Innehåll

• Steg

Koriander är en lätt växt att odla och skörda. Du kan fritt välja koriander när du behöver färska grönsaker, oavsett om det är en liten krukväxt eller en trädgårdsväxt. Koriander kan producera frön, men regelbunden beskärning saktar ner denna process och hjälper till att upprätthålla en ny tillförsel av grönsaker. Var försiktig när du skär eller skär av grenarna för att undvika skador på växten. Du kan förvara korianten genom att frysa eller torka den för senare tillagning.

Steg

Metod 1 av 3: Beskär små korianderväxter

1. 

   Börja beskära när växten är 15 cm hög. Koriander måste beskäras regelbundet för att stimulera ny bladtillväxt. Större och gamla korianderblad tenderar att ha en mer bitter smak, så höga, höga växter är vanligtvis inte särskilt attraktiva. När koriander är cirka 15 cm lång kan du börja skära av grenarna för att använda efter behov.
   • Tillsätt färsk koriander till sallader, soppor, salsa, guacamole och andra rätter.
   • Vanligtvis kommer koriander att nå denna höjd 60-75 dagar efter plantering.

2. 

   
   
   Klipp av eller skär korianderbladen. Använd händerna för att skära av de yttersta grenarna av växten. Arbeta ner tills du rör vid bladknoppen som växer nedanför. Koppla bort petiole ca 1 cm över den punkt där knoppen växer. Om du vill kan du klippa sax istället för att klippa för hand.
   • Undvik att riva stjälkarna, eftersom detta kan skada resten av växten.

3. 

   Förvara koriander i kylen i upp till en vecka. Förvara nyplockad koriander i en ren plastpåse och förvara i kylskåpets grönsakslåda. Koriander behåller sin smak och friskhet i upp till en vecka. annons

Metod 2 av 3: Skörda koriander i stora mängder

1. 

   
   
   Skör koriander regelbundet under våren och hösten. De svala månaderna vår och höst är de bästa tiderna att välja koriander i trädgården. Koriander växer inte bra i varmt väder, eftersom värme får växten att producera frön. Du bör välja koriander tidigt och ofta för att stimulera växten att fortsätta växa.
   • När koriander har blommat och sådd kommer du inte längre att kunna skörda grönsakerna. Korianderfrön kan dock också torkas och användas i recept.
   • I allmänhet bör du bara välja bladen på utsidan och lämna bladen inuti så att de kan fortsätta växa.
   • Korianderplantan kommer att växa nya löv som du kan skörda varje vecka under blomningen.

   

   
   

   Maggie Moran

   Trädgårdsmästare Maggie Moran är en professionell trädgårdsmästare i Pennsylvania.

   

   Maggie Moran
   Trädgårdsmästare

   ”När växten har blivit tappade korianderbladen sin smak. Du kan dock använda korianderfrön som kryddor i asiatiska, indiska och mexikanska rätter. "

2. 

   Klipp petiolen nära marken. Använd skarpa saxar eller beskärningssaxar för att skära de största koriandergrenarna precis ovanför marken. Mogna korianderväxter har vanligtvis bladgrenar 15-30 cm höga. Du bör inte klippa grenar som är kortare än 15 cm.

3. 

   Skörda högst 1/3 av antalet grenar per träd. För att hålla ditt träd friskt bör du bara beskära högst 1/3 av trädet när du skördar. När för många grenar går förlorade kommer korianderplantan att försvagas och leda till fördröjning. Du bör observera varje träd och räkna antalet stora grenar som växer på trädet innan du bestämmer hur många grenar du ska hugga.

4. 

   Frys koriander. För att lagra koriander i bulk, tvätta den och låt den rinna av. Placera koriander i ett tunt skikt i en plastpåse eller förseglad behållare. Du kan frysa och lagra koriander i upp till ett år.
   • För att använda frysta koriander, bryt helt enkelt upp en serveringsmängd och förvara resten i frysen.
   • Om du planerar att laga en skål med koriander kan du lägga till frusen koriander direkt i skålen.
   • Tina koriander i kylen i 2-3 timmar om du vill dekorera din maträtt med koriander.

5. 

   Torka koriander. Torkning är ett annat sätt att bevara koriander. Knyt ett gäng koriander som hänger i ett varmt, torrt rum. Låt stå i flera dagar tills koriander är helt torr.
   • När koriandergrenarna är torra kan du ta bort bladen och placera dem i en liten kruka med kryddor.
   • Du kan också torka koriander genom att lägga den på en bakplåt och baka i ugnen på låg värme i cirka 30 minuter.
   annons

Metod 3 av 3: Växande koriander

1. 

   Plantera koriander på våren eller tidigt på hösten. Koriander trivs på våren och hösten, så det här är de två bästa säsongerna för odling av grönsaker. Undvik att odla koriander under sommaren, eftersom värmen kommer att orsaka tidig blomning av växten. Detta kommer att stoppa korianderns skördecykel och få bladen att smaka bittera.

2. 

   Välj ett delvis skuggat område för att växa koriander. Oavsett om det odlas inomhus eller utomhus behöver koriander lite direkt solljus för att växa, men växten behöver lite skugga för att undvika överhettning. För mycket värme kommer att få växten att producera frön och inte längre skörda.

3. 

   Plantera koriander i jord med ett pH mellan 6,0 och 8,0. Om du bara odlar några koriander kan du köpa växtjord som har ett pH mellan 6,0 och 8,0. Om du planerar att odla koriander i din trädgård, testa din jords pH med en pH-testare. Applicera kompost i jorden innan du planterar grönsaker, om jorden behöver neutraliseras.

4. 

   Planteras med frön istället för plantor. Det är bäst att odla koriander från frön, eftersom plantorna är mycket svaga och inte växer bra när de planteras om. Så fröna i jord av god kvalitet på cirka 1 cm djup. Korianderfrön kan planteras utomhus i rader eller inomhus i medelstora krukor.
   • Koriander groddar 2-3 veckor efter utsäde.

5. 

   Håll jorden varm. Undvik att vattna växten för mycket för att förhindra att den översvämmas. Vattna koriander med cirka 2,5 cm vatten per vecka eller vatten tillräckligt för att hålla jorden fuktig. Observera jorden och vattna växten mer om den verkar torr. annons