Värm upp en biff - Tips

Video: Repair of the RM400 ATV crankshaft / Russian mechanics. The second life of the part ..

Innehåll

Råd
Vad du behöver

Du kan enkelt höja värmen först, men svalna så fort du tillsätter smöret. Köttet kommer att förlora sin smak mycket snabbt, så du måste titta noga på det.

Lägg den kvarvarande biffen i blixtlåsfickan. Tillsätt ingredienser och kryddor efter eget tycke, såsom malet vitlök, lök eller hackad lök, salt och nymalt svartpeppar. Försegla påsen och lägg den i en kruka med kokande vatten. Koka i ca 4-6 minuter, beroende på bifftjockleken, tills köttet är varmt.

Denna metod är inte lämplig för uppvärmning av flera biffar. Om du behöver värma upp mycket biff för hela familjen är det bäst att mikrovågsugn eller värma upp dem direkt på en stekpanna.

Värm kvarvarande biff i en stor stekpanna och strö över nötköttsbuljongen. Värm tills såsen simmar, låt sedan köttet blötläggas och varmt i kokande sås. När du äter kan du skiva en biff och servera den med Hoagie-rullar eller franska doppsmörgåsar.

Skiv kvarvarande biff i bitar och rör sedan med dina favoritgrönsaker. Du kan dela stekt stek med sojasås varmt ris. Det varma riset gör biffen varm och håller biffens smak. annons

Metod 2 av 3: Värm upp en biff i en mikrovågsugn

Håll stekens kött smakfullt genom att värma det i mikrovågsugnen. Lägg biffen på en mikrovågsugn, lägg på en steksås som italiensk sås, Teriyakisås eller rostsås, tillsätt sedan några droppar olja eller smält smör. Täck bakplåten och värm sedan upp biffen i mikrovågsugnen på medium värme.
- Du bör bara värma upp tills biffen har värmts upp lite och kontrollera den med några sekunders intervall, eftersom överhettning får köttet att torka. Medium uppvärmning är oerhört viktigt för att om temperaturen är för hög förlorar biffen sin smak.
Lämna biffar vid rumstemperatur i 30-45 minuter som en alternativ metod. Detta gör att fett och sås kan blossa upp och tjockna, vilket hjälper köttet att smaka. Under tiden kan du sätta på mikrovågsugnen till 80 ° C.
- När ugnen når denna temperatur, lägg biffen på en bakplåt i cirka 10-12 minuter. Detta hjälper till att värma upp utan att steket överhettas. Du kan använda biff med varma sidorätter för att säkerställa värmen.
annons

Metod 3 av 3: Värm upp biffen med värmemetoden och stek den

Förvärm mikrovågsugn till 120 ° C.
Placera biffen på bakplåten. Lägg bakplåten i ugnen i 30 minuter tills insidan av biffen når 45 ° C. Du kan använda en kötttermometer för att mäta biffens temperatur.
- Se till att inte biffen överhettas, annars torkar du biffen torr. Dessutom bör det noteras att uppvärmningstiderna varierar beroende på biffens tjocklek.
Värm några matskedar olja i en kastrull. Under oljevärmen kan du ta bort biffen. Klappa biffen torr med en pappershandduk och lägg sedan åt sidan. Om det röker kokar oljan.
Stek biffen på båda sidor tills den är krispigbrun. Det tar cirka 60-90 sekunder på varje sida av biffen att bli krispig brun. Stäng av värmen och låt sedan biffen svalna i cirka 5 minuter innan du äter.
- Biff, men inte lika djärv som första gången du lagar mat, men utsidan knaprig gör maträtten mer attraktiv. Medan denna metod tar längre tid än att bara mikrovågsugn, blir biffen mer givande.
annons

Råd

Överskottsbiff kan skäras i små remsor och serveras med lök, tomater och peppar på ett Fajita-sätt. Pressa in 1 citronsaft i blandningen och servera med Tortilla med gräddfil och salsa.
Överväg att använda kall överflödig biff. Ät hel eller skär i små bitar och servera med gröna grönsaker blandat med lite fetaost eller blåost.
Hacka biffen och värm den sedan med konserverad svampsoppa, färska svampar, malet lök, 1 kopp gräddfil, salt och peppar som om du gjorde en Stroganoff spontant. Om det finns extra biff sås kan du blanda den med blandningen. Simra Stroganoff i 15-20 minuter och servera sedan med ris eller varma nudlar.