Innehåll

• Ingredienser
• Original
• Fint
• Bas
• Islamorada
• Holiday Isle
• Att gå
• Metod 1 av 2: Gör en frusen rumslöpare
• Metod 2 av 2: Gör en Rum Runner on the Rocks
• Tips

Rum Runner, en cocktail, skapades på Holiday Isle Tiki Bar i Islamorada, Florida, i slutet av 1950-talet. Eftersom den har etablerat en plats i den erfarna bartenderns repertoar har många variationer tagits fram på det grundläggande Rum Runner-receptet. I den här artikeln hittar du recept för att göra några av de mest populära versionerna i både "frusen" och "på klipporna". Börja med steg 1 nedan och gör den här läckra drinken själv!

Ingredienser

Original

• 30 ml ananasjuice
• 30 ml apelsinjuice
• 30 ml svarta vinbärlikör
• 30 ml bananlikör
• 30 ml lätt rom
• 30 ml mörkt eller åldrat rom
• Strimla av grenadin

Fint

• 15 ml konjak med svart vinbär
• 15 ml bananlikör
• 15 ml lätt rom
• 15 ml kryddad rom
• Stänk apelsinjuice
• Dash of Sweet & Sour Mix

Bas

• 45 ml Malibu Rum
• 30 ml konjak
• Stänk apelsinjuice
• Stänk av ananasjuice
• Dash med tranbärsjuice

Islamorada

• 45 ml vit rom
• 7,5 ml bananlikör
• 7,5 ml svarta vinbärlikör
• 1/2 tesked grenadin
• 150 ml Sweet & Sour Mix

Holiday Isle

• 25 ml svart vinbär konjak
• 25 ml bananlikör
• 15 ml svart rom
• 15 ml 151 bevis rom
• 18 ml grenadin
• 30 ml limejuice

Att gå

Metod 1 av 2: Gör en frusen rumslöpare

1. Kombinera alla flytande ingredienser med is i en mixer. Lägg cirka två koppar is i en mixer, matberedare eller liknande. Häll sedan de flytande ingredienserna över isen. Det finns otaliga variationer i den grundläggande ingredienslistan för Rum Runner - vi nämner bara några i den här artikeln (se recepten ovan).
   • De Original Rum Runner är precis vad det låter som - all godhet med en gammaldags Rum Runner. En utsökt tropisk basdryck.
   • De Fint Rum Runner är allt raseri i högprofilerade cirklar. Med raffinerade ingredienser som svartvinbärsbrandy och kryddad rom är denna dryck huvud och axlar över resten.
   • De Bas Rum Runner är för festdeltagaren som vill ha en dryck utan krusiduller. Med vanliga, prisvärda ingredienser är denna variant en pick-up för den mindre handväskan.
   • De Islamorada Rum Runner, uppkallad efter platsen där den först blandades, är en drink för söttand. Även om huvudingrediensen är en sursyrad blandning, glider denna dryck lätt ner i halsen.
   • De Holiday Isle Rum Runner är extra välsmakande och extra stark. På grund av det 151-bevisa romet i denna variation, ger det en tropisk smak med en kick.
2. Blanda tills det är jämnt. Sätt på mixern tills de flytande ingredienserna och isen ser jämn och "slushy" ut. Försök att undvika stora isbitar.
3. Tjäna. Traditionellt serveras Rum Runners i ett orkancocktailglas, men om du inte har något kan du använda något glas du vill. Garnera med en skiva apelsin eller citron.
4. Alternativt kan du lägga till en Bacardi 151-flottör. Det är en populär Rum Runner-tradition att hälla ett tunt lager av Bacardi 151 ovanpå cocktailen. Denna likör med en hög alkoholprocent flyter på de blandade ingredienserna och ger drycken en första eldig "kick". För att skapa en Bacardi "flytare", häll försiktigt 30 ml Bacardi 151 ovanpå cocktailen.
   • Försök inte att hälla all likören på toppen på en gång - den kommer att "bryta" genom toppen av cocktailen och ge hela drycken en stark smak.

Metod 2 av 2: Gör en Rum Runner on the Rocks

1. Fyll ett glas med is. Placera en handfull isbitar i ett orkancocktailglas - ju mer is, desto kallare är drycken. Om du inte har ett orkancocktailglas kan du använda vilket annat glas som helst. Särskilt gammaldags glasögon ser snygga ut.
2. Tillsätt de flytande ingredienserna. Häll de flytande ingredienserna över isen en i taget. Blanda ingredienserna försiktigt. Du kan också lägga isen och de flytande ingredienserna i en cocktailskakare, skaka dem och hälla dem i ett glas. Återigen finns det otaliga variationer på ingredienserna i en Rum Runner - recepten högst upp i denna artikel ger bara några av möjligheterna. För att nämna det igen är recepten i den här artikeln:
   • Original
   • Fint
   • Bas
   • Islamorada
   • Holiday Isle
3. Tjäna. Garnera med en skiva apelsin eller citron och servera med ett sugrör.
4. Alternativt kan du lägga till en Bacardi 151-flottör. Som med den frysta versionen av Rum Runner är det inte ovanligt att lägga till en Bacardi-flottör till Rum Runner på klipporna. Gör detta på samma sätt - häll 30 ml Bacardi 151 ovanpå den färdiga cocktailen.
   • Observera, eftersom "on the rocks" -versionen av Rum Runner är mer flytande än slushy, blandar Bacardi 151 mer med själva cocktailen. Om du inte vill ha detta, häll Bacardi i sugröret - detta kommer att säkerställa att det första du smakar är Bacardi på egen hand och kommer att hålla Bacardi från att blanda med resten av drycken.

Tips

• Dricka ansvarig.