Förbered zucchini

Innehåll

Ingredienser
Bakad zucchini
Friska zucchini-pommes frites
zucchini bröd
Att gå
Metod 1 av 3: Bakad zucchini
Metod 2 av 3: Friska zucchini-pommes frites
Metod 3 av 3: Courgettsbröd
Tips
Varningar
Förnödenheter
Bakad zucchini
Zucchini pommes frites
zucchini bröd

Zucchini är en mångsidig sommargrönsak som du kan äta som en separat maträtt, lägga till sallader eller använda för att göra bröd. Läs den här artikeln och lär dig några olika sätt att laga zucchini!

Ingredienser

Bakad zucchini

1 medelstor vitlöksklyfta, skalad
2 teskedar olivolja
1/4 tesked chiliflingor
4 medelstor zucchini, skuren i skivor ungefär en tum tjock
salt-
Nymalen svartpeppar
2 msk riven parmesanost (om så önskas)

Serveringar: 4 | Total förberedelsetid: 20 minuter

Friska zucchini-pommes frites

2 zucchini
Proteinet från 1 ägg
1/4 kopp mjölk
1/2 kopp riven parmesanost
1/2 kopp kryddat brödsmulor

Utbyte: 32 pommes frites | Total förberedelsetid: 40 minuter

zucchini bröd

3 koppar vanligt mjöl utan höjningsmedel
1 tesked salt
1 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
3 teskedar kanel
3 ägg
1 kopp vegetabilisk olja
2 1/4 koppar vitt socker
3 teskedar vaniljextrakt
2 koppar riven zucchini
1 kopp finhackad valnötter

Utbyte: 2 bröd | Beredningstid: 1 timme och 40 minuter

Att gå

Metod 1 av 3: Bakad zucchini

Hacka vitlök fint. Använd en skärbräda och en kockkniv för detta.
Lägg zucchinin i en skål och servera omedelbart. Strö över lite parmesanost om så önskas.

Metod 2 av 3: Friska zucchini-pommes frites

Förvärm ugnen till 220 grader Celsius.
Spraya matlagningsspray på ett bakplåt. Du kan också lägga aluminiumfolie på bakplåten för att förhindra att den fastnar.
Baka zucchinin i ugnen i 20 till 25 minuter. När zucchinin är gyllenbrun är den klar.
Ta ut det ur ugnen och njut!

Metod 3 av 3: Courgettsbröd

Förvärm ugnen till 160 grader Celsius. Smörj två bakformar på 12,5 x 23 cm och tillsätt mjöl.
Lägg bakformarna i ugnen i 40-60 minuter. Sticka brödet med en form för att se om det är gjort; gaffeln ska komma ut ren.
Ta bort bröden från ugnen. Låt dem svalna i cirka 20 minuter och ta sedan bort bröden från bakformarna.
Servera och njut!

Tips

Om du ska köpa zucchini från snabbköpet eller marknaden, skaffa zucchini som har ljusgrön färg och inte längre än 10-30 centimeter.
Eftersom skinnet på zucchinin är mjukt behöver du inte skala den före användning.
Experimentera med olika örter, kryddor och såser för att steka zucchini.
Zucchini kan serveras som sidrätter, läggas till sallader eller läggas till pasta som huvudrätt.