Innehåll

• Råd
• Varning
• Vad du behöver

Lägg bananer i påsen.

Tillsätt tomaterna och / eller äpplen till bananen. Se till att tomaterna inte är för kokta eller att de går sönder eller går sönder i papperspåsen. Om du inte har äpplen eller tomater kan du använda päron istället.

Stäng påsen på påsen. Rulla eller vik på kanten av påsen så att etylengas som produceras av frukten inte kommer ut.

Placera påsen med frukt på en varm plats. Högre temperaturer hjälper frukten att frigöra mer etylengas, vilket kommer att påskynda mognadsprocessen.

Lämna bananer över natten. Lämna bananer och andra frukter i en papperspåse över natten. Nästa morgon, kontrollera om bananen har nått den mognadsnivå du vill ha. Om inte, rulla påsen och fortsätt kontrollera var 12: e timme tills bananen är helt mogen.

• Gröna bananer kokta i en papperspåse ska ha en gul skal eller en gul skal med bruna fläckar inom 24 timmar.

annons

Metod 2 av 2: Inkubera i en ugn

1. 

   
   
   Förvärm ugnen till 150 ° C. Om din ugn har en lampa, tänd lamporna för att övervaka banans inkubation.

2. 

   Lägg bananer på en bakplåt. Du bör bara placera 3-4 bananer på en bricka, inte för mycket. Observera att den här metoden inte riper gröna bananer utan bara kan användas för att mogna nästan mogna (gula skal) bananer.

3. 

   Baka bananer i ugnen. Baktiden i ugnen beror på den avsedda användningen av bananen.

4. 

   
   
   Om du vill använda bananer för matlagning ska du steka i ca 1 timme. Efter 1 timme blir bananskalarna helt svarta och bananen blir perfekt mogen för smoothies eller bakverk som bananbröd.

5. 

   Om du vill använda bananer för omedelbar konsumtion, koka i ugnen i 20 minuter. Bananer som har hållits i ugnen tillräckligt länge tills skalen är mörkare gul och fri från mörka fläckar räcker för att äta direkt. Detta tar vanligtvis 20 minuter, men se noga för att få ut bananer vid rätt tidpunkt.
   • Efter att ha tagit bort bananer från ugnen, kyl dem för att svalna och förhindra att de mognar ytterligare. Helt kalla bananer kan ätas.
   annons

Råd

• Hela bananer mognar snabbare.
• Om du inte vill mogna bananen direkt, använd en krok för att hänga upp bananknippet så att det känns som en banan som hänger i trädet, så bananen mognar 2-3 dagar senare.
• Kyl bananerna för att förhindra ytterligare mognad.

Varning

• Om du vill att bananer ska fortsätta mogna, kyl dem inte. Kall kommer att avbryta mognadsprocessen och efter att ha tagits ut ur kylskåpet mognar inte bananerna ytterligare.
• Även om många gillar att äta gröna bananer eller toppen av en omogen banan, orsakar omogna bananer ofta matsmältningsbesvär på grund av deras höga stärkelseinnehåll.

Vad du behöver

• Gröna bananer (omogna)
• Papperspåsar
• Mogna tomater
• Mogna äpplen
• Bakplåt