Författare:
Eugene Taylor
Skapelsedatum:
7 Augusti 2021
Uppdatera Datum:
1 Juli 2024
Innehåll
Blanchering består av två viktiga steg: koka grönsaker mycket kort och lägg dem omedelbart i isvatten. Om du klarar dig bra med gröna bönor förblir de krispigare, har en ljusare färg och behåller mer smak. Här är några tips för att blanchera gröna bönor.
- Beredningstid: 10 minuter
- Tillagningstid: 20 minuter
- Total tid som krävs: 30 minuter
Att gå
Metod 1 av 2: Blanchera bönorna
Fräs gröna bönor i en stekpanna efter blanchering. Även om detta inte är ett alternativ till att blanchera i vatten kan du lägga till läckra smaker till dina blancherade bönor. - Förvärm en stor stekpanna efter att du har torkat dina bönor. Tillsätt olja eller smör i pannan och värm den i cirka 30 sekunder. Tillsätt bönorna och fortsätt att steka tills de är täckta med ett lager smör och värmt igenom. Ta bort de gröna bönorna från pannan och tillsätt citron, salt och peppar.
- För ännu mer smak kan du steka röd paprika och vitlök i smöret innan du lägger till bönorna.
Tips
- På sommaren finns det gott om gröna bönor. Då är de som bäst.
- Stöd lokala bönder - köp dina bönor från en lokal jordbrukare. Lokal mat är bättre för miljön, samhället och din hälsa!
Varningar
- Naturligtvis måste du vara mycket försiktig med kokande vatten.
