Känn igen en grön knölig manit

Innehåll

Att gå
Varningar
Förnödenheter

Svampar är mycket mångsidiga - du kan fylla dem, använda dem som garnering för pizza, som kryddor för såser, använda dem i soppa eller använda dem som huvudingrediens för salta måltider. Svamp är också mycket lämpligt som ersättning för kött. Många svampentusiaster tycker om att samla sina egna svampar i naturen, men inte alla vilda svampar är säkra att äta. En av de dödligaste svamparna är den gröna knöliga maniten (Amanita phalloides). Dessa och andra amaniter attackerar kroppen genom att förhindra bildandet av vissa proteiner i levern och njurarna. Detta leder till koma och död. Toxinerna från den gröna tuberösa maniten finns i alla delar av svampen och är mycket koncentrerade. Det är därför tre gram av denna svamp redan kan vara dödliga. På grund av den stora faran är det viktigt att du vet hur du känner igen den gröna knöliga maniten.

Att gå

Håll utkik efter en vitaktig stam på cirka 6 tum med en stor, rund, lökformig, vit och påsliknande manschett. Detta är en rest av vävnaden som skyddade svampen nära basen när den växte.
Mät svampens hatt och se efter en grön eller gul färg. Kepsen på denna svamp är cirka 6 till 15 cm bred och kan vara olivgrön, ljusgrön eller gul, vit eller brun med en eller flera fläckar av vit, tunn täckvävnad.
Gräva lite i marken för att avslöja svampens nedre del. Denna nedre del, med glödlampan och volva, är ofta begravd i marken runt trädet som svampen är fäst vid. Sfären kan brytas av med tiden och rulla iväg, så även om du inte hittar det kan du fortfarande ha att göra med en Amanita.
Leta efter en platt, vågliknande kant på hatten. Kåpan på yngre exemplar är konvex men plattar med åldern och skapar en vågliknande kant.
Se upp för många vita lameller under hatten. Den gröna knolamaniten och andra amaniter har vita lameller på undersidan av locket som ligger nära varandra men sträcker sig inte hela vägen till stammen. Lamellernas färg är ett annat sätt att känna igen en grön tuberös manit. Lamellerna i den tropiska boksvampen är rosabruna. Andra svampar, såsom arter av släktet Agaricus, har också rosa lameller som senare blir bruna.
Placera svampens hatt på ett papper för att göra ett sporutskrift och låt det vila över natten. En grön kålmanit kommer att lämna ett vitt spårtryck. En tropisk boksvamp lämnar en rosa sporfärg.
Lukta svampens kött. En grön knölig manit luktar lite som rosenblad. Du kan använda detta test om det inte är visuellt möjligt att avgöra vilken svamp du har att göra med.

Varningar

Den gröna knöliga maniten förekommer i tempererade områden från sensommaren till senhösten. I Nordamerika och Europa är detta från slutet av augusti till slutet av november. I Australien och Sydamerika är detta från slutet av februari till slutet av maj.
Om du av misstag åt en giftig svamp från familjen Amanita, bör du omedelbart söka hjälp. Ju längre du väntar, desto längre kommer gifterna att kunna attackera din kropp. Aggressiv hydrering (vattenförbrukning) rekommenderas. Amanita förgiftning behandling börjar med administrering av mjölktistel extrakt för att blockera de toxiner som vill attackera levern. Detta görs tillsammans med en ovalbumindialys för att ta bort toxinerna. I vissa fall är en levertransplantation nödvändig.
Vet var den gröna tuba maniten förekommer. Denna svamp är infödd i Europa, där den ofta finns under ek och gran. Därifrån har det spridit sig över Nordamerika och Nordafrika. För närvarande finns denna svamp också i Australien och Sydamerika. Svampen är starkt kopplad till ek och gran och importerades oavsiktligt via frön från dessa träd. Svampen har också märkts i vissa bok-, björk-, kastanj- och eukalyptusarter samt i gräsbevuxna områden. Svampen lever i ett symbiotiskt förhållande med trädet, tar kolhydrater från rötterna till vilka det är fäst och levererar istället magnesium, fosfor och andra näringsämnen till trädet.
- Den gröna knöliga maniten förväxlas ofta med den säkra tropiska boksvampen (Volvariella volvacea). Dessa två svampar är mycket lika, men det finns vissa skillnader, som redan beskrivits någon annanstans i den här artikeln.
Den gröna tuberösa maniten är inte den enda arten av familjen Amanite som är dödlig. Andra Amanites - Amanita virosa, Amanita bisporigera, Amanita ocreata och Amanita verna, till exempel - är lika giftiga. Den enda skillnaden med den gröna tuberösa maniten är att dessa sorter är vita och har en torrare keps. Amanita virosa finns i Europa och A. bisporigera och A. ocreata finns i östra respektive västra USA. Vissa amaniter, som Amanita Caesarea, är säkra att konsumera, men om du inte med säkerhet kan skilja dem från deras dödliga släktingar är det bättre att undvika dem.