Innehåll

• Ingredienser för 18 stora munkar
• För munkar
• För glasyren
• Att gå
• Del 1 av 3: Göra degen
• Del 2 av 3: Baka munkar
• Del 3 av 3: Tillverka och applicera glasyren
• Förnödenheter

Sötman av ananas och morot i varje bit - med dessa munkar kan du inte låta bli att tänka på riktig morotkaka.

Ingredienser för 18 stora munkar

För munkar

• 120 gram smör vid rumstemperatur
• 1 ägg
• ½ tesked salt
• ½ tesked vaniljextrakt
• 150 gram brunt strösocker
• 150 gram vanilj yoghurt
• 120 gram finhackad konserverad ananas, dränerad (spara saften)
• 220 gram riven morot
• 2 teskedar kanel
• ½ tesked muskot
• 1½ tesked bakpulver
• 1½ tsk bakpulver
• 200 gram mjöl

För glasyren

• 120 gram gräddost
• 4 matskedar smör
• 2 msk ananasjuice (den återstående vätskan från burken)
• 100 gram florsocker
• 60 gram finhackade valnötter

Att gå

1. Förvärm ugnen till 190 ° C.

Del 1 av 3: Göra degen

1. Blanda de våta ingredienserna. Vispa sockret med smöret i en stor skål, med en stativblandare eller handblandare.
2. Tillsätt yoghurt, ägg och vaniljextrakt i skålen
3. Tillsätt ananas och morot sist. Blanda allt väl.
4. Blanda de torra ingredienserna. Lägg i kanel, mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och muskot i en annan skål och rör om med en visp.
5. Slå ihop de två skålarna. För de torra ingredienserna genom en sil med de våta ingredienserna.
   • Om du alltid siktar små mängder får du ett bättre resultat och du kan blanda allt lättare.

Del 2 av 3: Baka munkar

1. Fyll en munkpanna. Lägg degen i hålen på bakpannan, fyll dem ungefär halvvägs.
2. Baka munkar i 10 minuter.
3. Låt munkarna svalna. Låt dem sitta i bakpannan i några minuter till.
4. Placera munkar på ett rack. Lämna dem i 15 till 20 minuter.

Del 3 av 3: Tillverka och applicera glasyren

1. Blanda alla ingredienserna för glasyren (utom valnötterna). Blanda alla ingredienser i en liten skål i en visp tills du har en jämn blandning.
2. Doppa munkar i glasyren.
3. Dekorera munkar. Strö några finhackade valnötter ovanpå glasyren hårdnar.

Förnödenheter

• Stativblandare eller handblandare
• Vispa
• Liten skala
• Medium skala
• Stor skala
• Donut bakpanna
• Kuggstång
• Serveringsfat
• Matberedare (valfritt)