Hur bli av med matförgiftning

Video: Here’s What To Do If You Get Food Poisoning

Innehåll

Steg
Metod 1 av 3: Del ett: Bestäm vad som behöver göras
Metod 2 av 3: Del två: Lättande symptom på matförgiftning
Metod 3 av 3: Del tre: Förhindra matförgiftning
Tips

Matförgiftning uppstår när du äter livsmedel som är förorenade med bakterier eller andra toxiner, eller som är naturligt giftiga. Smärtsamma symtom försvinner av sig själv om några dagar när källan rensas från din kropp, men det finns tricks du kan ta för att förbättra ditt tillstånd och påskynda din återhämtning. I de allvarligaste fallen bör du söka läkarvård.

Steg

Metod 1 av 3: Del ett: Bestäm vad som behöver göras

1 Bestäm vad som orsakade matförgiftningen. Innan du börjar behandla dina matförgiftningssymtom är det viktigt att veta vad som orsakade det. Tänk på maten du åt under de senaste 4-36 timmarna. Har du testat något nytt? Trodde du inte att något blev lite förstört? Har du ätit med en vän eller familjemedlem som upplever samma symptom? De mest troliga orsakerna till matförgiftning är:
- Livsmedel som är förorenade med Escherichia coli, Salmonella och andra typer av bakterier. Bakterier dödas vanligtvis under matlagning och lagring, så denna typ av matförgiftning uppstår när köttet inte är tillräckligt lagat eller maten inte har kylts.
- Giftig fisk som pufffisk är också en vanlig orsak till matförgiftning. Fugu bör inte ätas om det inte tillagas av en professionell i en certifierad restaurang.
- Giftiga vilda svampar, som kan se ut som friska ätliga svampar, kan också orsaka matförgiftning.
2 Avgör om medicinsk övervakning är nödvändig. Matförgiftning orsakad av bakterier, särskilt om det förekommer hos en relativt frisk person, kan vanligtvis behandlas hemma. Beroende på källan till matförgiftningen och personens ålder kan det dock vara nödvändigt att söka läkarvård innan du börjar behandla symptomen. Ring din läkare om du befinner dig i någon av de situationer som beskrivs nedan:
- Den förgiftade personen åt giftig fisk eller svamp.
- Den förgiftade personen är ett spädbarn eller ett litet barn.
- Den förgiftade kvinnan är gravid.
- Den förgiftade personen är över 65 år.
- Den förgiftade personen har svåra symptom som andfåddhet, yrsel eller svimning eller kräks blod.

Metod 2 av 3: Del två: Lättande symptom på matförgiftning

1 Drick mycket vätska. Kräkningar och diarré orsakar vätskeförlust, så det är viktigt att dricka vatten och andra vätskor för att hålla sig hydrerad. En vuxen måste dricka minst 16 glas vatten om dagen.
- Örtte, särskilt pepparmyntste, har förmågan att lugna magen. Prova att dricka några koppar örtte för att bibehålla vätskenivåerna och lindra illamående.
- En ingefära drink eller läsk med citron eller lime hjälper också till att lindra uttorkning, och läsk kommer att lugna din mage. re> http://www.mayoclinic.com/health/food-poisoning/DS00981/DSECTION=lifestyle-and-home-remedies/ref>
- Undvik kaffe, alkohol och andra vätskor som orsakar uttorkning.
2 Ät inte fast mat. Matförgiftning orsakar kräkningar och diarré, kroppens naturliga mekanismer för att spola ut gift ur kroppen. Fasta livsmedel kommer att göra dig kräkad och diarré värre, så det är bäst att undvika stora måltider tills du mår bättre.
- Det är klart utan ord att du inte ska äta de livsmedel som orsakade förgiftningen. Om du inte är säker på vad som orsakade det, försök att inte äta något som inte var tillagat strax före servering.
- Om du är trött på buljong och soppa, ät enkla livsmedel som inte kommer att förvärra upprörelsen, till exempel bananer, ris eller rostat bröd.
3 Fyll på elektrolytbutiker. Om du tappar mycket näringsämnen genom uttorkning kan du köpa elektrolytlösningar från apoteket för att återställa dem. Gatorade eller Pedialite är också bra.
4 Vila mycket. Du känner dig svag och trött efter alla symptom på matförgiftning. Sov så mycket som nödvändigt för att din kropp ska återhämta sig snabbare.
5 Undvik mediciner. Receptfri medicin mot diarré och kräkningar kan bromsa din återhämtning genom att undertrycka de naturliga mekanismerna som befriar din kropp från förgiftningskällan.

Metod 3 av 3: Del tre: Förhindra matförgiftning

1 Tvätta händer, disk och köksytor. Matförgiftning orsakas ofta av bakterier som kommer in i maten genom otvättade händer, fat, skärbrädor, verktyg eller arbetsytor. Vidta försiktighetsåtgärder för att undvika framtida matförgiftning:
- Tvätta händerna med varmt vatten och tvål innan du lagar mat.
- Tvätta redskap och verktyg i varmt tvålvatten efter användning.
- Använd ett rengöringsmedel för att rengöra diskar, skärbrädor och andra köksytor efter tillagning, särskilt om du har arbetat med rått kött.
2 Förvara maten ordentligt. Se till att råa livsmedel, till exempel råa köttförpackningar, hålls åtskilda från livsmedel som inte behöver tillagas för att undvika kontaminering. Allt kött och mejeriprodukter måste kylas.
3 Koka köttet ordentligt. Om du lagar kött tills den inre temperaturen har dödat alla bakterier som kan orsaka bakteriell matförgiftning. Se till att du vet vilken temperatur du ska laga mat på och använd en kötttermometer för att bestämma temperaturen innan du avslutar tillagningen.
- Kyckling och andra fågelarter ska tillagas till en temperatur på 73,9 C.
- Köttfärsen ska tillagas till en temperatur av 71,1 C.
- Nötbiffar ska tillagas till en temperatur av 62,8 C.
- Fläsk ska tillagas till en temperatur av 71,1 C.
- Fisk ska tillagas till 62,8 C.
4 Ät inte vildsvamp. Svampjakt har blivit på modet de senaste åren, men om du inte letar efter svamp med en expert bör nyplockade svampar undvikas. Även forskare kan ha svårt att skilja mellan ätliga och oätliga svampar utan biologiska tester.