Gör äggröra - Tips

Video: HOW TO GET TO ROUTE 224 ON POKEMON BRILLIANT DIAMOND AND SHINING PEARL

Innehåll

Råd
Vad du behöver

För att förhindra att skalsmulor kommer in i äggen, bryt ägget platt istället för att slå på toppen av skålen.

Vet du? Det är när du kan krydda saltet för att hålla äggen mjuka, men äggen kan vara lite gråa om du tillsätter salt innan du lagar mat.

Värm smör i en kastrull på medelhög värme. Lägg en tesked (5 gram) smör i en liten non-stick-kastrull och vänd på medium värme. Värm pannan i ca 1 minut tills smöret smälter och sjuda lite. Luta pannan runt för att släta smöret över hela botten av pannan och in i pannan.

Om du vill kan du använda olivolja eller kokosnötolja istället för smör.
Om du gillar ett mjukt omrörningsägg, värm inte upp smöret först, häll äggen och häll smöret i pannan samtidigt.

Placera äggen i pannan och förvandla låg till låg värme. Häll långsamt det vispade ägget i pannan. Du borde höra ett fräsande ljud när äggen träffar botten på pannan. Vänd sedan till låg värme så att äggen inte kokar för snabbt.

Rör om och koka äggen i 3-4 minuter. Rör om äggen kontinuerligt under tillagningen med en kiselspade eller träsked. Rör om händerna tills äggen börjar stelna och lämna pannan. Om du vill att ägget ska vara tjockare, rör om det i 3-4 minuter.

Om du gillar att äta mjuka ägg, ta bort pannan från spisen och rör om i cirka 30 sekunder. Rör omväxlande när pannan är på spisen och lyft bort från spisen tills äggen är mjuka.

Råd: Om du gillar mjuka omrörningsägg, rör om eller vispa snabbt medan du lagar mat. Om du gillar ägget med en större ostmassa, rör om långsamt och försiktigt för att förhindra att ägget smälter.

Bryt äggen och tillsätt kryddor i en skål som säkert kan användas i mikrovågsugnen. Välj en skål med rund botten, bryt 2 ägg i skålen och strö över salt och peppar.

För att ge ditt äggröra smak kan du använda dina favoritkryddor istället för salt och peppar.

Vispa äggen tills de är väl kombinerade. Använd en liten gaffel eller visp för att slå ägg med kryddor. Fortsätt slå tills äggulorna och de vita är upplösta.

Värm äggen i mikrovågsugnen i 1,5 minuter på hög. Mikrovågsugn äggskålen och koka i 30 sekunder. Pausa och rör om äggen innan du fortsätter att laga mat i ytterligare 30 sekunder. Stoppa och rör om äggen igen, sedan mikrovågsugn igen under de senaste 30 sekunderna.

Äggen stelnar och stelnar när de är klara.

Rör i lite smör för en rikare smak. Ta ut äggskålen ur mikrovågsugnen och njut medan äggen fortfarande är heta. Om du gillar smörsmaksatta ägg, rör om 1 tesked (5 gram) smör tills smöret smälter.

Råd: Om du vill lägga till fler örter, lägg till när äggen bara är kokta. Prova persilja, lök eller basilika.

annons

Metod 3 av 3: Experimentera med variationer

Rör i lite mer mjölk för att göra ägget rikare. För att hålla äggen underkokta och feta, rör en matsked mejeriprodukten i ägget. Du kan till exempel använda gräddost, gräddfil, fransk gräddfil, mascarponeost eller keso.
- Om du använder gräddeost måste du mjuka den i mikrovågsugnen i 10-20 sekunder. På det sättet kommer osten inte att klumpas i den äggröra.
Lägg till dina favoritostar för en rikare smak. Många människor gillar att lägga en handfull strimlad ost i ett löst ägg, andra gillar att strö ost över ett kokt ägg. Du kan använda en typ av ost eller en kombination av många favoritsmaker. Prova följande ostar:
- Cheddarost
- Mozzarella
- Fetaost
- Getmjölkost
- parmesanost
- Rökt goudaost
Rör i köttet för en salt smak. Om du vill lägga till rått kött i ett ägg, till exempel bacon eller rå chorizokorv, måste du laga köttet i en stekpanna innan du häller äggen. Om du använder kokt kött, lägg köttet i äggen 1 minut innan du tar bort det från spisen för att värma upp det.
Val av kött:
Rökt fläsk
Skinka
Korv
Rökt lax
Lägg till örter för smak. Skär upp några örter och lägg till det kokta ägget. Använd en eller en kombination av några av dina favoritörter, som fänkål, oregano, basilika, persilja eller lök.
- Ett snabbare sätt för en rik aromatisk smak är att blanda i lite ny ätad pestosås. Kom ihåg att detta kommer att ändra äggets färg.
Dekorera ditt äggröra med din favoritsås eller kryddor för en unik smak. När du väl har serverat det äggröra på tallriken kan du strö över lite mer kryddor i stället för salt och peppar, som za’atar-örter eller en garam masala-kryddblandning. Om du föredrar att lägga en sås på ägg, prova chilisås sriracha, salsa verde, sojasås eller Worcestershire sås.
- En mycket enkel och utsökt sås att lägga på ett äggröra är ketchup-ketchup.
annons

Råd

Att göra ägget krypterat mer eller mindre är upp till dig. Kom ihåg att om du gör fler ägg måste du använda en större panna eller göra fler satser.
Även om det är vanligt att lägga mjölk i ägg, är de flesta kockar och matlagningsexperter överens om att detta är mer skadligt än nyttigt. Mjölk, som alla andra vätskor, kommer att få äggen att separera innan de är klara, vilket resulterar i ett torrt och segt äggröra.