Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Förvara hallon i kylen
• Metod 2 av 3: Förvara hallon i frysen
• Metod 3 av 3: Gör hallon längre

Hallon är läckra och hälsosamma sommarfrukter. Tyvärr är de också en av de mest fördärvliga frukterna du kan få i snabbköpet. Korrekt lagring av hallon kan hjälpa till att hålla dem fräschare längre. Du kan förvara dem i kylen i en behållare eller låda med hål. Du kan också förvara dem i frysen och använda dem senare för smoothies och andra rätter. Att tvätta hallonen före lagring kan göra att de håller längre genom att spola ut oönskade svampar.

Att gå

Metod 1 av 3: Förvara hallon i kylen

1. Välj en förvaringslåda med lufthål för att säkerställa luftcirkulation. Det är bättre att inte hålla hallon i en lufttät förvaringslåda. De behöver lite luftcirkulation för att hålla sig fräscha. Använd behållaren du köpte dem i, eftersom den vanligtvis har öppningar och hål. Om du inte längre har originalfacket, förvara dem i något som ett durkslag.
2. Linja lådan med pappershanddukar. För mycket fukt kan få hallon att mögla. Linja lådan eller behållaren du använder med pappershanddukar. Papperet absorberar en del av fukten så att hallonen blir färska längre.
   • Täck inte över hålen i locket på lådan eller behållaren. Kom ihåg att hallon behöver lite luftcirkulation för att hålla sig fräsch.
3. Förvara inte hallon i kylens kallaste del. Många tror att hallon håller längre om du förvarar dem i den kallaste delen av kylskåpet, men det är inte sant. Förvaring av hallon i en kallare del av kylskåpet kan till och med orsaka frostskador.
   • Istället för att sätta hallon i en kall del av ditt kylskåp, placera dem där du kan se dem tydligt. Du kommer att äta hallon snabbare om du enkelt kan ta tag i dem. På det sättet kommer de inte att förstöra.
4. Förvara inte hallon i grönsaksfacket. Hallon blir inte fräschare om du lägger dem i grönsaksfacket. Luften i grönsaksfacket kan vara något fuktigare än i resten av kylskåpet. Detta gör att hallon torkar snabbare. Det är bättre att placera hallon utanför grönsaksfacket om du väljer att förvara dem i kylen.

Metod 2 av 3: Förvara hallon i frysen

1. Se till att hallon är helt torra. Det är bättre att inte frysa våta hallon. Detta kan orsaka frostskador och få hallon att hålla ihop. Var noga med att klappa hallon försiktigt med en pappershandduk innan du lägger dem i frysen.
2. Placera hallon på ett ark vaxat papper. För att förhindra att hallon klibbar ihop, frys dem på ett papper vaxat papper. Placera hallon som du vill frysa på ett ark vaxat papper på en bakplåt. Låt inte hallonen röra varandra. Lägg bara ett enda lager hallon på vaxpapperet.
   • Hur lång tid det tar för hallon att frysas beror på hur många hallon du fryser och hur kall din frys är. Kontrollera hallon var halvtimme tills de är hårda och helt frusna.
3. Placera hallon i en återförslutbar plastpåse. Lämna hallon på vaxpapperet tills det är helt fryst. När de är frusna separat på pappersarket kan du säkert lägga dem i en återförslutbar plastpåse. Hallon fastnar inte ihop efter frysning i påsen.
4. Söt hallon innan du fryser. Du kan också sötta hallonen innan du lagrar dem. Du kan sedan använda dem senare för något som sylt. Du kan använda en sirap med vatten och socker för detta. Blanda bara en del vatten med en del socker.
   • Lägg hallon i en behållare med lock som en konserveringsburk.
   • Häll sirapen i konserveringsburken och lämna ett utrymme på 1 centimeter från överkanten.
   • Stäng burken och lägg den i frysen.

Metod 3 av 3: Gör hallon längre

1. Kasta mögliga hallon. Mögel kan infektera hela behållaren eller lådan med hallon. Innan du förvarar hallon, se dem en efter en. Se vilka hallon som är mögliga och släng dem.
   • Vitt fluff växer på mögliga hallon.
2. Tvätta hallon först. Tvätta alltid hallon innan du förvarar dem. Detta hjälper till att avlägsna mögel, smuts och andra föroreningar som kan få hallon att förstöra sig snabbt. Tvätta inte hallon under kranen eftersom de är känsliga. Vattenstrålen kan få hallon att utveckla fula fläckar.
   • Använd istället ett durkslag. Placera hallon i durkslaget. Fyll en skål med kallt vatten.
   • Fördjupa durkslaget i skålen med kallt vatten. Flytta den långsamt genom skålen för att tvätta hallonen.
3. Blötlägg hallon i en blandning av vit vinäger och vatten. Även om du inte ser mögel på hallon, kan de fortfarande vara förorenade av mögliga hallon. Du kan ta bort mögel genom att blötlägga hallon i en blandning av 250 ml vit vinäger och 2 liter vatten.
   • Fördjupa hallon i vatten- och vinägerblandningen.
   • Tvätta hallon försiktigt i blandningen. Använd blandningen för att tvätta synliga smutspartiklar från hallonet. Du bör också bli av med alla mögelsporer på detta sätt.
   • När du är klar, torka hallon helt och lägg dem bort.
4. Använd ett varmvattenbad. Ett varmvattenbad kan också döda bakterierna som orsakar mögel och kan få hallonet att hålla längre. Värm lite kranvatten till en temperatur på 50 grader Celsius.
   • Doppa hallon i varmt vatten i ungefär en halv minut.
   • Ta bort hallon från vattnet, torka dem och förvara dem.
5. Vet hur bortskämda hallon ser ut. Vet när du ska kasta hallon. Du kan se svamp växa på hallon. De kommer också att fläcka och vara fuktigare än goda hallon. Kasta bortskämda hallon omedelbart.