Hur man fräschar upp gårdagens pizza i mikrovågsugnen

Innehåll

Steg
Metod 1 av 3: Förvärm pizza i mikrovågsugnen
Metod 2 av 3: Förvärm pizzan i ugnen
Metod 3 av 3: Ytterligare sätt
Tips
Varningar

Även om gårdagens pizza är bra för mat, verkar det som att det inte kommer att vara möjligt att återställa sin skarpa. Många antar att gårdagens pizza förblir tuff och aptitlös efter att ha värmts i mikrovågsugnen eller ugnen. Det är dock värt att visa lite uppfinningsrikedom, och den förvärmda pizzan blir inte på något sätt sämre än den nykokta!

Steg

Metod 1 av 3: Förvärm pizza i mikrovågsugnen

1 Hitta en mikrovågssäker tallrik. Välj ett keramik- eller glasfat. Se till att plattan är fri från metallprydnader längs fälgen. Placera inte metall i mikrovågsugnen eftersom det kan ta eld.
- Om du inte har en lämplig maträtt, använd en pappersplatta. Det ska inte täckas med plast.
- Använd aldrig plastbehållare. Vid uppvärmning i en mikrovågsugn kan dessa behållare släppa ut farliga kemikalier som kan komma in i livsmedel.
2 Lägg pizzan på ett fat. Klä en tallrik med en pappershandduk för att absorbera överflödig fukt. Om pizzan är torr kan du hoppa över detta steg. Dela sedan upp pizzan i skivor så att 2 eller 3 skivor pizza värms upp i mikrovågsugnen samtidigt. Lägg skivorna på en tallrik så att de inte vidrör varandra - detta värmer pizzan jämnare.
- Om du har mer än 2-3 skivor pizza, värm dem i flera pass. Lägg inte mer än 3 bitar i mikrovågsugnen, annars värms de inte upp bra och du måste äta kall, gummy pizza!
- Om du gillar en riktigt krispig pizza, lägg bakplåtspapper istället för en pappershandduk på din tallrik.
3 Lägg en kopp vatten i mikrovågsugnen. Välj en keramisk kopp med handtag. Använd inte andra typer av koppar: glaskoppen kan spricka och plastkoppen släpper ut skadliga kemikalier vid uppvärmning. Fyll koppen ungefär ⅔ med färskt kranvatten. Vattnet kommer att mjuka upp pizzan och fräscha upp fyllningen.
- Se till att den keramiska koppen passar i mikrovågsugnen tillsammans med plattan. Om de inte kan placeras sida vid sida, placera tallriken ovanpå koppen.
- Det är bättre att använda en kopp med handtag, vilket gör det lättare för dig att få ut den heta koppen ur mikrovågsugnen efter att pizzan har värmts upp. Om du inte har en keramisk mugg med handtag på handen, vänta på att koppen har svalnat helt innan du tar bort den från mikrovågsugnen.
4 Förvärm pizzan. Värm pizzaskivorna med 1 minuts mellanrum med halv effekt tills de är lagom. Värm upp pizzan gradvis så att alla ingredienser hinner värma upp till samma temperatur. Vanligtvis värms fyllningen snabbare, och om du har bråttom blir det mycket varmare än degen medan mitten av pizzan förblir kall.
- Kontrollera om pizzan har värmts upp tillräckligt - för att göra detta, ta med fingret, men rör inte pizzan för att inte bränna dig.
- Om du har bråttom, värm upp pizzan med 30 sekunders mellanrum med full effekt. Men i detta fall kan degen bli styvare.

Metod 2 av 3: Förvärm pizzan i ugnen

1 Förvärm ugnen till 180 ° C. Vissa ugnar är utrustade med en timer som indikerar att önskad temperatur har uppnåtts. Om din ugn inte har det här alternativet kan du använda en vanlig timer. Ställ in den i 7-10 minuter så att ugnen kan värmas upp ordentligt.
- Beakta säkerhetsföreskrifter vid hantering av ugnen. Öppna aldrig ugnen medan någon står framför den och förvara inte brandfarligt material nära ugnen.
2 Ställ in pizzan i ugnen. För en krispig skorpa, lägg pizzan på en foliefodrad bakplåt. Om du vill att den knapriga degen ska vara mjuk, lägg pizzan direkt på ugnsstället. Observera dock att osten kan smälta och droppa till botten av ugnen. Även om det inte skadar ugnen, förlorar pizzan en av dess huvudingredienser!
- Var noga med att använda värmebeständiga grytlappar eller en kraftig handduk när du placerar något i den förvärmda ugnen, annars kan du bränna dig.
3 Ta ut pizzan ur ugnen. Pizzaen värms upp på 3-6 minuter. När pizzan är som du vill ha den, ta bort den från ugnen. Om du har använt en foliefodrad bakplåt, ta bara den med ugnsvantar eller en tung trasa och dra ut den ur ugnen. Om du lägger pizza direkt på galler måste du vara mer försiktig. Ta i detta fall ett serveringsfat till gallret så att de ligger på samma nivå. Använd en tång för att skjuta pizzan från galler och upp på tallriken. Var försiktig så att du inte bränner dig.
- Försök inte lyfta pizzan med tången, eftersom detta kan glida av osten och resten av fyllningen. Skjut försiktigt pizzan på en tallrik och vänta tills den svalnat.
- Vänta ungefär en minut tills pizzan svalnat något innan du äter för att undvika skållning själv.

Metod 3 av 3: Ytterligare sätt

1 Ta med pizzan till pannan. Om du är mycket förtjust i skarphet, överväga att värma upp din pizza i en stekpanna. Lägg en gjutjärnspanna över medelvärme och vänta tills den värms upp. Lägg en eller två pizzaskivor i mikrovågsugnen i en stekpanna. Efter cirka 30-60 sekunder lyfter du pizzans kant med en tång och kontrollerar bottenytan. Värm upp pizzan tills den skorpa du vill ha bildats på den.
- Lägg inte för många skivor i pannan, annars blir skorpen inte enhetlig.
- För en krispigare skorpa, smält en halv matsked (cirka 15 gram) smör i en stekpanna innan du lägger till pizza. Som ett resultat täcks pizzaens bottenyta med en aptitretande gyllenbrun skorpa.
2 Värm pizzan i våffeljärnet. Om du bestämmer dig för att använda ett våffeljärn kan du göra utan förvärmning i mikrovågsugnen eller ugnen. Fördela först pålägget på pizzan. Samla alla toppings i det övre vänstra hörnet av pizzaskivan nära skivans ytterkant. Vik sedan skivan. Vik nedre kanten över till det övre vänstra hörnet och pressa skivan så att fyllningen blir i mitten. Lägg sedan pizzan i ett förvärmt våffeljärn och koka i ca 5 minuter. Kontrollera regelbundet om pizzan är klar.
- Om pizzan är finhackad eller om du har ett tillräckligt stort våffeljärn behöver du inte vika skivorna på mitten eller omfördela fyllningen. Lägg helt enkelt två skivor pizza tillsammans med fyllningen i mitten och lägg dem i våffeljärnet.
3 Lägg till ytterligare ingredienser till pizzan. Färska ingredienser som basilikablad och riven mozzarella passar perfekt till vilken pizza som helst. Överväg också att lägga till traditionella pizzaingredienser som oliver, ansjovis och paprika. Slutligen, var inte rädd för att experimentera. Prova att tillsätta kokta kycklingskivor eller tacos i fyllningen.
- Om du inte vill lägga till nya ingredienser, använd en sås som salladsdressing eller ädelostsås.

Tips

Förvara pizza ordentligt. Klä botten på tallriken med pappershanddukar, lägg pizzan ovanpå dem och täck med plastfolie. Försök att hålla filmen ur luften - så blir pizzan lika fräsch!
Ta bort eventuell kvarvarande smält ost och sås från mikrovågsugnen så snart du tar ut den förvärmda pizzan. När allt svalnar blir det mycket svårare att göra detta!