Författare:
John Stephens
Skapelsedatum:
23 Januari 2021
Uppdatera Datum:
1 Juli 2024
Innehåll
Om du har njur- eller leverproblem kan du behöva lära dig att äta mindre protein (protein) så att toxinet som metaboliserar kväve, ammoniak eller urea inte lagras i kroppen och påverkar din allmänna hälsa. . Genom att minska proteinintaget minskar så småningom njur- och leverbelastningen och onödig stress på kroppen avlägsnas. En diet med låg proteinhalt bör endast göras med vägledning och övervakning av en läkare.
Steg
Del 1 av 2: Bestäm proteinkällorna i din kost
Förstå varför du kan behöva äta mindre protein. Om du har njur- eller leverproblem, som när du diagnostiseras med kronisk njursjukdom, kan du bli ombedd att minska ditt proteinintag.När mat metaboliseras i kroppen bildas avfall urea. Om du har njurproblem kan urea inte filtreras bort som vanligt. Denna lagring av avfall kan vara mycket farlig för din hälsa.
- Genom att minska ditt proteinintag minskar du också mängden arbete dina njurar måste göra.
- Tänk dock på att protein är en viktig del av din kost och du bör bara byta till en diet med låg proteinhalt när det rekommenderas och under överinseende av din läkare.
Identifiera livsmedel med högt proteininnehåll. Det första steget för att äta mindre protein är att förstå var och hur du får protein i första hand. Vi konsumerar två typer av protein, protein med högt värde och lågt protein. Animaliskt protein är ett protein med högt värde. Att få tillräckligt med högvärdigt protein är viktigt för att upprätthålla en frisk kropp. Detta protein producerar vanligtvis mindre avfall än lågvärdigt protein på grund av balansen mellan aminosyror.- Kyckling, kalkon, fisk, rött kött, ägg och fläsk är alla proteinrika livsmedel.
- Mejeriprodukter innehåller också högvärdigt protein, men samtidigt innehåller de också stora mängder fosfor. Därför kan du behöva minska ditt intag av dessa produkter.
Identifiera proteiner med lågt värde. Växtproteiner är proteiner med lågt värde på grund av det lägre innehållet av essentiella aminosyror än proteiner med högt värde. Några av de livsmedel som innehåller detta protein inkluderar spannmål, bröd, nötter, pasta, ris, pasta och torkade bönor.- Ibland kallas högvärda proteiner rika på aminosyror kompletta proteiner och proteiner med lågt värde kallas också ofullständiga proteiner.
- Kontrollera alltid matinnehållet för proteininnehåll.
Utvärdera din dagliga kost. När du väl har förstått de viktigaste proteinkällorna och deras respektive värde kan du börja analysera din kost och upptäcka var och hur du använde protein. Om njur- eller leverproblem tvingar dig att förlora protein, var noga med att diskutera denna analys med din registrerade dietist eller läkare för vägledning om hur du utvecklar en balanserad och hälsosam kost. Du kan också använda ett onlineverktyg för att få en grov uppfattning.- Skär inte helt protein ur kosten. Mängden protein du behöver för att skära ner beror på din speciella situation.
- Mängden protein som behövs kommer att förändras över tiden. Därför måste du arbeta nära din läkare för att se till att din kost är lämplig och stöder din hälsa.
- Dieten måste också tillgodose dagliga näringsbehov och kan därför inte minskas godtyckligt.
Känn ditt rekommenderade intag. När du får diagnosen lever- eller njurproblem bestäms mängden protein du behöver äta exakt av din läkare och dietist. Det kan vara heterogent från fall till fall men totalt sett, med njurproblem, kommer du sannolikt att behöva ta bara 200 ml mjölk samt en portion protein per dag. Denna del kan motsvara 25 g kött (inklusive kyckling och kalkon), 40 g fisk, 1 ägg, 25 g ost, 25 g sojasås eller 75 g tofu, linser eller gröna bönor.
- För vuxna män (19-50 år) är den rekommenderade mängden för personer utan njursjukdom 55,5 g per dag.
- För kvinnor i samma ålder är denna siffra 45 g.
- Män 11 till 14 år behöver vanligtvis 42 g, och för kvinnor är det lite mindre, vid 41 g.
- Män 15-18 år bör ta 55 gram per dag och kvinnor 45 gram.
Del 2 av 2: Minska mängden protein i din kost
Minska proteinintaget gradvis. Du kan minska ditt proteinintag genom att göra små förändringar i hur maten tillagas. Till exempel, när du gör kycklingmackor, istället för stora mängder kyckling, använd bara några tunna skivor. Lägg till mer sallad, tomater och sallader för att balansera köttunderskottet och så kan du fortfarande få en utsökt och full måltid.
- Tillsätt grönsaker till ägg eller malet kött kan avsevärt minska proteinhalten i en måltid eller mellanmål.
- Du kan öka ditt soppintag genom att lägga till ett lågvärdigt protein som ris. För krämiga soppor, minska mängden mjölk och ersätt den med ett lägre protein.
- Att prioritera lågvärdigt protein är ett bra sätt att minska ditt intag, men du måste ändå säkerställa en balanserad kost.
Minska mängden högvärdigt protein. För att minska mängden protein med högt värde måste du skära ner på kött i din kost. Det betyder inte att du behöver eliminera köttet helt, men du bör omstrukturera måltiden så att den inte längre är i centrum utan bara en liten sidrätter. Du kan också försöka att inte äta kött några dagar i veckan.
- Tänk på den vegetariska kosten, eftersom många växtproteinkällor har mycket lägre protein jämfört med djurkällor.
- Försök alltid att ersätta kalorier från kött med andra livsmedel. Ät till exempel mer grönsaker och fullkorn för att kompensera för köttstycken. Använd grönsaker och fullkorn för att fylla dem och var noga med att använda hälsosamma fetter som inte innehåller mycket protein (som kokosolja, smör, ...).
- Om du gillar ost, försök använda små mängder ost med en starkare smak för att tillfredsställa dina smaklökar i mindre mängder.
Utvecklade recept har modifierats. Du kan skapa nya versioner av dina favoritrecept för lägre proteininnehåll. Du kan till exempel laga en lågproteinversion av en kycklingsallad. Det vanliga receptet består av 3 koppar hackad kokt kyckling, 1/4 kopp selleri, 1 kopp rött äpple, 1/4 kopp pekannötter och 3 matskedar majonnäs.
- Du kan göra justeringar genom att variera proportionerna på ingredienserna.
- Vrid ner 1 1/2 kopp kyckling och kompensera genom att öka mängden selleri till 1 kopp.
Om det behövs, lägg till en kalori-booster i din diet. Om du minskar ditt proteinintag riskerar du kaloribrist. När du planerar en måltid med din läkare eller dietist kommer de att ta hänsyn till detta och kan föreslå att du lägger till lite kalorifrämjande mat. Dessa kan inkludera hälsosamma fetter som olivolja, salladsdressingar eller solrosolja.- Undvik att tillsätta för många kolhydrater i måltiderna för att öka kalorierna. Friska fetter är en bra kaloriförstärkare och ger många fördelar för kroppen.
- Honung, sylt och andra sötningsmedel kan tillsättas i livsmedel och drycker för att öka kaloriintaget.
- Om du har diabetes, var noga med att prata med din läkare innan du lägger till dessa sockertillskott.
Undvik natriumrika livsmedel. Höga natriumnivåer kan göra det svårt för kroppen att kontrollera blodtryck och vattenintag. Detta är särskilt viktigt om du har lever- eller njurproblem. Bearbetade livsmedel innehåller ofta mycket salt och därför högt natriuminnehåll. Färska grönsaker är ett bättre val. Om du är osäker, kontakta din läkare eller dietist för råd eller förklaring.
Håll en hälsosam, balanserad kost. Diet med lågt kaloriinnehåll bör skräddarsys för dig och din hälsa av en specialist. Efterlevnad av denna regim är mycket viktig. Det är utformat för att balansera behovet av att reducera protein med högt värde samtidigt som det ger rätt mängd näringsämnen, mineraler och kalorier du behöver.- Om du måste skära ned på protein kan din läkare ordinera ett tillskott för att täcka alla dina näringsbehov.
Fortsätt dricka vatten. Om inte din läkare har rekommenderat det, fortsätt att dricka mycket vätska hela dagen. Som ett resultat är din kropp hydratiserad och samtidigt begränsa skräpmat. Ibland förvirrar vi hunger och törst och äter därför när vi behöver vatten.
- Att skära ner skräpmat gör det lättare att minska proteinet. I allmänhet rekommenderas att du dricker 1-2 liter vatten per dag.
Råd
- Fyll på mineralbristen på grund av minskning eller eliminering av protein i kosten. Dessa inkluderar aminosyror, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 och järn.
Varning
- Proteiner med låg proteinhalt bör endast göras i samråd med en läkare eller dietist.
