Innehåll
Soppa kan lätt förstöras av för mycket salt. Oavsett om du har provat ett nytt recept som inte fungerade eller inte är nöjd med en alltför salt soppa du har köpt, det finns många olika sätt att förbättra smaken. Det kan vara så enkelt som att tillsätta mer vätska, ett dropp vinäger eller en sked socker. Du kan också göra ny soppa utan salt och blanda den med den salta soppan för att få en större mängd soppa med en balanserad smak. Under tiden, fortsätt att smaka och använd inte ingredienser som innehåller för mycket salt när du gör din egen soppa för att få den perfekta soppan.
Att gå
Metod 1 av 3: Späd soppan
Späd benbuljongsoppa med vatten eller lager. Den mest pålitliga metoden för att göra soppa mindre salt är att tillsätta mer vätska. Tillsätt lite vatten eller lager i taget och låt soppan simma. Benbuljongen blir mindre salt. Om du använder lager för att späda din soppa, se till att lageret inte innehåller salt. Du kan sil också det salta beståndet så att du sitter kvar med ingredienserna. Tillsätt sedan färskt lager utan salt och låt soppan simma igen.
Använd färska örter istället för salt för att smaka din soppa. Istället för att bara krydda soppan med salt, lägg till färska örter. Färska örter ger din soppa också mycket smak utan att göra den salt. Tillsätt cirka 1,5 teskedar (5 gram) persilja, timjan, oregano eller rosmarin för en frisk smak. - Du kan också lägga till torkade örter och kryddor om du inte har färska örter hemma.
- Tänk på att torkade örter och kryddblandningar kan innehålla salt.
För att förhindra att soppan blir för salt, använd lager med låg natriumhalt. Buljong kan smaka blid utan salt, men det är ett perfekt alternativ att lägga till dina egna örter. Om du använder lager som redan innehåller salt blir din soppa snabbt för salt. - Tillsätt inte salt om du gör ditt eget lager. Du kan lägga saltet senare när du gör soppan.
- Det är särskilt viktigt att använda buljong med lite salt om du använder andra ingredienser som redan är mycket salta.
Låt människor krydda sin soppa med salt enligt deras egna behov. Alla har olika preferenser när det gäller salt. Tillsätt inte extra salt under tillagningen och låt människor vid bordet själv lägga salt i soppan.
