Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Förbättra smaken
• Metod 2 av 3: Justera konsistensen
• Metod 3 av 3: Ändra färg

Butiksköpta glasyr är billiga och enkla men kanske inte har den smak, konsistens eller färg du vill ha. Lyckligtvis finns det flera enkla sätt att förbättra frost i butik! Att tillsätta smaksirap, pulveriserat socker och matfärg är bara några exempel på hur du kan förbättra köpt glasyr hemma. Med några enkla justeringar blir den köpta glasyren stjärnan på din efterrätt på nolltid.

Att gå

Metod 1 av 3: Förbättra smaken

1. Smaka glasyren med sirap. Använd en spatel eller sked och överför innehållet i en burk glasyr i en stor blandningsskål. Tillsätt en tesked (5 ml) smaksirap, såsom karamell, hallon, hasselnöt, körsbär, smörpecan eller mango. Blanda sirapen med en elektrisk mixer eller för hand genom glasyren. Smaka på glasyren och tillsätt mer sirap om så önskas.
2. Tillsätt gräddeost för en rikare smak. Töm ett glasyr i en stor blandningsskål och tillsätt cirka 250 gram gräddost. Använd en elektrisk mixer för att kombinera ingredienserna eller blanda dem för hand. Detta tillägg ger glasyren en krämigare, rikare smak.
3. Smaka på glasyren med matextrakt. Använd en spatel för att tömma en glasyrburk i en blandningsskål. Tillsätt ½ tesked (2,5 ml) matextrakt, som vanilj, choklad eller apelsin, och blanda i glasyren. Smaka på glasyren och tillsätt ½ tesked mat extrakt om så önskas för en starkare smak.
4. Blanda i vispad grädde för att mjuka upp sötman. Töm ett 250 gram förpackat vispad grädde i en blandningsskål och tillsätt sedan en burk glasyr. Blanda ingredienserna för hand eller med en elektrisk mixer. Förutom att mjuka upp sötmen gör vispgrädden också glasyren lättare och fluffigare.
5. Smaka på glasyren med fruktjuice. Häll innehållet i en burk glasyr i en stor blandningsskål med en sked eller spatel. Tillsätt sedan två matskedar (30 ml) fruktjuice, till exempel från en nypressad citron eller lime. Blanda väl för hand eller med en elektrisk mixer. Smaka på glasyren och tillsätt ytterligare en eller två matskedar fruktjuice för att förbättra smaken.

Metod 2 av 3: Justera konsistensen

1. Tillsätt en matsked strösocker för att tjockna glasyren. Använd en spatel för att överföra glasyren från behållaren till en blandningsskål. Tillsätt en matsked (15 gram) pulveriserat socker i skålen och blanda för hand eller med en elektrisk mixer. Om du vill att glasyren ska vara tjockare, blanda ytterligare ½ matsked (7,5 gram) strösocker i glasyren.
2. Späd glasyren med ½ tesked mjölk. Lägg glasyren i en blandningsskål med en sked eller spatel. Tillsätt ½ tesked (2,5 ml) mjölk i skålen. Blanda med en elektrisk mixer eller för hand. Om glasyren fortfarande är för tjock, blanda i en annan ½ tesked (2,5 ml).
   • Du kan byta ut mjölken med vatten om så önskas.
3. Slå glasyren så att den blir lätt och fluffig. Lägg glasyren i en stor blandningsskål. Vispa glasyren med en visp eller elektrisk mixer tills den har fördubblats i volym. Fortsätt inte vispa efter att volymen har fördubblats, du riskerar klumpar i din glasyr.

Metod 3 av 3: Ändra färg

1. Lägg vit glasyr i en blandningsskål. Lägg vanlig vit glasyr med en spatel eller sked i en blandningsskål. Det är bra att lämna lite vit glasyr om du vill lysa glasyren senare.
2. Blanda matfärgning i glasyren. Naturlig matfärgning är bättre för dig än konstgjord färg. Du kan använda en eller flera färger. Blanda några droppar matfärgning i glasyren, för hand eller med en elektrisk mixer. Kom ihåg att 100 droppar matfärgning motsvarar ungefär en tesked (5 ml).
   • Gör rosa glasyr genom att lägga till 11 droppar rött och tre droppar gult.
   • Gör lavendelisning genom att tillsätta fem droppar blått och fem droppar rött.
   • Gör mintgrön glasyr genom att tillsätta tre droppar blått och tre droppar grönt.
3. Justera färgen vid behov. Om färgen är för mörk, lägg till mer vit glasyr. Om färgen inte är tillräckligt mörk, lägg till ytterligare en eller två droppar av livsmedelsfärgen. Blanda sedan glasyren väl. Fortsätt justera tills du uppnår önskat resultat.