Hur man gör en ostsmörgås

Innehåll

Ingredienser
Het ostmacka
Smörgås med skinka och ost
Vegetarisk ostsmörgås
Steg
Metod 1 av 3: Gör en varm ostsmörgås
Metod 2 av 3: Gör en skinka och ostmacka
Metod 3 av 3: Gör en Veggie Cheese Sandwich
Tips
Varningar

Ost är en av de mest populära ingredienserna för att göra smörgåsar, men en enkel bröd- och ostmacka är inte alltid god. För att göra denna enkla maträtt godare, prova att smörja något på brödet (som smör). Ostsmörgåsar är väldigt olika: stekt i en panna, bakad i ugnen med tillsats av skinka, vegetariskt. De är alla lätta att förbereda och mycket goda.

Ingredienser

Het ostmacka

För 1 portion:

2 skivor bröd
1 matsked (15 g) smör, mjukat
1-2 skivor cheddarost

Smörgås med skinka och ost

För 1 portion:

1 brödrulle (ciabatta)
4 skivor skinka
2 skivor schweizisk ost
2 msk (30 g) majonnäs
½ matsked (10 g) honung
¼ - ½ tsk senapspulver
¼ tesked vallmofrön

För smörjning (tillval)

¼ msk smör, smält
Nypa vallmofrön

Vegetarisk ostsmörgås

För 1 portion:

2 skivor bröd, gärna med fast skorpa
Mjukat smör (efter smak)
1-2 skivor vit cheddarost
2 skivor tomat
Några salladsblad
Flera tunna ringar av rödlök
Salt och peppar efter smak

Steg

Metod 1 av 3: Gör en varm ostsmörgås

1 Pensla 2 skivor bröd med smör. Pensla varje brödbit med en halv matsked mjukat smör. Täck bara ena sidan av biten med olja; lämna andra sidan ren. Du kan välja vilket bröd du vill, men varma ostmackor är särskilt läckra när de används med rågbröd som bas.
- För en förändring, istället för att smörja brödet med smör, kan du hälla lite olivolja i stekpannan.
2 Värm en stekpanna över medelvärme. Det finns ingen anledning att smörja in det med smör - det finns redan på brödet.
3 Lägg brödet och osten i stekpannan. Lägg en brödskiva med oljig sida nedåt i stekpannan. Toppa med 1-2 skivor cheddarost.
- För en mer sofistikerad smörgåssmak, prova att ersätta cheddaren med en annan typ av ost, till exempel parmesanost.
4 Tillsätt ytterligare ingredienser om så önskas, följt av en andra skiva bröd. Din smörgås kan endast bestå av bröd och ost, eller så kan du lägga andra ingredienser ovanpå osten. När du täcker smörgåsen med den andra skivan bröd, se till att du lägger den smöriga sidan uppåt.
- Lägg sauterade baconremsor eller finhackad bacon ovanpå osten.
- Lägg en skinka ovanpå osten.
- Strö torra kryddor som basilika, oregano (oregano) eller rosmarin ovanpå osten. Smörgåsen smakar ännu bättre om du strö över en av dessa kryddor på den efter rostning.
- Tillsätt tomatskivor och friterad bacon.
5 Stek smörgåsen tills brödets botten är ljusbrun. Detta tar 2-3 minuter. Du kan också kontrollera smörgåsens beredskap efter ostens tillstånd: om det börjar smälta kan smörgås vändas.
6 Vänd på smörgåsen och koka på andra sidan. När den nedre brödskivan är gyllenbrun och osten smält lyfter du smörgåsen med en spatel och vänder den. Koka smörgåsen i ytterligare 1-2 minuter.
7 Ät en macka. Använd en spatel för att överföra smörgåsen från stekpannan till tallriken. Du kan äta den hel eller skära den på mitten vertikalt eller diagonalt.

Metod 2 av 3: Gör en skinka och ostmacka

1 Skär en brödrulle (ciabatta) i hälften som en burgerbulle. Istället för ciabatta kommer alla andra osötade bullar att göra.
2 Lägg skinkan och osten ovanpå bollens botten. Lägg bollens botten på en tallrik med den skurna sidan uppåt. Lägg 2 skivor skinka ovanpå den, följt av 2 skivor schweizisk ost.
- Om du inte gillar schweizisk ost, använd någon annan, till exempel cheddar.
3 Gör en honung och senapssås. Lägg majonnäs i en liten kopp eller skål. Tillsätt honung, senapspulver och vallmofrön. Blanda med en gaffel eller liten visp tills blandningen är slät.
4 Bred såsen över den övre halvan av bullen. Vänd den övre halvan av bullen så att den snittade sidan är ovanpå. Pensla bullen med en smörkniv med honungssenapsås.
5 Samla smörgåsen. Lägg den övre halvan av bullen över skinkan och osten med såsen nedåt. För att smörgåsen ska se snyggare ut, blanda en nypa vallmofrön och ¼ matsked smält smör. Använd en matborste för att borsta den resulterande blandningen ovanpå bullen.
6 Rosta din smörgås om du vill. För att göra mackan ännu godare och mer utsökt, förvärm ugnen till 175 ° C. När ugnen är varm, lägg smörgåsen på ett bakplåt och lägg in i ugnen. Grädda i 15-20 minuter.
7 Ät en macka. Om du har lagat din smörgås i ugnen, låt den svalna i 3-5 minuter innan du äter. Om du vill servera din smörgås snyggt, skär den på mitten och stick hål i varje halva i mitten med en tjusig canapéspett.

Metod 3 av 3: Gör en Veggie Cheese Sandwich

1 Pensla ditt valda bröd med smör. Skär 2 skivor krispigt bröd; Franskt bröd fungerar bra. Pensla ena sidan av båda brödskivorna med mjukat smör.
- För att göra din smörgås ännu godare, ersätt smöret med pesto, olivolja eller hummus.
- Du kan också ersätta majonnäs eller en tjock salladsdressing som vitlökssås, italiensk salladsdressing eller gräddsås med örter.
2 Lägg salladen på den nedre brödskivan. Lägg en av brödskivorna på en tallrik med smord sida uppåt. Lägg 1-2 ark sallad ovanpå den. Om bladen är för stora för att passa på brödet, skär dem i halva eller 3 bitar.
- Vissa salladsorter har mycket tjocka stjälkar. Skär av den med en vass kniv för att hålla din smörgås platt.
3 Krydda din smörgås med lök. Skär av en tunn cirkel rödlök. Dela cirkeln i ringar. Lägg till så många lökringar du vill till smörgåsen.
- Du kan hoppa över löken om du vill.
4 Tillsätt tomatskivor. Skiva tomaten i tjocka cirklar. Ta två av dem och lägg dem ovanpå salladen och löken. En stor, tät tomat passar bäst för detta ändamål.
5 Tillsätt kryddor om så önskas. Strö över lite salt och peppar på tomatcirklarna. Beloppet beror enbart på dina preferenser.
6 Lägg till sist ett par ostskivor. Lägg försiktigt 1-2 skivor vit cheddarost ovanpå smörgåsen. Skivorna måste helt täcka tomatcirklarna, annars blir den övre skivan bröd snabbt våt.
- Om du inte gillar cheddar, ersätt den med schweizisk ost, parmesanost eller lätt färskost.
7 Täck mackan med en andra skiva bröd och ät den. För att din smörgås ska se vacker ut, skär den diagonalt från hörn till hörn. För att förhindra att smörgåsen faller isär, stick hål i varje halva med ett kanapspett.

Tips

Smörgåsbröd kan rostas för varmt och krispigt bröd.
Nybakade hemlagade brödsmörgåsar kommer att bli godast.
Prova olika kombinationer av ingredienser och typer av ost.
Du kan använda olika typer av ost i en smörgås.
Smörgåsar äts bäst omedelbart efter tillagning. Om du lämnar mackan på tallriken länge kommer den att bli blöt eller oljad.
Om du vill göra din ostsmörgås ännu mer utsökt och näringsrik kan du prova Philadelphia Cheese Steak Sandwich.