Innehåll

• Ingredienser
• Klassisk BLT -smörgås (Classic BLT)
• Kalifornien BLT -smörgås (Kalifornien BLT)
• BLT smörgås Frukost Special BLT
• Royal BLT -smörgås (Royal BLT)
• Steg
• Metod 1 av 4: Gör den klassiska BLT -smörgåsen
• Metod 2 av 4: Att göra en California BLT Sandwich
• Metod 3 av 4: Gör en BLT -smörgås med frukost
• Metod 4 av 4: Making the Royal BLT Sandwich
• Tips
• Varningar

I grund och botten är det väldigt enkelt att göra en BLT -smörgås - receptet är dolt i sitt namn. BLT (Bacon - bacon, Lettuce - sallad och Tomato - tomat). Den kan tillagas till frukost, till lunch som en andra kurs, till ett mellanmål på eftermiddagen, till middag och är lätt att ta med på vägen. Och hur många variationer du kan tänka dig! Hundratals! Om du är redo att göra en läckande BLT-smörgås, låt oss komma igång nu!

Ingredienser

Klassisk BLT -smörgås (Classic BLT)

• 2 skivor (eller mer) bröd (toast om så önskas)
• 3-4 skivor bacon
• Salladsblad
• 2-3 tomatskivor (tunt skivade)
• Majonnäs (valfritt)
• Senap (valfritt)

Kalifornien BLT -smörgås (Kalifornien BLT)

• Ingredienser för en klassisk BLT -smörgås
• 1 avokado
• Citronsaft (valfritt)

BLT smörgås Frukost Special BLT

• Ingredienser för en klassisk BLT -smörgås
• 1 ägg
• 2 skivor ost (cheddar, Monterey Jack eller schweizisk rekommenderas)

Royal BLT -smörgås (Royal BLT)

• Burrataost (eller mjuk mozzarella)
• 3-4 tjocka skivor pancetta (fläskmage, saltad, kryddor och örter)
• 1 brioche -bulle eller bara en bulle
• 1 arvstomat (vanlig)
• Arugula
• Olivolja
• Balsamvinäger

Steg

Metod 1 av 4: Gör den klassiska BLT -smörgåsen

1. 1 Koka bacon. Det är baconet som är avgörande för BLT -smörgåsen. Slå på spisen och ställ pannan över medelvärme. När pannan är varm (om du droppar vatten på den och vattnet fräser är pannan klar), lägg ner baconstrimlorna där och stek den. Vänd på bacon då och då för att undvika att det bränns. När baconet har en behaglig brunaktig färg, överför det till en tallrik klädd med pappershanddukar. Hela processen bör inte ta dig mer än 10 minuter.
   • Medan baconet tillagas fortsätter du med följande steg och håller koll på spisen för att förhindra att baconet brinner.
   • Istället för att steka baconet kan du lägga det i en stekpanna och ställa det i ugnen på 190 C i 15-20 minuter.
   • Det pågår en debatt bland baconälskare om hur krispigt bacon ska vara. Någon gillar att den är mjuk, någon steker den tills den kraschar. Gör som du vill. Ju tidigare du tar bort baconet från formen, desto mjukare blir det.
2. 2 Bred ut på brödskivor. Ta två skivor bröd och lägg dem på en ren arbetsyta. Bred majonnäs (eller annan sås eller salladsdressing) på en skiva bröd. Bred senap över majonnäs. Lägg till såser eller tillsatser du gillar. Till exempel kommer en droppe Tabasco -sås att lägga krydda till din smörgås.
   • Rosta brödet, om så önskas, för en krispig skorpa.
   • Om du inte gillar majonnäs eller senap, lägg inte till dem i din smörgås. Hitta minst en sås som klistrar ihop smörgåshalvorna. Även om detta inte är nödvändigt.
3. 3 Tillsätt några skivor tomat. Ta en tomat, lägg den på sidan och skär några vertikala skivor. Lägg tomaterna platta på brödet. Tjockleken på tomatskivorna beror på dina preferenser. Någon gillar mycket tomater, någon bara ett par tunna skivor.
   • Alla olika tomater fungerar för en BLT -smörgås. Traditionellt används nötköttssorten för BLT -smörgåsen, men du kan använda vilken sort du vill.
4. 4 Lägg till salladsblad. Om du inte har gjort det tidigare, tvätta salladsbladen noga i kallt vatten, ta bort smuts och kyla bladen. Lägg några blad ovanpå tomaterna. Antalet löv beror igen på dig. 1-2 ark räcker.
   • Som med tomater finns det många salladsorter. Välj den du gillar. Romaine (romersk sallad), isberg, batavia, kinakål, sallad, det finns mycket att välja på. Du kan till och med använda spenat, men strängt taget kommer det inte att vara en riktig BLT -smörgås längre.
5. 5 Tillsätt bacon. Om det inte är klart ännu, vänta tills det kokar. När du tar bort det från formen, lägg det på en tallrik klädd med pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett. Lägg den sedan på en smörgås. Mängden bacon - vad du vill. Vissa gillar mer bacon, andra en tunn skiva bara för smak.
6. 6 Lägg den andra brödskivan ovanpå. Grattis! Smörgåsen är klar. Du kan stanna och äta din smörgås, eller så kan du fortsätta laga mat och göra det dubbelt genom att tillsätta ingredienser.
   • Om du lägger i för mycket fyllning och din smörgås går sönder när du äter den, använd en tandpetare för att hålla ihop den.
7. 7 För att göra en dubbel smörgås, lägg till mer topping och ytterligare en skiva bröd. Om du är riktigt hungrig, gör en trippelmacka. Lägg till fler fyllningar, samma eller en annan efter eget val, och täck denna struktur med en annan bit bröd.
   • Till exempel, om du vill göra en dubbelmacka med samma fyllning, bred majonnäs och senap över den resulterande smörgåsen, lägg till tomatskivor, baconsallad och till sist en skiva bröd.

Metod 2 av 4: Att göra en California BLT Sandwich

1. 1 Gör en klassisk BLT -smörgås, exklusive den sista brödskivan. Sprid majonnäs och senap på den resulterande smörgåsen, lägg tomatskivor, sallad, bacon. Lägg sedan till några mer intressanta ingredienser för att göra mackan riktigt unik.
   • Till exempel, i Kalifornien, använder de ett speciellt surt lokalt bröd. Använd ditt favoritbröd till din smörgås.
2. 2 Tillsätt några skivor avokado. Skala och skär en mogen avokado i skivor ungefär lika stora pommes frites. Lägg dem ovanpå baconet. Avokado ger en krämig smak och krämig konsistens, som passar bra med krispig toast. Den klassiska BLT -smörgåsen har inte den känslan.
   • Mogna avokado är bäst. Olika sorter av avokado kan ha olika färger, så det är svårt att navigera efter skalet. Med lätt tryck bör den mogna avokadon sköljas men inte skadas. Om den är hård är den inte mogen, om den är för mjuk är den övermogen. Kontrollera färgen under stammen, gulgrön indikerar mognad och brunt indikerar övermognad.
3. 3 Ringla över citronsaft om så önskas. Efter att ha lagt avokado på din smörgås, strö över den med några droppar färsk citronsaft. Det tar bara lite saft för inslaget av citron, inte för att smörgåsen får dig att rynka.
4. 4 Lägg den övre brödbiten. Grattis, California BLT Sandwich är klar! Du kan naturligtvis göra en dubbel smörgås genom att lägga till ingredienserna du behöver.

Metod 3 av 4: Gör en BLT -smörgås med frukost

1. 1 Koka baconet och spara det smälta fettet. Denna smörgåsvariation är bra för tidigt uppstigande i bråttom till jobbet. Koka först baconet som vanligt, men i slutet, spara lite av det fett som har smält från baconet för äggen.
   • Om du inte vill steka dina ägg med baconfett, häll ut det och använd smör eller margarin.
2. 2 Gör en klassisk BLT -smörgås, exklusive den sista brödskivan. Du kan förmodligen göra huvuddelen av smörgåsplockningen medan baconet tillagas. Lägg på en skiva bröd, bred den med majonnäs och senap eller vad du vill, tillsätt tomater och sallad och bacon när du är klar. Resultatet är tomt för varje ny BLT -smörgås.
3. 3 Stek ett ägg med baconfett. När du har tagit bort baconet från pannan, torkat det på en handduk och lagt det på din smörgås, bryt ägget i pannan. Stek ägget i den grad du gör det, och viktigast av allt, se till att äggen inte överkokar eller brinner.
   • Se hur man lagar ägg på olika sätt. Det enklaste sättet är att steka ägget i en stekpanna i några minuter tills proteinet tar tag och blir vitt, häll sedan en matsked vatten i stekpannan bredvid ägget, täck över och vänta. Ångan kokar äggets yta så att du inte ens behöver vända det. Ta bara bort det färdiga ägget från formen.
4. 4 Lägg till stekt ägg och ost till smörgåsen. När ägget är klart, försiktigt över det till toppen av mackan. Lägg sedan en ostskiva direkt ovanpå ägget. Nästan alla typer av ost kommer att göra. Traditionellt använd cheddar, Monterey Jack eller schweizisk ost.
5. 5 Lägg den övre brödbiten. Grattis! BLT Sandwich "Special for Breakfast" är klar. Osten och ägget gör denna smörgås mycket tillfredsställande. Det ser ut som en hel traditionell amerikansk frukost kombinerad i en smörgås.
   • Om du ska snacka längs vägen, var noga med att ta med en servett, äggulan kan vara rinnande beroende på hur du lagar den.

Metod 4 av 4: Making the Royal BLT Sandwich

1. 1 Stek pancetta. Grunden för en BLT -smörgås är bröd, sås, tomat, sallad, bacon och igen bröd. Valet av vilka sorter av de listade ingredienserna kommer att användas, vi lämnar det till dig. Bröd - från vete till råg, bacon - antingen från närmaste stormarknad, eller från en elitslakteri, och så vidare. Prova att steka pancetta.
   • Pancetta är en italiensk variant av bacon, fläskmage, torkad i salt, kryddor och örter, inte rökt. Medan amerikansk bacon röks i de flesta fall. Pancetta tillagas på samma sätt som vanligt bacon, antingen i en panna eller i ugnen.
2. 2 Bred ut Burrata -ost på en briochebulle. Istället för standardbröd och senapsmajonnäs. Prova dessa gourmetmatar för en verkligt kunglig smörgås! Skär briochen på mitten och bred försiktigt burrataosten över hälften. Fortsätt med försiktighet. Ost sprider sig inte lika lätt som majonnäs. ...
   • Brioche är en fransk sötbulle gjord av smördeg på öljäst med tillsats av smör. Frodig, öm, söt, perfekt för en smörgås.
   • Burrata är en italiensk färsk ost gjord på grädde och mjölk från en buffel eller ko; närmaste släktingen till mozzarella. Kan ersätta mild mozzarella i recept.
3. 3 Tillsätt ruccola. Rucola kan läggas på tomatskivor. Men eftersom den består av små löv blir det bättre om du lägger den på osten, före tomaterna. På så sätt "fastnar" bladen på osten bättre och kommer (nästan aldrig) att falla ur smörgåsen.
   • Arugula är näringsmästare för lövlig sallad. Hon har en lätt nötaktig, pepprig smak. Perfekt för smörgåsar.
4. 4 Tillsätt Heirloom -skivade tomater. Det finns ett stort antal sorter av tomater, men det är lämpligt att hitta Heirloom -tomater för denna smörgås. Arvstomater är arvstomater, eller tomater som inte är hybridiserade, men odlade från frö i generationer. De kan vara gulaktiga, röda, gröna och till och med bruna, söta i smaken.
   • Arvstomater håller inte länge, köp dem inte i förväg.
5. 5 Lägg till kokt pancetta. Om pancettaen stektes medan du monterade resten av smörgåsen, har huvuddelen av arbetet redan gjorts. Ta bort pancetta från pannan, lägg den på ett fat med pappershanddukar, ta bort överflödigt fett och lägg på en smörgås.
   • Du kan lägga så många bitar du vill, vanligtvis räcker det med 3-4 bitar.
6. 6 Strö den övre halvan av bullen med olja eller ättika. Vi är nästan där. Snart är Royal BLT -smörgåsen klar, det är sista stegen kvar. Det återstår att göra en salladsdressing med olja och vinäger. Kombinera tre delar olivolja och en del balsamvinäger i en liten skål. Gör en liten portion, högst några teskedar av den färdiga dressingen. Strö en tesked av den resulterande dressingen över toppen av bullen.
   • Om du har lite salladsdressing kvar, mätt inte bullen med den. Om du använder för mycket dressing kommer du att få en klibbig massa. Blanda det istället med ruccola för en improviserad sallad!
7. 7 Lägg den andra halvan av bullen ovanpå smörgåsen. Till sist. Du gjorde det! Njut av en verkligt kunglig gourmetmacka!

Tips

• Tillsätt inte för mycket majonnäs. Det kommer att åsidosätta aromer och smaker av tomater, sallad och bacon.
• Eventuellt kan du bryna brödet i brödrosten innan du breder majonnäs på det.
• Strö lite ättika på salladen (om du vill) för en utsökt smak.

Varningar

• Om du förbereder dina smörgåsar i förväg, tillsätt inte för mycket majonnäs annars brödet mjuknar.