Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 3: Torkning på stammen
• Del 2 av 3: Klipp blommorna och torka bort dem
• Del 3 av 3: Skörd och lagring av frön
• Förnödenheter

Solrosfrön är lätta att skörda, men du måste vänta på att blomman torkar ut. Du kan låta solrosen torka på stammen ute eller så kan du klippa av den och torka den inomhus. Men på något sätt måste du skydda fröna medan de torkar ut. Här hittar du allt du behöver veta om skörd av solrosfrön.

Att gå

Del 1 av 3: Torkning på stammen

1. Vänta tills solrosen vissnar. Solrosen är redo att skördas när blomman blir brun. Men om det regnar mycket kan blommorna börja mögla. Om så är fallet är det bäst att klippa blomman och låta den torka i ett skjul eller växthus. Du bör börja förbereda dig för torkningsprocessen när blommans baksida börjar bli gul till gulbrun.
   • För att skörda fröna ordentligt måste blomman vara helt torr. Annars kommer fröna inte att skilja sig från blomman. Om du bara låter blomman stå bör den vara tillräckligt torr några dagar efter att den börjat vissna.
   • Det är lättare att låta solrosor torka på stammen när vädret är torrt och soligt. Om du bor i ett fuktigare klimat kan det vara lätt att klippa av dem och låta dem torka inomhus.
   • Minst hälften av de gula kronbladen bör ha fallit av innan du börjar förbereda blomman för skörd. Blomhuvudet borde också ha börjat hänga. Det kan se ut som blomman är död, men om det fortfarande finns frön i det är det bara det naturliga sättet att torka ut.
   • Ta en titt på fröna. Även om de fortfarande är i blomman ska de sticka ut. Fröna bör också vara hårda och de bör antingen ha sitt välbekanta svartvita utseende eller så kan de också vara helt svarta. Det kan skilja sig åt per art.
2. Knyt en papperspåse över blomman. Förpacka mjölet i en papperspåse och bind påsen med snöre eller garn så att den inte lossnar lätt.
   • Du kan också använda en bit tyg. Se till att tyget är mycket lätt och andas och använd aldrig en plastpåse. Plast släpper inte luft igenom, så fröna blir fuktiga. Om det kommer för mycket fukt till fröna kan de ruttna eller mögla.
   • Påsen säkerställer att fåglar och ekorrar och andra djur inte äter solrosfrön innan du kan skörda dem. Det hindrar också fröna från att falla till marken och gå vilse.
3. Byt påsen efter behov. Byt försiktigt ut påsen mot en ny om den slits sönder eller blir blöt.
   • Om det börjar regna kan du tillfälligt lägga en plastpåse över papperspåsen så att den inte blir våt. Gör detta noggrant. Binda inte plastpåsen till blomman och ta bort den när regnet har passerat så att dina frön inte blir mögliga.
   • Byt papperspåsen så snart den börjar bli blöt. En våt papperspåse rivs lättare och frön är mer benägna att växa mögel om de är i en våt papperspåse.
   • Samla alla frön som faller av när du byter påsar. Kontrollera fröna för skador och, om de är bra, lägg dem i en lufttät behållare eller behållare tills du också är redo att skörda de andra frön.
4. Klipp blommorna. När blommans baksida har blivit brun, klipp av blomman och förberedelserna för skörden kan börja.
   • Lämna cirka 12 tum av stammen fäst vid blomman.
   • Se till att papperspåsen är ordentligt bunden. Om den lossnar medan du skär blomman kan du förlora mycket frön.

Del 2 av 3: Klipp blommorna och torka bort dem

1. Förbered de gulnade solrosorna för torkning. Solrosor är redo att torkas så snart blommans baksida har blivit mörkgul till gulbrun.
   • Blomman måste torkas innan du kan skörda fröna. Solrosfrön är mycket lätta att skörda när de är torra men när de fortfarande är fuktiga är det nästan omöjligt.
   • De flesta av de gula kronbladen borde ha fallit av blomman nu. Själva blomhuvudet kan också ha börjat hänga.
   • Fröna ska vara hårda och ska vara antingen svarta och vita eller helt svarta. Fröns färg beror på vilken typ av solros det är.
2. Lägg en papperspåse över mjölet. Säkra påsen med snöre eller garn.
   • Använd inte en plastpåse. Plast släpper inte luft igenom, så om du lägger blomman i en plastpåse kan fukt byggas upp i påsen. Om det blir fuktigt kan fröna ruttna eller mögla och du kan inte längre äta dem.
   • Om du inte kan få tag på en papperspåse kan en annan typ av tyg också användas. Så länge det är andningsbart tyg.
   • Eftersom du har tagit blomman från stammen och låt den torka inomhus behöver du inte oroa dig för att djur vill äta dina frön. Påsen behövs fortfarande så att du inte tappar frön.
3. Klipp blomman. Ta bort blomman från stammen. Du kan använda en vass kniv eller sax.
   • Lämna cirka 12 tum av stammen fäst vid blomman.
   • Var försiktig. Se till att lämna papperspåsen på plats medan du trimmar blommorna.
4. Häng blomman upp och ner från stammen. Låt solrosan torka väl i ett varmt rum.
   • Häng solrosan med en snöre eller ett garn. Knyt repet till stammen precis under blomman och häng den andra änden på en krok, till exempel. Solrosan ska torka med stammen uppåt och blomman nedåt.
   • Torka solrosorna i ett varmt torrt rum. Se bara till att det finns tillräckligt med ventilation så att det inte blir för fuktigt. Se också till att blommorna hänger tillräckligt högt så att de inte kan nappas av till exempel möss.
5. Kontrollera solrosorna dagligen. Öppna påsarna försiktigt varje dag och samla in frön som redan har fallit av.
   • Förvara fröna i en lufttät behållare eller behållare tills resten av dina frön är klara att skördas.
6. Ta bort påsarna från blommorna när de har torkat. Blommorna har torkat när blommans baksida har blivit mörkbrun och mycket torr.
   • Torkning tar i genomsnitt cirka 4 dagar. Under de förhållanden som du torkar blomman och när du skär den kan den ta lite längre tid att torka.
   • Ta inte bort påsen förrän du är redo att skörda fröna. Om du gör detta kan frön falla av och du kan förlora dem.

Del 3 av 3: Skörd och lagring av frön

1. Placera solrosen på en ren, plan yta. Lägg solrosen på ett bord eller en disk innan du tar bort papperspåsen.
   • Ta bort påsen från mjölet. Om det finns lösa frön i påsen, håll dem till exempel i en behållare.
2. Gnid frön i blomman med handen. Allt du behöver göra för att få frön ur blomman är att gnugga handen över dem.
   • Om du skördar mer än en solros kan du också ta bort fröna genom att gnugga ihop två blommor.
   • Fortsätt att gnugga tills alla frön har fallit ut.
3. Skölj fröna. Lägg alla dina frön i ett durkslag och skölj väl under rinnande kallt vatten.
   • Låt fröna rinna bra innan du tar bort dem från durkslaget.
   • Sköljning av frön tvättar bort det mesta av smuts och eventuella bakterier som kan finnas på dem.
4. Torka frön. Sprid fröna på en tjock handduk och lämna dem där i några timmar.
   • Du kan också låta fröna torka på några lager kökspapper istället för en handduk. Se till att alla frön har tillräckligt med utrymme så att de kan torka helt.
   • Medan du sprider fröna på handduken eller kökspappret, märk omedelbart om det finns skräp mellan dem och kasta omedelbart det tillsammans med trasiga frön du ser.
   • Se till att fröna är helt torra innan du går vidare till nästa steg.
5. Om du vill kan du salta och rosta fröna. Om du planerar att äta fröna snabbt kan du salta och rosta dem omedelbart.
   • Blötlägg fröna över natten i en blandning av 2 liter vatten och mellan 60 och 125 ml salt.
   • Om du vill spara tid kan du också koka frön i denna lösning i 2 timmar.
   • Töm fröna på ett lager absorberande kökspapper.
   • Sprid fröna väl på en ugnsbricka fodrad med bakpapper. Stek fröna i cirka 30 till 40 minuter eller tills de är gyllenbruna i en ugn vid 150 grader Celsius. Rör ibland frön medan du rostar.
   • Låt fröna svalna helt.
6. Förvara fröna i en lufttät behållare eller behållare. Placera fröna, rostade eller orostade, i en lufttät behållare eller behållare och förvara i kylskåp eller frys.
   • Rostade frön förvaras bäst i kylskåpet och de förvaras i några veckor.
   • Om du inte rostar dem kommer fröna att förvaras i kylen eller frysen i några månader. De har längre hållbarhetstid i frysen.

Förnödenheter

• Papperspåse eller andningsbart tyg
• Rep eller garn
• Skarp kniv eller sax
• Durkslag
• Kökspapper eller tjock handduk
• En stor panna
• Lufttät låda eller bricka