Växande böngroddar

Innehåll

Att gå
Förnödenheter

Böngroddar används ofta i asiatiska rätter. Den är krispig, har en lätt nötig smak och kan läggas till alla slags rätter. Bongroddar odlas genom att gro mungbönor. Mungbönor gror väldigt snabbt, och böngroddarna kan ofta ätas efter några dagar.

Att gå

Skölj bönorna. Skölj mungbönorna väl tills vattnet rinner klart. Detta kommer att säkerställa att du blir av med eventuella kvarvarande toxiner eller tungmetaller. Du kan också skölja bort eventuella buggar!
- Mungbönorna blir mycket större när de gro, så var försiktig så att du inte gör för mycket.
Lägg bönorna i en transparent skål. Använd en ren transparent skål. Om du har en speciell spirande bricka kan du också använda den.
Tillsätt vattnet. Se till att bönorna är helt nedsänkta. Den totala volymen är nu 2 till 3 gånger så stor.
Låt dem suga i 6-12 timmar. Efter 6-12 timmar (vanligtvis cirka 8 timmar) sväller bönorna. Hur länge bönorna måste blötläggas beror på bönorna och temperaturen.
Töm och skölj bönorna. Töm bönorna väl, skölj med kallt vatten och töm igen.
Lägg bönorna i en burk. Placera de blötlagda bönorna i en stor kruka eller grobar behållare och täck med ostduken (inte med locket på potten!). Du kan också använda en speciell bakteriepåse.
Placera potten på en sval, torr, mörk plats. Ge en plats med lite eller inget solljus. En bra plats är till exempel längst ner i ett skåp som du inte ofta besöker.
Vänta på det. Du måste nu skölja och tömma bönorna var 12: e timme i 2-5 dagar. Sedan lägger du tillbaka dem på den mörka platsen varje gång. Hur länge du väntar beror på hur långt du vill att bönorna ska gro.
Redo! Så snart du tror att bönspirorna är rätt längd är den redo att äta! Smaklig måltid!