Gör irländskt kaffe

Innehåll

Ingredienser
Att gå
Förnödenheter

Irländskt kaffe är en trevlig varm dryck med olika recept. Historien säger att den uppfanns i början av 1940-talet. En kall vinternatt anlände ett amerikanskt sjöflygplan till byn Foynes i County Limerick, Irland. Passagerarna och besättningen frös. På en restaurang där serverade kocken varmt kaffe efter middagen och lade till en whisky i varje kopp. Så här har irländskt kaffe sitt ursprung. Numera kan du hitta irländskt kaffe på dessertmenyerna mycket. Följande är en metod för att göra en idealisk drink för när vädret blir kallare och du kan använda en boost.

Ingredienser

500 ml varmt kaffe
4 generösa skott av irländsk whisky
20 ml eller 4 teskedar strösocker (helst brunt socker)
300 ml eller 1+ kopp kraftig dubbelkräm eller fullfettkräm
Varmt vatten
Choklad (valfritt)

Att gå

Gör kaffe som du vill dricka det.
Slå grädden. Häll grädden i en kopp eller skål och slå lätt. Krämen är klar när den blir slät och rinner inte av skeden.
- Om du vill kan du lägga till två matskedar socker i grädden för mer konsistens och smak.
Värm upp glaset. För att förhindra att glaset går sönder, värm det över ångande vatten i några sekunder.
- Lämna blandningsskeden i glaset, det absorberar en del av värmen från kaffet om glaset är tjockt.
Söt kaffe. Tillsätt ungefär en matsked (15 ml) brunt socker till var och en av dina glasögon.
Häll ett stänk av whisky i glaset. Blanda.
Tillsätt kaffet cirka 15 mm under glasets kant. Rör om socker- och whiskyblandningen samtidigt.
- Glöm inte att lämna plats för grädden.
Fyll resten av glaset med grädden. Sked lite vispad grädde över det varma kaffet.
- Blanda inte i den, den ska flyta på den.
Tjäna. Även om det är valfritt kan det vara extra gott att strö din favoritchoklad över irländskt kaffe. Du kan till exempel bryta upp eller smula en chokladkaka som Flake, After Eight eller annan choklad.