fjäderfä förblir färska i 1 till 2 månader.
   • Eftersom det är mycket ansträngande att göra barnmat bör du göra mycket av det på en gång och låta det frysa för användning.
   annons

Del 2 av 3: Låt ditt barn prova olika livsmedel

1. 

   Börja med traditionell mat. Dessa är vanligtvis mjuka frukter och grönsaker, med en naturlig söt smak och lätta att bearbeta.
   • Sådana livsmedel inkluderar frukter som bananer, päron, blåbär, persikor, aprikoser, plommon, mango och äpplen, rotgrönsaker som sötpotatis, pumpa, paprika, avokado, morötter och bönor.
   • Dessa livsmedel är populära eftersom de är lätta att laga och de flesta barn gillar. Du bör börja erbjuda fasta ämnen med dessa livsmedel, men var inte rädd för att låta ditt barn prova andra livsmedel.
   • Detta kommer att hjälpa barn att utveckla sina smaklökar och njuta av trevligare ätstider. Men var noga med att inte överväldiga ditt barn - prova en ny mat åt gången och vänta minst tre dagar innan du provar en annan mat. Det gör det lättare för dig att upptäcka orsaken till allergisk reaktion.

2. 

   Prova stuvat kött. Stew är en utmärkt mat för din bebis att prova - den är utsökt och näringsrik, och alla i familjen älskar det, det är alltid en belöning att uppmuntra ditt barn!
   • Försök att göra en nötköttgryta med några mexikanska eller kinesiska kryddor, som sojasås eller en låg kryddig poblano chilisås (ja, chili!). Barn runt om i världen erbjuds ofta fasta livsmedel med starka smaker från en mycket ung ålder.
   • Dessutom borde du försöka laga fläsk axel med sötsur sås till middag, detta är också attraktivt för både barn och andra familjemedlemmar.

3. 

   Låt ditt barn äta fisk. Tidigare uppmanades föräldrar ofta att undvika att ge sitt barn fisk och andra allergener innan barnet var ett år gammalt. Men synpunkten i denna fråga har ändrats hittills.
   • Enligt en studie från American Academy of Pediatrics från 2008 kan barn 6 månader och äta äta fisk så länge det inte finns några tecken på allergi (mot mat eller andra saker) utan astma. eller någon i din familj har denna sjukdom.
   • Därför kan du överväga att mata din baby fisk som lax, en maträtt med mycket näringsämnen och hälsosamma fetter. Prova att simma lax i vatten och krydda lite tills det är väl gjort. Låt svalna innan krossning (för spädbarn), blanda med morötter eller andra grönsaker som också är malda eller helt enkelt skära i små bitar (äldre barn).

4. 

   Mata din baby fullkorn. Börja med fullkorn som quinoa eller hirs så snart som möjligt.
   • Fullkorn ger spädbarn en ny upplevelse i matstrukturer och uppmuntrar dem att använda sin mun och tunga, vilket hjälper till att förbättra kommunikationen senare.
   • Ge inte bara ditt barn ett monotont, intetsägande spannmål. Du kan lägga till smak genom att fylla den i kyckling eller grönsaker eller genom att lägga till mjuka, smakrika grönsaker som lök eller pumpa.

5. 

   Försök mata dina babyägg. Liksom fisk rekommenderades föräldrar ofta att undvika att ge sina barn ägg under ett år. Idag tror man att spädbarn kan avvänja på ägg så länge de inte har några allergier eller en familjehistoria av allergier.
   • Ägg är mycket näringsrika, innehåller mycket protein, B-vitaminer och andra viktiga mineraler. Du kan laga ägg som du vill - stekt ägg, kokta ägg, stekt ägg eller omeletter.
   • Se bara till att äggulorna och de vita är helt kokta - underkokta ägg eller persikor kan orsaka magbesvär.
   • Försök att krossa hårdkokta ägg i en halv avokado, blanda mosade ägg med tjock grönsaksoppa eller tillsätt hackade stekte ägg med ris eller havregryn (äldre barn).

6. 

   Experimentera med milda kryddor och örter. Många föräldrar kämpar för att de tycker att deras barns mat ska vara blid och smakfull - men det är det verkligen inte! Barn kan uppleva många olika smaker.
   • Försök lägga till rosmarinblad när du bakar en pumpa, strö över gurkmeja eller vitlök när du lagar kycklingbröst, tillsätt kanel till havregryn eller hackad persilja till potatismos.
   • Barn äter också kryddig mat bättre än du tror. Naturligtvis vill du inte att ditt barns mun ska brinna, men du kan tänka dig att lägga till lite chilisås (till exempel något mindre kryddigt som en chilisås) till saker som tjocka grönsaksoppor och grytor.

7. 

   Ge ditt barn en smak av sur frukt. Du kanske blir förvånad över att barn älskar sur frukt. Du kommer att se det när din baby försöker lite krossade surkörsbär. Du kan också prova den välkokta, osötade rabarber eller mosad plommon, som båda har en sval, sur smak. annons

Del 3 av 3: Mata din baby fasta livsmedel

1. 

   Var uppmärksam på temperaturen. Fast mat när det ges till ditt barn bör inte vara varmare än kroppstemperaturen för att undvika att bränna munnen.
   • Var mycket försiktig när du använder mikrovågsugnen för att värma upp bearbetad mat, eftersom mikrovågsugnen värmer den ojämnt, så vissa ställen blir mycket heta.
   • Så när du tar ut maten ur mikrovågsugnen, rör om den väl för att fördela värmen jämnt, låt den sitta i några minuter tills maten svalnar till rumstemperatur.

2. 

   Håll inte några rester. När du matar ditt barn, försök att komma runt serveringsstorleken för varje måltid. Detta hjälper dig att undvika slöseri eftersom du inte kommer att kunna återanvända rester. Anledningen är att när du matar ditt barn kommer ditt barns saliv att fastna i skeden och orsaka bakterier att växa i maten.

3. 

   Tillsätt inte socker till barnmat. Du bör inte lägga socker till barnmat. Barn behöver inte äta extra socker, särskilt i den växande fetma-situationen. Du bör inte heller använda andra sötningsmedel som majsstärkelsirap eller honung, eftersom de kan orsaka en dödlig form av matförgiftning hos barn, allmänt känd som botulism.

4. 

   Undvik nitratförgiftning hos barn. Nitrater är ämnen som finns i vatten och jord som kan orsaka symtom på anemi (även känd som metemoglobinemi) hos barn som är förgiftade. Nitrater reduceras i konserverad barnmat, men kan vara en fara i hemmagjord mat (speciellt om du använder välvatten för matlagning).
   • Eftersom de flesta nitratkällor i barnmat kommer från brunnvatten bör du testa ditt brunnvatten för att se till att vattnet du använder har en nitratkoncentration på mindre än 10 mg / l.
   • Nitratnivåerna ökar med tiden maten inte fryss, så använd färsk frukt och grönsaker 1-2 dagar efter köpet, frys tillagad mat direkt efter tillagningen och överväg att använda dem. Fryspåsar som rödbetor, morötter, gröna bönor, spenat och squash, eftersom de innehåller mycket nitrater i sin råa form.

5. 

   Ge ditt barn samma mat som alla i familjen. Istället för att laga ditt barns egen mat, för att rädda det hårda arbetet, bör du mala eller mosa maten som hela familjen matar din baby.
   • Detta kommer att spara tid och ansträngning, och samtidigt träna barnet att äta som alla andra, barnet blir mer anpassningsbart när det växer upp.
   • Spädbarn kan äta de flesta av de hälsosamma livsmedel som hela familjen kan äta om de mosas, blandas ordentligt - de kan justera kokning, grytor och soppor så att de passar dem.
   annons

Råd

• Blanda bara olika frukt- och grönsaksblandningar när ditt barn har provat varje mat individuellt och inte har några allergier. Prova att blanda frukt som äpplen och plommon, squash och persikor, äpplen och blomkål.
• Prata med din barnläkare om när du ska börja fasta ämnen. Fråga vilka livsmedel du ska börja med och vilka livsmedel du ska undvika under ditt barns första år. Ge varje ny mat ett försök och vänta 4 dagar för att se om ditt barn har en allergi innan du erbjuder en annan.
• Tillsätt cirka 5 ml vätska som bröstmjölk, formel eller varmt, kallt vatten för att späda maten om den är för tjock. Omvänt, tillsätt 5 ml babypulver om du vill tjockna maten.
• Använd en gaffel för att mosa mjuk mat som bananer eller smör tills den är jämn, redo för snabbmat. Tillsätt några droppar mjölk eller kokt vatten vid behov.
• Försök kombinera olika smaker, som plommon med äpple eller squash med äpple, och skapa iögonfallande rätter som tilltalar ditt barn.

Vad du behöver

• 900 g färsk frukt och grönsaker
• Filternät
• Kniv
• 120 ml vatten
• Spis eller ångkokare med lock
• Matberedare eller mixer
• Sked
• Behållare
• Penna
• Klistermärken