Hur man odlar kålrabi

Innehåll

Steg
Del 1 av 2: Plantering av Kohlrabi
Del 2 av 2: Växtvård
Tips
Varningar
Vad behöver du

Kohlrabi är populärt i Tyskland och Indien och härleder sitt namn från de tyska orden kohl och rübe, och grönsakens crunch och mångsidighet är lämplig för båda dessa produkter. Den här frosthåriga årliga växer bra i tempererade klimat, vilket gör den till ett unikt och välsmakande tillskott till alla trädgårdar. Du kan lära dig att plantera och odla kålrabba för den mest produktiva skörden.

Steg

Del 1 av 2: Plantering av Kohlrabi

1 Välj en kålrabi. Kohlrabi är en brassica, en kålfamilj. Kohlrabi växer i popularitet och finns i en mängd olika sorter, som var och en är lättodlad med små skillnader i utseende och mognadstider. Slutsatsen är om du väljer den gröna eller lila sorten.
- Den gröna kålrabi -sorten innehåller sorter som Corridor och Pobeditel, som kan mogna ganska snabbt på cirka 50 dagar, jämfört med 60 dagar för andra sorter. Det ljusgröna ljuset gör ett attraktivt tillskott till trädgården.
- Sådana sorter av lila kålrabbi som Azurastjärnan och kolibri är otillgängliga för insekter på grund av de lila bladen på växten, som stöter bort insekter. Du kommer inte märka någon större skillnad i smak.
- Lagringssorter som Kossak, Supershmelz och Gigant är, som du kanske gissar, mycket större än vanliga kålrabi -sorter. De håller längre i en källare eller kylskåp om de är ordentligt förberedda. Alla dessa sorter är väldigt lika i smak.
2 Välj ett ställe att plantera kålrabi på. Kålrabba bör planteras i direkt solljus, nära andra rotgrödor som potatis, rödbetor och lök. Kohlrabi konsumerar mycket ämnen och dricker mycket, vilket innebär att de behöver bra vattning och bördig jord. Det rekommenderas generellt att plantera fem eller sex kålplantor för varje familjemedlem. Så tre gånger mängden.
- Kålrabbi bör odlas i en grönsaks trädgård bort från bönor, tomater och jordgubbar.
3 Förbered jorden för sådd. Kohlrabi kan planteras några veckor före vårens sista frost, vilket innebär att du kan börja bearbeta jorden tidigt. Kohlrabi bör planteras i välodlad mark, berikad med kompost.Kohlrabi är resistenta under de flesta förhållanden, men de kommer att gro i jord med ett pH -värde mellan 5,5 och 6,8.
- God dränering är också till hjälp för att förhindra ruttnande och sönderfall av dina växter, så se till att du har ett område i din trädgård som inte samlar för mycket vatten.
4 Plantera kålrabba i kallt väder. Kålrabba är hårda växter som måste planteras ungefär en månad före den sista vårfrosten. Helst är det lämpligt att växten mognar innan temperaturen stiger över 23 C, vilket innebär att du bör plantera den tidigare, med en av dina tidigaste grödor, i ett område med mycket varma somrar. Kohlrabi mognar inom 50 - 60 dagar.
- Om du bor i ett område där vintrarna är varma kan du också plantera kålrabbi på senhösten för att skörda tidigt på vintern. Växten måste klara höstfrost.
- Om vintern drar ut kan du börja odla kålrabi inomhus i krukor, sedan ta plantorna utanför ungefär en månad före den sista frosten och sedan transplantera dem.
5 Plantera frön i en jämn rad. Kålrabbifrön bör planteras i fuktig jord, till ett djup av cirka 1 - 1,5 cm, på ett avstånd av 2,5 cm från varandra, ett frö i varje hål. Använd fingret för att göra ett litet hål i marken och täck sedan lätt ner spannmålen med jord. Lämna minst 2,5 cm mellan plantorna.
- Kålrabbin bör planteras i rader som ska vara cirka 30 cm från varandra för att ge dem utrymme att växa och mogna.

Del 2 av 2: Växtvård

1 Weed försiktigt och regelbundet. När du ser några växande groddar, lukta marken runt dem mycket noggrant med särskild uppmärksamhet på bomullsblad, tistel och andra lokala ogräs. Kohlrabi är mycket sårbara i början och har en grund rotstruktur eftersom glödlampan är över marken. Den mest kritiska tiden för kålrabi är de första veckorna. Låt dem blomma ut och tunna sedan ut dem.
2 Tunna de framgångsrika plantorna med cirka 20 cm mellanrum. Efter ett par veckor ska plantorna vara cirka 15 cm höga, och du kan börja gallra de mest framgångsrika för att ge dem utrymme att växa. Gräva upp växterna noggrant och repotera dem så att de ligger cirka 20 cm från varandra, omplantera några av dem till andra platser i trädgården om det behövs.
- Unga kålrabgrönsaker kan ätas råa, i sallader, eller de kan kastas i het olja, som alla åkergrönsaker. Detta är ett unikt och näringsrikt sätt att krydda din mat.
3 Mulch plantorna med kompost. Efter att du har gallrat dina kålrabbor är det mycket viktigt att ge dem lite struktur- och kvävebärare, så du bör sprida lite kompost runt dina växter för att hjälpa dem att hålla och införa några näringsämnen i jorden. Detta kan vara en stor skillnad mellan att se friska stora lökar och träiga, ätliga lökar.
4 Vatten rikligt och ofta. Kohlrabi behöver mycket vatten och gror bra i tempererade och medelhavsklimat. Om jorden är torr blir otillräckligt vattnade kålrabbi träig (tuff) och obehaglig att äta. Öka vattningen om de delade strimmorna på lampan börjar se torra ut.
- Vid vattning, vattna jorden runt basen på varje lök, häll inte vatten över plantornas toppar, eftersom detta kan öka risken för ruttning. Detta fungerar bra för de flesta typer av kål.
5 Titta noga på spåren. Kohlrabi och annan kål är mottagliga för larvattacker, varför det är så viktigt att hålla ett öga på dessa skadedjur när dina växter mognar. Du kommer att märka hål i bladen och äggkluster på insidan av bladen. Om du hittar detta, agera snabbt.
- Tvätta bladen noggrant med äggen som har lagts, ta bort äggen från dem.Ofta görs krage med stjälkarna av kålrabi, som knyter ihop dem för att lyfta bladen från marken. Detta kan hjälpa till att hålla skadedjur i schack. Använd Bacillus thuringiensis om du har allvarliga problem.
- Se upp för förfall också. Kålgulning känns lätt igen av bladens gulbruna nyanser. Ta bort infekterade växter helt
6 Skörda kålrabbi genom att dra ut växten helt. Kålrabbor är mogna när stjälkarna är cirka 5 till 7,5 cm i diameter och lökarna är stora och friska. Lökar av olika sorter växer till olika storlekar, så du kommer delvis att lyssna på din egen bedömning. Om de övermognar blir kålrabi lite träig (seg) och obehaglig.
7 Njut av kålrabba rå eller kokt. Kohlrabi har en spröd konsistens och mild smak, vilket gör den till en mångsidig och näringsrik mat för ditt bord. Det är en korsning mellan en kål och ett äpple, sött och salt på samma gång. Fräs kålrabbi med andra rotfrukter, baka och mosa kålrabbi, eller servera med blandad grönsakssås.
- Kålrabbin konsumeras i Tyskland som ett mellanmål, kryddat med salt, skivat och serverat rått. Detta är utan tvekan det bästa sättet att konsumera denna krispiga grönsak, serverad med en öl.