Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Metod 1 av 1: Donut Frosting
• Vad behöver du

Donuts kan göras med snabb bröddeg (med bakpulver) eller jästbröd. Hur som helst, när degen är klar, stekning och sockerbeläggning är munkarna en smula. De är enkla och billiga att göra. Istället för att köpa munkar till ditt lördagskaffe, prova att piska upp en omgång hemma!

Ingredienser

• 250 ml. yoghurt, ca 1 glas
• 170 g socker, 7/8 koppar, ca.
• 2 ägg
• 1 msk. l. vanilj
• 45 gr. smält smör, ca 1 1/2 msk l.
• 500 gr. mjöl, ca 4 koppar
• 2 msk. l. bakpulver
• 1 tsk bikarbonat
• 50 gr. mjöl för strö, vid behov, ca 2 msk. l.
• 1/4 tsk salt-
• 1 l. vegetabilisk olja för stekning
• Pulveriserat socker, för dekoration eller presentation

Donutglasyr

• 1/3 dl kokande vatten
• 1 dl strösocker
• En nypa vanilj, valfritt, valfritt

Steg

1. 1 Sätta ägg och socker i en skål. Vispa väl tills det är lätt och luftigt.
2. 2 Lägg till yoghurt och vispa i sockerblandningen.
3. 3 Tillsätt vanilj, salt och smält smör. Vispa i blandningen snabbt.
4. 4 Ansluta torra ingredienser i en separat skål.
5. 5 Lägg till flytande ingredienser i en skål..
6. 6 Vispa fin träsked.
7. 7 Inte för mycket rör om degen.
8. 8 Lite pudra brädet med mjöl.
9. 9 Kavla ut degen 5 centimeter tjock.
10. 10 Skär ut munkarna med en stor degform.
11. 11 Skär ut mitten med en liten degform.
12. 12 Spara degen och blanda med den oskurna degen.
13. 13 Fortsätt skära munkarna tills du har använt all deg.
14. 14 Lägg en kastrull fylld med vegetabilisk olja på spisen och värm över medelvärme. Temperaturen bör vara 185 ºC.
15. 15 Klä brickan med pappershanddukar medan oljan värms upp.
16. 16 Sätta munkar i het olja och stek i 1 minut eller tills de är gyllenbruna.
17. 17 Vänd på munkarna och fortsätt steka tills de är gyllenbruna.
    • Upprepatills alla munkar är kokta.
18. 18 Stek munkarna.
19. 19 Sätta kokta munkar på pappershanddukar, låt överflödigt fett rinna av.
20. 20 Stänk strösocker.
21. 21 Du Du kan lägga till godisströssel, chokladfudge eller nötter om du vill. Servera nu på en tallrik och njut av munkarna!

Metod 1 av 1: Donut Frosting

1. 1 Häll i vatten i en liten kastrull och koka upp.
2. 2 Lägg till strösocker i en liten skål.
3. 3 Häll i kokande vatten i florsocker.
4. 4 Lägg till en nypa vanilj, om den används.
5. 5 Blanda tills len.
6. 6 Ringla eller sked munkar.

Vad behöver du

• Corolla
• Mätglas och skedar
• Djup gryta eller frityrgryta
• Blandningsskålar
• Skimmer
• Donutformar eller 1 stor degform och 1 liten degform
• Kavel
• Bricka
• Pappershandukar