Innehåll

• Steg
• Råd

Det finns inget bättre än att njuta av mogna och saftiga persikor, men ibland blir du fortfarande besviken när du äter fel stenhård persika. Om du råkar vara i den här situationen, bli inte arg! Du kan enkelt mogna persikor snabbt för direkt konsumtion eller för matlagning.

Steg

Metod 1 av 2: Använd en papperspåse

1. 

   Skaffa en papperspåse. Bruna papperspåsar är perfekta för att mogna persikor. Frukten producerar naturligt etylengas och det tunna papperet hjälper till att hålla luften inne utan att skapa fukt. Däremot får plastpåsar ofta att ön mognar väldigt snabbt och blir rot.

2. 

   
   
   Lägg frukten i papperspåsen. Lägg de omogna persikorna i påsen. För att persikorna mognar snabbare, lägg till en banan eller ett äpple i persikopåsen. Dessa bär producerar stora mängder etylengas, vilket hjälper frukten att mogna snabbare.

3. 

   Vänta tills persikorna mognar. Placera påsen på en torr plats vid rumstemperatur i cirka 24 timmar. Mängden persikor och ursprunglig mognad kommer att avgöra hur lång tid det tar för persikan att mogna helt.

4. 

   
   
   Grävningstest. Efter 24 timmar kommer du att testa dina persikor för mognad. Om persikor har en svag doft och är lite mjuka är de mogna och redo att ätas. Om inte, fortsätt att gräva i påsen i ytterligare 24 timmar. Upprepa denna process tills persikan är mogen.
   • Om persikorna ännu inte är mogna, lämna dem i din väska i ytterligare 12-24 timmar.

5. 

   
   
   Njut av persikor. När persikorna är klara kan du äta dem direkt! Persikor som förvaras vid rumstemperatur kommer att förbli färska i några dagar, men kommer att hålla längre om de kyls. annons

Metod 2 av 2: Använd linne

1. 

   Sprid en bit linne. Välj ett rent, torrt ställe (som en diskbänk) där linne eller bomull sprids. Se till att den valda ytan är plan för att maximera ytan.

2. 

   Ordna persikor på handdukar. Placera persikorna med stammen nedåt på linnet. Ordna persikorna så att de är jämnt fördelade och inte vidrör (även om du lagar mer än en åt gången).

3. 

   Täck persikorna. Täck persikorna med en bomulls- eller linnetyg. Försök att täcka över det så mycket som möjligt och, om möjligt, stoppa in handdukens kanter för att undvika vind.

4. 

   Vänta tills persikorna mognar. Mogna persikor med linne tar några dagar, men gör persikorna mer saftiga. Kontrollera persikorna efter 2-3 dagar och uppmärksamma persikans mjukhet och välbekanta doft. Om persikorna ännu inte är mogna, fortsätt lägga dem i en handduk och kontrollera dem efter en dag.

5. 

   Njut av mogna persikor. När persikorna är mjuka och doftande kan du njuta av dem nu! Ät persikor färska eller kyl i kylskåp om du har mycket persikor och vill förlänga färskheten. annons

Råd

• Ovan nämnda persikamognadsmetoder är tillämpliga på andra persikasorter, aprikoser, kiwi, mango, päron, plommon, bananer och avokado.
• När du håller en persika ska du inte pressa den så hårt att den kommer att krossas. Till skillnad från andra frukter sprids persikans stämplingsdel och får hela podden att misslyckas på en dag eller två.