Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 3: Att vidta rätt försiktighetsåtgärder
• Del 2 av 3: Förvara oljan för återanvändning
• Del 3 av 3: Återanvändning av oljan

Återanvändning av matolja kan vara ett bra sätt att spara på din livsmedelsbudget och minska matsvinnet i ditt hem. Om du vill återanvända din matolja, bör du välja en högkvalitativ olja med hög rökpunkt och sila den genom en ostduk mellan användning. Förvara den använda matoljan på en sval, torr plats i en förseglad behållare.

Att gå

Del 1 av 3: Att vidta rätt försiktighetsåtgärder

1. Välj en matolja med hög rökpunkt. Om du vill kunna återanvända din matolja är det viktigt att du börjar med en olja som är värt att återanvända. Välj en matolja med hög rökpunkt - det är den temperatur vid vilken oljan börjar bryta ner. En högre rökpunkt innebär att din matolja håller längre vid högre temperaturer och blir lättare att återvinna.
   • Försök använda raps, vegetabilisk eller jordnöts tobakolja.
   • Undvik att använda olivolja eftersom den har låg rökpunkt och inte är bra att återanvända.
   EXPERTTIPS

   "Du kan återanvända matolja så länge den inte har gått illa eller har nått sin rökpunkt."

   
   

   Låt oljan svalna. Försök inte lagra din använda matolja förrän den är helt sval. När du är klar med att använda oljan, stäng av värmen och låt oljan sitta (om nödvändigt över natten) innan du försöker lägga den i en behållare för förvaring.

   • Om du låter oljan sitta över natten, se till att täcka över den med något för att undvika att förorena den av misstag.
2. Filtrera bort oönskade matrester med en ostduk. När du använder matolja kommer det alltid att finnas något i det som du inte vill lämna kvar i det. Detta kan till exempel vara brödsmulor, lös smet eller extra fett.
   • För att ta bort dessa rester kan du sila oljan genom en ostduk.
3. Lägg ostduken över en ren, öppen behållare. Se till att lägga ostduken ovanpå en ren behållare som rymmer den filtrerade oljan. Häll oljan på ostduken och låt den rena oljan rinna in i den nya behållaren. Detta hjälper till att undvika att skapa en röra.
   • Kom ihåg att aldrig hälla matolja i diskbänken. Med tiden kan detta orsaka blockeringar och andra skador på din VVS.

Del 2 av 3: Förvara oljan för återanvändning

1. Förvara oljan i en sluten behållare. Om du vill återanvända din matolja måste du förhindra att den blir förorenad. Det bästa valet i detta fall är att hålla oljan i en förseglad behållare. Du vill inte ha partiklar av mat eller damm (eller värre, buggar!) Komma in i oljan du planerar att återanvända.
   • De bästa behållarna för oljelagring är glasburkar eller flaskan som oljan ursprungligen kom i (om den var tom).
2. Förvara oljan borta från värmekällor. Många människor håller sin gamla matolja nära kaminen. Det här är en av de värsta sakerna du kan göra, eftersom exponering för värme gör att din olja går sönder mycket snabbare. Förvara din olja på en sval plats från potentiell kontakt med värme - som spis, ugn, mikrovågsugn, luftvärmare eller till och med direkt solljus genom ett fönster.
   • Överväg att hålla din använda matolja på baksidan av ett skafferi eller skåp eller till och med i garaget (om det inte är för varmt där).
3. Förvara begagnad olja i kylen. Du kanske till och med vill tänka på att hålla din kvarvarande olja i kylen om du tror att du ska behålla den i mer än en vecka. Detta hjälper till att sakta ner möjlig bakterietillväxt och låter dig återanvända matoljan längre.
   • Kom ihåg att förvara oljan i en tätt försluten behållare, inklusive i kylskåpet.
4. Förvara oljan på en mörk plats. Starka ljus och direkt solljus kan göra att din olja går sönder snabbare. Det är bäst att förvara din använda matolja på en mörk plats, i direkt solljus för att förhindra detta.
   • Ett skafferi, garderob eller coolt garage är perfekta ställen för din använda olja.

Del 3 av 3: Återanvändning av oljan

1. Återanvänd oljan med liknande livsmedel. Kom ihåg att din olja kommer att smaka med maten du lagar i den. Detta innebär att du endast bör återanvända matolja med andra livsmedel som har en liknande (eller åtminstone kompatibel) smak.
   • Om du till exempel använde oljan för att göra stekt kyckling, kan du återanvända den för att steka lite potatis. Men du kanske inte vill återanvända den för att göra munkar.
2. Använd den för olika saker. Känns inte som det enda du kan använda matolja till är stekning. Om du har matolja som du vill återanvända, hämta gärna små bitar här och där från ditt lager.
   • Du kan använda oljan för steknudlar eller en pastasallad.
   • Tänk bara på att använda oljan med en ny mat som har en liknande smak.
3. Kasta oljan om den visar tecken på förstöring. Återvinning av matolja kan vara ett utmärkt sätt att spara pengar och minska på skräp. Matolja kan dock bara återanvändas så många gånger innan den börjar gå sönder. Så det är viktigt att veta när din olja har nått den punkten.
   • Om din olja börjar se tjock, klibbig, grumlig eller mörkare ut, eller om den har skum på ytan eller börjar lukta, är det dags att kasta oljan.
   • Oavsett vilka försiktighetsåtgärder du vidtar ska du alltid kasta matolja som är mer än sex veckor gammal.