Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 2: Förbereda kaffe och förnödenheter
• Del 2 av 2: Gör ditt kaffe
• Varningar
• Förnödenheter

Är du på humör för kaffe, men är det för varmt för en ångande varm kopp kaffe? Överväg sedan att brygga kallt kaffe istället för varmvattenmetoderna. Det är ett välsmakande och enkelt sätt att göra kaffe, men det tar ett tag. Du har antagligen allt du behöver för att göra kallt kaffe i ditt kök, så kom igång direkt!

Att gå

Del 1 av 2: Förbereda kaffe och förnödenheter

1. Köp medelstora kaffebönor av god kvalitet. Det bästa kaffet kommer med nyligen rostade bönor, så försök att köpa lokalt rostade bönor. Om du inte hittar lokalt rostade kaffebönor, skaffa bara kaffebönor som du gillar.
   • Om du har en kaffekvarn, köp omalda kaffebönor. Att mala bönorna själv säkerställer ett fräschare och bättre smakande kallt kaffe.
2. Hitta en stor kanna för att göra ditt kaffe. Detta kan vara en dryckekanna, en stor kruka eller den franska kaffemaskinen utan tryckfilter.
   • För att förhindra att smaker och kemikalier kommer in i ditt kaffe, försök att använda en glasbehållare. Glas reagerar inte med kaffet och släpper inte ut kemikalier i det.
   • Det finns några specialprodukter tillverkade speciellt för att brygga kallt kaffe. Om du vill göra mycket kallt kaffe och du gillar prylar, överväga att investera i ett av dessa system.
3. Mal kaffebönorna. Mal 30 gram kaffe för varje 235 ml vatten du använder. Bestäm hur mycket vatten du kan lägga i behållaren och mala motsvarande mängd kaffe.
   • Om du gillar mycket starkt, kallt kaffe, använd mer kaffe. Det är upp till dig, så du kan experimentera med förhållandet tills du hittar det bästa!
   • Det råder oenighet om hur kaffet ska malas. Vissa experter säger att du behöver medelstora till grovmalda bönor, snarare än finmalda. Detta möjliggör en långsammare, längre utvinning av kaffesmaken i vattnet. Andra rekommenderar finmalt kaffe, för då får du mer av bönorna. Eftersom åsikterna varierar är det bra att testa olika sätt och sedan bestämma vad du gillar bäst.

Del 2 av 2: Gör ditt kaffe

1. Täck kaffe- och vattenblandningen och låt den vila. Låt kaffet brygga i 12-24 timmar, beroende på hur starkt du vill att det kalla kaffet ska vara.
   • Du kan röra om blandningen då och då medan den drar för att säkerställa en jämn mättnad av kaffet.
   • Vissa människor rekommenderar att du sätter kaffeblandningen i kylen. Även om detta inte är nödvändigt, eftersom kaffet inte förstörs vid rumstemperatur, ger det ett kallare kaffe när processen är klar.
2. Kyl ditt kaffe och servera när du vill. Du har nu en ren, kyld kaffedryck att njuta av i kombination med is, mjölk eller grädde och det sötningsmedel du väljer.
   • Överväg att skapa en enkel sirap som du kan lägga till i ditt kalla kaffe. Till skillnad från vanligt socker, som inte löser sig i kallt kaffe, passar en enkel sirap bra med kallt kaffe.
   • Kallt bryggt kaffe kan förvaras i kylen i flera veckor så länge du håller det täckt. Till skillnad från varmbryggt kaffe tappar inte kallbryggt kaffe sin smak över tiden.

Varningar

• Ditt kalla kaffe kan vara väldigt starkt. För att åtgärda detta, späd ut det med vatten eller is. Vissa människor späds ut med vatten i förhållandet 1 till 1. Förhållandet beror på hur starkt du vill att ditt kaffe ska vara.

Förnödenheter

• Kanna, stor behållare eller fransk kaffemaskin
• Cirka 1 liter vatten
• Cirka 120 gram kaffe
• Dammslag eller sil
• Ostduk, kaffefilter eller mjölkpåse med nötter