Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Uppskatta med hjälp av storleksekvationer
• Metod 2 av 3: Använd en köksvåg
• Metod 3 av 3: Använd matskedar och teskedar
• Tips

Mätkoppar är oumbärliga i köket. Du behöver dem för att mäta vätskevolymen. Lyckligtvis, om du inte har en måttkopp, finns det andra enkla sätt att bestämma mängden vätska du behöver.

Att gå

Metod 1 av 3: Uppskatta med hjälp av storleksekvationer

1. Använd ett objekt som referenspunkt. Om du inte har en mätkopp till ditt förfogande ett tag kan det vara till hjälp att ha några visuella referenser i åtanke för att bestämma rätt mängder. Här är några bra exempel att komma ihåg:
   • En tesked är ungefär lika stor som en fingertopp
   • Innehållet i en matsked är ungefär lika stor som en isbit
   • 1/4 kopp är ungefär lika stort som ett stort ägg
   • 1/2 kopp är ungefär lika stor som en tennisboll
   • En hel kopp är ungefär lika stor som ett stort äpple eller en fast näve.
2. Hitta en kopp eller ett glas som du kan använda för att hälla vätskan i. Du kan till och med använda händerna om du sätter ihop dem i form av en kopp. Denna metod är emellertid inte särskilt lämplig för klibbiga vätskor.Det är bäst att använda ett klart glas så att du kan se mängderna tydligt.
   • Om du till exempel mäter en fjärdedel av ett glas kan det vara användbart att använda ett smalt högt glas som passar exakt ett ägg. För ett halvfullt eller fullt glas är det bättre att ta ett lite bredare glas.
3. Placera ditt glas på en plan yta och ta dig själv till ögonhöjd. Detta gör att du kan se tydligare mängden vätska du häller i. Häll långsamt vätskan i glaset.
   • När du tror att du har rätt mängd, stoppa och jämför den med storleken på ditt visuella hjälpmedel.
   • Justera beloppet vid behov.
4. Ta en titt på mängden vätska i glaset och spara den i ditt minne. Detta gör framtida uppskattningar enklare, eftersom du nu har en referenspunkt. Det är bäst att alltid använda samma kopp eller glas så att förhållandet mellan kvantiteterna förblir detsamma.

Metod 2 av 3: Använd en köksvåg

1. Du kan också använda en köksvåg för att väga rätt mängd vätska. En vanlig köksvåg är väl lämpad för detta. Använd vattenvikten som en standardutgångspunkt.
   • De flesta vätskor, såsom mjölk eller apelsinjuice, har ungefär samma densitet som vatten. Tänk dock på att vissa vätskor kan vara relativt tyngre (som honung eller sirap). Vägning med köksvåg är därför inte lämplig för dessa typer av vätskor.
   • För att ge större noggrannhet har vissa köksvågar möjlighet att förvälja olika vätskor som mjölk. Skalan beräknar sedan volymen baserat på densiteten för den valda vätskan. Om du har en sådan skala, se till att den är inställd på rätt vätska.
2. Beräkna vikten på din vätska. Om du använder en vanlig skala måste du beräkna rätt vikt för den vätska som ska användas. Kom ihåg att 100 gram vätska exakt motsvarar 100 gram vatten. Denna princip gäller även liter (1 ml vatten väger 1 gram).
   • Använd detta som din viktigaste regel för vägning av vätskor. Om du till exempel behöver ett halvt glas vatten bör det väga 125 gram.
3. Välj ett glas, en kopp eller en kopp för att mäta din vätska i. Sätt detta på vågen och se till att det är mitt på vågen.
   • Häll inte någon vätska i glaset ännu. Det är viktigt att det fortfarande är tomt i detta skede, eftersom du först måste ställa in skalan så att den inte räknar glasets vikt.
4. Kalibrera vågen så att den inte väger glasets vikt under vägningen. Leta efter knappen "tara" eller "zero" på din skala.
   • När du trycker på denna knapp bör glasets vikt på vågen visas som noll. Detta säkerställer att mätningen av din vätska är korrekt.
5. Häll vätskan i ditt glas. Gör detta långsamt och pausa för att kontrollera vikten. Sluta hälla så snart din skala anger vikten du behöver. Om du har hällt för mycket, töm det ner i diskbänken.
6. Väg också omedelbart alla andra vätskor du behöver för ditt recept. Om du använder en vanlig skala och planerar att blanda vissa vätskor kan du göra det i samma glas. Lämna glaset på vågen och beräkna den nya mängden du behöver genom att lägga i mängderna av båda vätskorna tillsammans. Häll den nya vätskan i glaset tills du har rätt mängd.
   • Tänk på att om du använder en köksvåg som kan mäta olika typer av vätska, måste du ändra inställningarna innan du väger en ny vätska.
   • Om du först väger vatten och sedan vill väga mjölk, till exempel, lägg ditt glas vatten åt sidan ett tag, välj alternativet mjölk på din skala och väg igen med ett annat glas.

Metod 3 av 3: Använd matskedar och teskedar

1. Beräkna hur många matskedar du behöver. Ett enkelt sätt att göra detta är att komma ihåg att en kopp motsvarar 16 matskedar. På så sätt kan du enkelt beräkna hur många matskedar du behöver.
   • När du till exempel behöver en halv kopp behöver du 8 matskedar vätska.
2. Använd en matsked för att mäta mängden vätska du behöver. Lägg det över glaset så att det inte spelar någon roll om du spiller lite. Häll vätskan långsamt och försiktigt på skeden så att ingen extra vätska hamnar i glaset.
   • Häll skedarna i glaset en i taget tills du har nått önskad mängd.
3. Om det behövs, använd också en tesked för att få exakt mängd. Vissa recept kräver mycket noggrant vägda kvantiteter. I ett sådant fall kan du använda en tesked.
   • En tesked är lika med 4,7 ml.
4. Kom ihåg mängden vätska i glaset. Detta hjälper dig att utveckla din förmåga att uppskatta kvantiteter.
   • Om du använder en kopp av glas eller plast kan du markera rätt mängd på utsidan med en (vattentät) tuschpenna. På det sättet behöver du inte beräkna den nödvändiga mängden matskedar igen i framtiden. Till exempel, om du mätte en kvarts kopp (4 matskedar), skriv "1/4" bredvid raden du gjorde på utsidan.

Tips

• Utländska recept kan skilja sig åt i storlekssystem. Till exempel är standardkoppen för England, Nya Zeeland, Australien, Kanada och Sydafrika 250 ml.
• Om du använder ett engelskt recept kan du upptäcka att en "imperial cup" används som måttenhet. En kejserlig kopp är något större än en vanlig kopp på 16 matskedar. Det betyder att du bör mäta upp 19 matskedar istället för 16.
• Om mängderna i receptet anges i koppar, till exempel två koppar mjöl, en halv kopp socker, en kopp mjölk, är det bäst att använda en kopp själv! I alla fall är det bra att använda samma kopp eller glas under hela receptet. Det enda som kan hända är att den totala mängden blir lite mer eller mindre, men förhållandet mellan de använda ingredienserna förblir korrekt.