Innehåll

• Metod 2 av 2: Gör en mandelrätt
• Tips

1 Ta vilken mängd mandel som helst, groddar. Vilken mängd som helst räcker för dig, för allt du behöver är mandel. Väldigt enkelt! Varför skala mandlar till mandelmjöl? För på så sätt får du en mer enhetlig färg och en mjukare smak.

• För att skala mandlar, koka dem i en minut eller två utan att täcka dem med lock. Skrubba bort huden med en trasa eller händerna eller skala mandeln ur skalet. Torka mandlarna helt innan de används, eftersom vattnet förvandlar dem till olja.
• Varför behöver du grodda mandlar? Spirade mandlar är mandlar som har blötts över natten. Det är lättare för människokroppen att smälta det. Nämligen kommer giftiga enzymer att släppas över natten, vilket gör att din mage kan smälta maten bättre.

2 När det är torrt, lägg mandlarna i en matberedare, kaffemaskin eller mixer. Återigen spelar det ingen roll hur många mandlar du har. Det kan till och med vara bättre att ta väldigt lite av det - eftersom mandelmjöl inte håller länge - från 3 till 6 månader i kylskåpet, och ännu mindre utanför det.

3 Krossa mandlarna tills du har en slät pasta. Detta tar vanligtvis från 30 sekunder till en minut och kan vara längre beroende på enhet.

• Om du vill ha ett gott mjöl, håll kvar mandeln lite längre. Men om du överexponerar mandlarna i matberedaren kommer du att få olja.

4 Använd mjöl direkt eller lägg det på en kall plats. Rumstemperaturen är dålig om du tänker förvara detta mjöl ett tag.

Metod 2 av 2: Gör en mandelrätt

1. 1 Lägg de grodda mandlarna i en matberedare, kaffebönsmaskin eller mixer. Även om det inte finns någon officiell skillnad mellan mandelmjöl och en mandelrätt, är den inofficiella skillnaden att skalade mandlar används till mjölet och skalen inte skalas till rätten. Om du vill göra en maträtt, eller om du har ett recept som kräver oskalade mandlar, är det bättre att ta en hel grodd mandel.
2. 2 Krossa mandlarna i en matberedare snabbare än om du gjorde mjöl. Mandelmaträtten, igen enligt inofficiella källor, är grovare än mjöl. Om du gör mjöl på 45 sekunder räcker 30 med dig.
3. 3 Använd den direkt eller lägg den på en sval plats. Rumstemperaturen är dålig om du tänker förvara denna maträtt ett tag.

Tips

• För bästa resultat, försök sikta mjöl. Detta kommer att ta bort alla onödiga saker.
• Bearbeta inte mandlarna i mixern för länge, annars får du smör.