Innehåll

• Ingredienser
• För kakan:
• För toppning:
• Att gå
• Metod 1 av 2: Gör kakan
• Tips
• Förnödenheter

Letar du efter en tårta som verkligen hör till julen? Prova följande recept för att göra en traditionell engelsk julkaka med frukt i alkohol och mandel. Du kan baka denna tårta dagar före jul.

Ingredienser

För kakan:

• 28 g mandlar
• 227 g vinbär
• 227 g gyllene russin
• 227 g russin
• 28 g glaserade körsbär, kvarts (eller Maraschino-körsbär)
• 57 g kanderad skal
• Rasp av 1 citronskal
• Galler med 1 apelsinskal
• 3 msk. bra konjak
• 1 kopp vanligt mjöl
• 1/2 tsk. salt-
• 1/2 tsk. för alla örter / kryddor
• 1/4 tsk. muskot
• 1 kopp brunt socker
• 1 msk. melass
• 1 kopp smör, mjukat
• 4 ägg, rumstemperatur

För toppning:

• 200 g marsipan
• 1 till 2 msk. varm aprikos sylt
• 3 proteiner
• 600 g florsocker, siktat
• 1-1 / 2 tsk. flytande (valfritt)
• 1 msk. citronsaft, färskpressad

Att gå

Metod 1 av 2: Gör kakan

1. Tjäna.

Tips

• Treacle är en sirap tillverkad under bearbetningen av socker, liknar Gouda sirap och melass. Om du inte hittar en treacle, ersätt den med lika mycket melass. Gouda sirap är något tunnare och kan ändra smeten.

Förnödenheter

• Matberedare
• skål
• Rengör handduken
• 8 "(20 cm) rund bakpanna
• Bakplåtspapper
• Sked
• Tandpetare
• Dubbel vaxpapper
• Lufttät trumma
• Kavel
• Brödpensel
• Bunke
• Mixer
• Spatel
• Juldekorationer eller torkade frukter och nötter