Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Riv ingefära för att få juice
• Tips

Ingefärajuice har många hälsofördelar och kan vara ett gott tillskott till mat och dryck. Att använda en juicepress är den mest effektiva metoden, men en kan vara dyr och du kanske inte har en. Om du inte har en juicepress eller mixer kan du helt enkelt sila den rivna ingefära roten genom en bit ostduk. Du kan också blanda ingefära bitar med vatten och sedan sila massan. Eftersom färsk ingefärajuice inte håller länge använder du omedelbart erforderlig mängd och fryser resten i upp till sex månader.

Att gå

Metod 1 av 3: Riv ingefära för att få juice

1. Tvätta och torka ingefära innan du pressar den. Skölj ingefära noggrant under den kalla kranen. Skrubba ytan med fingertopparna eller använd en grönsaksborste för att ta bort envisa smutspartiklar. Torka ingefäran efter tvätt med en pappershandduk eller en ren trasa.
   • En annan bra metod för att tvätta ingefära är att placera ingefära eller andra grönsaker i en skål med vatten och en tesked (5 gram) bakpulver i 15 minuter.
   • Hur mycket ingefära du använder använder beror på hur mycket juice du behöver. Om du bara behöver en eller två teskedar (5-10 ml) saft, använd en bit till fem centimeter ingefära. Om du vill ha mer juice kommer 250-300 gram ingefära att ge dig cirka 120-200 ml juice, beroende på vilken metod du använder.
   • Om ingefäraroten är skrynklig eller skadad, skalar du ingefära och skär bort fula fläckar. Du behöver inte skala färsk, oskadad ingefära.
2. Tvätta och torka 150 gram ingefära. Skölj ingefära under kallt vatten och skrubba bort smuts från ytan. Torka sedan ingefära med en pappershandduk eller en ren trasa.
   • Hur mycket ingefära du använder beror på hur mycket juice du behöver. I denna metod blandar du 150 gram ingefära med vatten för att göra cirka 250-350 ml juice. Om du bara vill ha lite juice, blanda en två till fem centimeter bit ingefära med två till tre matskedar (30-45 ml) vatten.
3. Tvätta 250 gram ingefära och torka det. Skrubba ingefära med fingertopparna eller en grönsakborste under den kalla kranen. Efter sköljning, torka den med pappershanddukar eller en ren trasa.
   • Om du använder en juicepress får du cirka 200 ml koncentrerad ingefärajuice med 250 gram ingefära.
4. Pressa ingefära först om du pressar flera grönsaker eller frukter. Om du vill lägga till ingefära i en annan typ av juice, börja med att sätta en ingefära bit på tre till fem centimeter. Pressa sedan ingredienserna ur vattnet, som selleri, spenat, päron och morötter.
   • Frukt och grönsaker som innehåller mycket vatten kommer att spola juicepressen och hjälpa till att extrahera så mycket juice och smak som möjligt från ingefära.
   • Ingefära kan öka nästan alla kombinationer av ingredienser. Pressa till exempel en bit ingefära, tre päron och två stjälkar selleri, eller prova den med en bit ingefära, två stjälkar av fänkål, en halv gurka, ett halvt grönt äpple och en handfull mynta blad.

Tips

• Färsk ingefärajuice förvaras bara i en till två dagar i kylen. Om du har pressat en stor mängd ingefära, använd all saft du behöver omedelbart och frys resten i upp till sex månader. Fyll en isbitbricka med ingefärajuice för att göra enkla portioner.
• För att göra välsmakande ingefära-limonad, blanda 350 ml ingefärajuice med 120 ml citronsaft, 100-120 gram socker och 1,5 liter vatten.