Innehåll

• Råd

Gnid apelsinen längs hyveln. Använd kraft för att skjuta ut skorpan. Du rakar bara apelsinens yttre hud, inte den vita huden, för den har en bitter smak.

• Se till att apelsinen är ren. Vanligtvis tvättar du inte apelsiner med tanke på att du tar bort skalet, men skalen är rakade Också Det är mycket viktigt att tvätta bort smuts eller bekämpningsmedel innan du skalar.
• Det är lätt att hålla apelsinen på mitten och pressa allt vattnet innan det rivs.

Vrid försiktigt apelsinen efter delvis rivning. Försök inte att riva på varje del av en apelsin mer än en gång.

Fortsätt att rotera och skala apelsinskalarna tills huden har tagits bort. Du bör nu ha lite apelsinskal på skärbrädan. Placera apelsinskal i mätkoppen för att se hur mycket du har förberett.

• En apelsin riv cirka 1 msk skal. Du kan också riva dem för användning i recept.

annons

Metod 2 av 3: Använd en hyvel

1. 

   
   
   Håll hyvlingsfacket lutat. Benen kommer att hållas fasta på skärbrädan.

2. 

   Riv apelsinskal längs hyvelbrickan. Tryck försiktigt apelsinen i hyvlingen och flytta den från topp till botten eller från handtaget till foten. Använd push för att ta bort apelsinskalarna. Du rakar bara apelsinens yttre hud, inte den vita, bittra insidan.

3. 

   Vrid försiktigt apelsinen efter varje galler. Undvik att skala en del av apelsinen om och om igen så att den vita huden inte blandas med skalet.

4. 

   
   
   Fortsätt att riva och rotera tills du är klar med apelsinskalet. Gruppera apelsinskal i mätkoppen för att se hur många fler skal du behöver. annons

Metod 3 av 3: Använd en grönsaksskalare eller en kniv

1. 

   Att skala apelsiner är som att skala en potatis. Håll trim eller kniv på apelsinskal. Tryck kraftigt på bladet mot apelsinskal för att ta bort skalet. Rör aldrig vid den vita huden. Eftersom detta ger dig relativt stora skalstycken, inte små bitar, kan du använda en liten mixer på detta sätt.

2. 

   Vrid försiktigt apelsinen efter att varje skal har skalats. Undvik att skala en del av apelsinen om och om igen så att den vita huden inte blandas med skalet.

3. 

   Fortsätt att rotera och skala tills du har skalat apelsinen.

4. 

   Skär apelsinskal i små bitar. En kniv eller skalare kan ge dig stora bitar apelsinskal som du behöver skära i små bitar för att använda. Använd en vass kniv för att skära manteln. Beroende på storlek och form du behöver kan du också använda en liten mixer för det här jobbet. Mät upp skalen för att få rätt mängd för receptet. annons

Råd

• Du kan förvara apelsinskalarna i frysen i upp till 6 månader om skalen är i en förseglad plastpåse.
• Ju mindre och finare apelsinskal desto starkare blir maträttens smak.
• Att använda en hyvel ger större apelsinskal än att använda en hyvel.
• Att använda en hyvel ger dig en liten, jämn tråd med apelsinskal.
• Tvätta apelsiner innan du skalar. Använd tvål och vatten för att avlägsna bekämpningsmedel, vaxer eller färgämnen
• Att använda en grönsaksskalare eller kniv ger dig stora bitar av skal. Du kan använda detta i drycker. Eller så kan du hugga upp den för att få små skal.