Gör korv rullar

Innehåll

Ingredienser
Att gå
Tips
Förnödenheter

Korvrullar är faktiskt smördeg med en köttrulle i. För riktiga entusiaster finns det inget bättre än en bra korvrulle. Smördeg används ofta för fyllning eftersom den har en utsökt, lätt och krispig konsistens. Lägg till det en unik fyllning av kött, brödsmulor, örter och kryddor och njut.

Ingredienser

1 låda smördeg (cirka 500 gram)
500 gram korvkött
500 gram malet kött
2 koppar brödsmulor
1/2 tesked salvia
1/2 tsk currypulver
1/4 tesked torkad timjan
1/4 tesked vitlökspulver
1/4 tesked lökpulver
1/2 matsked salt
1/2 tesked vitpeppar
Slått ägg eller mjölk för att belägga toppen

Att gå

Förvärm ugnen till 170 ° C. Placera bakplåten i mitten av ugnen.
Kombinera korvkött, köttfärs, brödsmulor och kryddor i en skål. Rör om tills det är väl blandat.
Placera smördegskivorna på bänken och låt dem tina.
Forma korv från köttblandningen med händerna. Placera en korv på kanten av ett smördeg. Lämna en kant fri så att du fortfarande kan stänga smördeget genom att fälla det på mitten.
Belägg kanterna med lite vatten och tryck på smördeget med fingrarna.
Skär toppen lätt med en kniv och sprid piskat ägg eller mjölk på den.
Lägg korvrullarna på en bakplåt kantad med pergamentpapper och baka i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun. Servera dem varma eller kalla.
Redo.

Tips

Om du vill ha glänsande korvrullar, använd slagen ägg istället för mjölk för att smeta ut dem.
Om du verkligen vill göra en traditionell korvrulle kan du fördubbla mängden korvkött och inte använda köttfärs.