Hur man gör havregrynkakor

Innehåll

Tips
Vad behöver du

1 Förvärm ugnen till 175 C. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg åt sidan.

2 I en stor skål, kombinera havregryn, mjöl, bakpulver, kanel och salt. Du bör ha en blandning av enhetlig konsistens. Avsätta.

3 I en stor skål, med en mixer, vispa smör och socker på medelhastighet. Du bör ha en lätt, luftig blandning. (Det tar cirka 3-4 minuter.)

4 Tillsätt ägg och vanilj och vispa väl. Använd en köksgummispatel, ta bort alla ingredienser som inte vispat från skålens sidor och slå igen.

5 Tillsätt mjöl- och spannmålsblandningen gradvis i skålen som innehåller smör- och äggblandningen och vispa de två blandningarna med låg hastighet med en mixer. Du kan också blanda de två blandningarna med en träsked.

6 Tillsätt russin och blanda väl.

7 Använd 2 matskedar (eller en liten glassskopa), forma kakorna till en rund form och lägg dem på bakplåten och lämna cirka 5 cm mellan kakorna.

8 Grädda tills den är gyllenbrun (kakorna blir mjuka i mitten), cirka 9 till 11 minuter.

9 Ta bort bakplåten från ugnen och låt kakorna svalna något i 1-2 minuter och överför sedan kakorna till ett galler för att svalna.

10 Kakan är klar.

Tips

Lägg kakorna som bildats av degen endast på kalla bakplåtar.Annars kommer degen att krypa.
Lämna tillräckligt med utrymme mellan kakorna på bakplåten.
För bästa resultat, placera ett bakplåt i mitten av ugnen och baka ett parti kakor åt gången.
Kontrollera kakans beredskap 1 till 2 minuter före den uppskattade kakans sluttid (9-11 minuter) och kontrollera sedan varannan minut.
För bästa resultat, använd en bakplåt av hög kvalitet klädd med bakplåtspapper.