Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 2: Förvara oöppnad whisky
• Metod 2 av 2: Förvara whisky i en öppnad flaska
• Tips

Till skillnad från vin fortsätter whisky inte att mogna när det har tappats på flaska. Korrekt lagrad kan en förseglad flaska whisky förbli mer eller mindre oförändrad i hundratals år! När du har tagit bort flaskan börjar whisky långsamt oxidera, men du kan fortfarande förlänga dess livslängd genom att hålla den tätt stängd, borta från ljus och värme.

Att gå

Metod 1 av 2: Förvara oöppnad whisky

1. Skydda dina flaskor från direkt ljus. Exponering för mycket ljus, särskilt solljus, initierar ett antal kemiska reaktioner som både kommer att missfärga din whisky och påverka smaken. Förvara din whisky på ett mörkt ställe, såsom en vinkällare, skåp, låda eller mörkt skafferi.
   • Om du är en samlare eller återförsäljare som gillar att visa flaskorna med whisky, kom ihåg att exponering för direkt solljus också kommer att få etiketten att blekna.
   • Om du behöver visa whisky där den kommer att exponeras för ljus, överväg att placera den bakom ett fönster med en UV-blockerande beläggning.
2. Förvara whiskyflasken på en plats med svala, stabila temperaturer. Temperaturvariationer, särskilt exponering för värme, kan påverka din whiskys kvalitet. När whisky värms ut expanderar den i flaskan, vilket så småningom kan skada förseglingen och släppa in syre. Förvara din whisky på en sval plats med konstant temperatur.
   • Försök att hålla whisky på en plats där temperaturen ligger mellan 15 och 20 ° C.
   • Att kyla din whisky eller hålla den i frysen kommer inte att skada, men whisky är mindre smakfull och aromatisk när den är kall.
3. Förvara whiskyflaskorna upprätt. Håll alltid dina whiskyflasker i vertikalt läge. Om du lagrar flaskorna horisontellt eller upp och ner kommer din whisky att vara i konstant kontakt med korken och så småningom få kork att försämras. Detta kan påverka whiskys smak och få syre att läcka ut i flaskan.
4. Vänd dina flaskor då och då för att fukta korken. Du vill inte att din kork ska ha ständig kontakt med whiskyen i flaskan. En kork som är helt torr kan dock smula eller smula när du öppnar flaskan. Håll din kork fuktig genom att vända flaskan upp och ner i några sekunder, en gång i månaden.
5. Håll dina flaskor borta från fukt (valfritt). Om din flaska är tätt stängd skadar inte fukten själva whiskyn. Men om du är orolig för att hålla dina flaskor snygga, är det en bra idé att förvara dem i ett område med låg luftfuktighet. För mycket fukt kan skada etiketten eller till och med leda till mögel.

Metod 2 av 2: Förvara whisky i en öppnad flaska

1. Fortsätt att skydda whiskyen från ljus och värme. När din whisky har öppnats måste du fortsätta att skydda den från väder och vind. Förvara den på en sval, mörk plats som en vinkällare, skafferi, garderob eller låda.
   • En mestadels full, öppnad flaska whisky bör ta ungefär ett år, förutsatt att den hålls borta från värme och ljus.
2. Håll din whisky tätt stängd. Den största fienden till en öppnad flaska whisky är syre. När syre kommer in i flaskan reagerar det med whiskyen och minskar så småningom smaken. Begränsa syrexponeringen genom att hålla flaskan tätt stängd.
   • Om den ursprungliga korken inte tätar ordentligt kan du köpa en flasklock som skapar en lufttät tätning (som en Polyseal-keps) eller hälla din whisky i en hermetiskt tillsluten flaska.
3. Häll din whisky i en karaff om du vill. Till skillnad från vin har whisky inte riktigt nytta av en karaff. Att dekantera din whisky skadar inte heller, och en karaff whisky ser attraktiv och prickig ut. Se till att din karaff har en tät tätning och placera den på en sval plats med konstant temperatur.
   • Undvik karaffer av blykristall. Även om dessa behållare är mycket attraktiva och glittrande finns det en risk att bly läcker in i din whisky om du använder dem för långvarig lagring.
4. Drick flaskan snabbare ju mindre den innehåller. Ju mer "luft" en flaska whisky har desto snabbare börjar den oxidera. Med andra ord kommer en mestadels full flaska whisky att vara mycket längre än en flaska som är nästan tom.
   • En nästan full flaska whisky kan hålla i upp till ett år efter öppnandet, men en flaska som bara är en fjärdedel full börjar smaka plattare efter ungefär en månad. När din flaska är lite tom (till exempel upp till 1/3 av flaskan) kan det vara dags att bjuda in några vänner för en drink!
   • Du kan också behålla din whisky längre genom att dela den i mindre flaskor om nivån i flaskan skulle sjunka för långt.
5. Bevara whiskyen längre med en konserveringsspray. Dessa sprayer består av ofarliga, inerta gaser (som kväve och argon) som bildar en buffert mellan whiskyen och syret som normalt samlas i den tomma delen av flaskan. Medan de vanligtvis marknadsförs som ett vinkonserveringsmedel, arbetar de för whisky och andra destillerade drycker också.
   • Följ anvisningarna på förpackningen för att avgöra hur du använder konserveringssprayen.
   • Du kan köpa dessa sprayer online och kanske i spritbutiken.

Tips

• Om du har använt korkar i bra skick, behåll dem. Om du har en flaska med en defekt eller skadad kork kan du byta ut den mot en av korkarna du sparade.