Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 3: Välja en vattenmelon
• Del 2 av 3: Förvaring och skärning av vattenmelon
• Del 3 av 3: Vattenmelonrecept
• Tips

Många har ingen aning om hur man väljer en vattenmelon. De knackar bara på denna överdimensionerade frukt som de vet vad de gör. Även om det är svårt att ta reda på hur mogen insidan är genom att inspektera utsidan, finns det flera smarta knep som du kan lära dig för att hjälpa dig att välja den perfekta vattenmelonen.

Att gå

Del 1 av 3: Välja en vattenmelon

1. Leta efter en jämn form. Leta efter en fast, symmetrisk vattenmelon utan blåmärken, skär eller bucklor. Om vattenmelonen har klumpar och stötar kan det betyda att den fick oregelbundna mängder solljus eller vatten när den växte och orsakade torrhet eller oegentligheter.
2. Lyft vattenmelonen. Vattenmelonen ska vara tung jämfört med sin storlek, eftersom detta indikerar att frukten är full av vatten. Försök att jämföra vikten på vattenmelonen med andra meloner av samma storlek - de tyngre är också de mest mogna. Detta råd gäller för de flesta frukter och grönsaker.
3. Leta efter den gula fläcken under melonen. Vattenmelonens undersida ska ha en krämfärgad gul fläck, även känd som fältfläcken. Detta är vad melonen vilar på när den mognar i solen. Ju mörkare det är, desto bättre. Om fältfläcken är vit eller till och med omöjlig att hitta, betyder det att vattenmelonen antagligen plockades för tidigt och därför inte är mogen.
4. Inspektera färgen. En perfekt mogen vattenmelon ska vara mörkgrön i färg och lite matt, snarare än blank. Vanligtvis är en blank vattenmelon omogen.
5. Prova på knackningstekniken. Slå tekniken är lite svår att bemästra, men många vattenmelonentusiaster svär vid det. Slå vattenmelonen ordentligt och lyssna på ljudet. En mogen melon har ett fylligare ljud, mer tenor än bas. Du vill inte ha ett dämpat eller för djupt ljud, eftersom det betyder att vattenmelonen är omogen.
6. Vet vad du ska leta efter när du väljer förskuren cantaloup. När du köper förskuren vattenmelon finns det också vissa saker att tänka på. Välj bitar med ljusrött kött och mörkbruna eller svarta frön. Undvik bitar med vita ränder och ett överflöd av vita frön. Välj inte bitar som ser torkade, mjöliga ut eller som fröna lossnar från massan.

Del 2 av 3: Förvaring och skärning av vattenmelon

1. Förvara vattenmelonen ordentligt. En hel vattenmelon kan förvaras i kylen i upp till en vecka. Glöm inte att hantera vattenmelon försiktigt för att undvika blåmärken.
   • Förvara aldrig en vattenmelon under 4 grader Celsius, eftersom detta kommer att skada frukten.
   • Om du vill mogna vattenmelonen efter köpet, håll den vid rumstemperatur i några dagar. Detta kommer att mogna vattenmelonen något, men inte mycket - det beror på att en vattenmelon som plockats för tidigt aldrig kommer att mogna helt.
2. Skär vattenmelon. För att skära vattenmelon i bitar av bitar, placera vattenmelonen på en skärbräda och skär upp och botten med en skarp kniv. Efter detta kan du säkert sätta vattenmelon på ena sidan.
   • Klipp av huden från massan med en skarp kniv. Skär sedan vattenmelonen i runda skivor och dela upp skivorna i 2,5 cm kuber.
   • Om du inte ska använda den direkt, lägg den skivade vattenmelonen i kylen, förseglad. Du kan sedan behålla den i tre till fyra dagar.
3. Ta bort frön från vattenmelonen. Om du vill gropa en vattenmelon, skär det bara på mitten och sedan i kvarter. Skär genom melonmassan med en knivkniv längs utsädet.
   • Skrapa frön från bitarna av melon och runt kanterna med hjälp av en gaffel.
   • Detta är perfekt för att tärna melonen som mellanmål, använda den i salsa, lägga den till drycker eller vad du än vill använda vattenmelonen.

Del 3 av 3: Vattenmelonrecept

1. Gör vattenmelonsallad. Vattenmelon är det perfekta tillskottet till en färsk sallad, eller för att ge din lunch en extra saftig crunch. Detta recept kombinerar vattenmelon med gurkor, cashewnötter och fetaost!
2. Limonad med vattenmelon. Kan du föreställa dig något mer uppfriskande än ett kallt glas limonad med vattenmelon på en varm sommardag? Använd den sötaste vattenmelon för bästa resultat!
3. Vattenmelon munkar. Vattenmelon munkar är inte verkliga munkar, de är bara skivor vattenmelon skuren i form av munkar. Garnerade med socker och hackade mandlar, de gör ett gott mellanmål.
4. Stekt vattenmelon. Denna välsmakande men inte så hälsosamma sort toppas med pulveriserat socker, vilket gör den till en dekadent, saftig godis!
5. Vodka med vattenmelon. Du kan göra en utsökt sommardryck genom att para ihop vodka med vattenmelonskivor - servera detta med isbitar, tillsammans med lite juice, för en perfekt rosa festdrink!

Tips

• Kontrollera den gula botten. Ju större och tydligare det är, desto längre har vattenmelonen kunnat mogna. En mogen vattenmelon är söt.
• Trumma på vattenmelonen. Den här ska låta ihålig.