Innehåll

• Metod 2 av 2: Gör den kryddiga såsen
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

1 Placera ett ugnsställ i mitten och förvärm ugnen till 190 ° C. Den bevingade bakplåten ska stå mitt i ugnen så att värmen sprids jämnt runt den.

2 Klä en plåt eller bakform med aluminiumfolie.

3 Lägg ett galler ovanpå folien. Detta är inte nödvändigt, men detta gör att fett kan rinna ut från köttet under bakning.

4 Tvätta vingarna med kallt rinnande vatten. Om du vill kan du klippa av och kasta ändarna och skära själva vingarna i två delar.

5 Lägg de tvättade vingarna på ett trippel lager pappershanddukar.

6 Täck vingarna med ett trippel lager pappershanddukar och torka noggrant för att absorbera allt vatten.

7 Förbered ytterligare ett trippel lager pappershanddukar och överför vingarna till det.

8 Klappa kycklingvingarna igen med pappershanddukar. (Upprepa denna process efter behov tills vingarna är helt torra.)

9 Blanda smör och kryddor i en stor skål.

10 Lägg vingarna i olja- och kryddblandningen och rör om. Se till att vingarna är noggrant belagda med olja och kryddor.

11 Lägg vingarna på en plåt. Försök att inte överlappa varandra, eftersom detta kommer att främja jämn matlagning.

12 Undersök vingarna. Om någon ser underbelagd med blandningen, lägg dem i en skål och täck med extra olja och kryddor.

13 Grädda i 50-60 minuter. Testa efter 50 minuter för att se till att de inte tar för lång tid att laga eller torka ut.

Metod 2 av 2: Gör den kryddiga såsen

1. 1 Blanda smält smör, salt och peppar i en skål.
2. 2 Tillsätt het sås och rör om.
3. 3 Häll såsen i såsbåtarna. Du kan också doppa vingarna i varm sås (använd en stor skål) och servera.
4. 4 Redo.

Tips

• Experimentera med olika kryddor. Prova att lägga till eller ersätta mald rödpeppar, rosmarin, sojasås, honung eller citronpeppar.
• Du kan göra såsen på en vecka. Förvara den i kylskåpet och värm upp den på spisen eller mikrovågsugnen efter behov.

Varningar

• Titta på vingarna medan du lagar mat, eftersom de snabbt kan torka ut. Du kanske vill täcka dem med folie eller lock medan de lagar mat, men då blir inte vingarna krispiga.

Vad behöver du

• Stor skål (2 st.)
• Bakplåt eller ugnsform
• Aluminiumfolie (tjockare är bättre)
• Bakplatta
• Pappershandukar
• Kökssax (tillval)