Hur man gör sött kaksmör

Innehåll

Ingredienser
För ett sött smör med fyra ingredienser
För dessertsmör med tre ingredienser
Steg
Metod 1 av 2: Gör ett dessertsmör med fyra ingredienser
Metod 2 av 2: Gör smör med tre ingredienser
Vad behöver du

För första gången användes sött kaksmör först i Belgien som en våffeltoppning, men nu har dess popularitet nått de mest avlägsna hörnen av världen, och nu används det inte bara som ett tillägg till en våffelfrukost. Nyligen har stora återförsäljare som Dixie och Magnit börjat sälja egna recept på sött smör. Även om produkterna från dessa företag har utmärkt smak, har du möjlighet att utifrån din egen erfarenhet se till att du snabbt, enkelt och billigt kan förbereda sådan olja själv.

Ingredienser

För ett sött smör med fyra ingredienser

230 gram inslagna kex
170 gram vegetabilisk olja eller 1/2 förpackning (60 gram) smör
1/2 kopp (170 gram) strösocker eller 1/2 kopp (170 gram) sötad kondenserad mjölk
Ungefär 1/4 kopp (85 gram) vatten (om det behövs)

För dessertsmör med tre ingredienser

2 koppar (700 gram) krossade kakor
2 msk (30 gram) farinsocker
1/4 kopp (85 gram) vispad grädde

Steg

Metod 1 av 2: Gör ett dessertsmör med fyra ingredienser

1 Ta de smuliga kexen. Fördelen med detta smör är att det kan göras av nästan vilken kaka som helst. Du kan använda dina favoritkakor. Det är lämpligt att välja kex som lätt kan krossas så att du snabbt kan göra en mjuk pasta av dem.
- Till exempel snickerdoodles, socker kex, shortbread valnöt och havregryn är bra ingredienser för ett recept. Fig Newton, gräddkex, gummier och choklad undviks bäst.
2 Krossa dina favoritkakor. Du måste ta ut 230 gram kakor ur förpackningen och lägga dem på ostduk, pappershandduk eller på en skärbräda. Lägg ytterligare ett lager tyg ovanpå och skär sedan kakorna i små bitar. Du kan göra detta med dina händer, en potatiskross, en kötthammare eller något annat bekvämt verktyg.
- Om du använder kakor med fyllningar som Nater Butters eller Oreo, ta bort all fyllning innan du hugger.
3 Strimla kakorna i en matberedare. När kakorna har nått konsistensen av ströbröd kan du lägga dem i en mixer och mala till ett fint pulver. Använd pulsläget och stäng locket till mixern ordentligt för att undvika röror i köket.
4 Tillsätt vegetabilisk olja eller smör. Beroende på personlig preferens, använd ½ dl vegetabilisk olja (170 g) eller ½ förpackning (50 g) smör. Häll långsamt i vegetabilisk olja, och när du använder smör måste det värmas upp och smältas i förväg. Detta blandar smöret jämnt i kakorna. Den färdiga produkten ska ha en pastaaktig konsistens.
- De flesta kokböcker och internetbloggare rekommenderar att du använder osaltat smör till receptet, men det är helt upp till personliga preferenser.
5 Tillsätt florsocker eller sötad kondenserad mjölk till blandningen. Det är upp till personliga preferenser att bestämma om florsocker eller kondenserad mjölk ska användas som ingrediens. Hur som helst, mät upp ½ kopp (170 gram). När du använder socker måste du vara försiktig så att det inte blir kvar på mixerskålens sidor och garanterat kommer in i blandningen helt.
- Om blandningen är för torr, tillsätt lite vatten tills den når önskad konsistens. Om du är osäker, försök sprida lite av smöret på en knäcke eller en brödskiva.
6 Överför oljan till en burk med lock. Skrapa all olja med en spatel eller stor sked i en glas- eller plastburk som kan tätt stängas med lock. Sätt smöret i kylen i 30 minuter innan servering.
- Återstående olja kommer inte att vara ett problem för dig! Kyl den och förvara den högst en vecka.

Metod 2 av 2: Gör smör med tre ingredienser

1 Köp vanliga smulkakor. Varje kaka kan användas till smör, men vanligt socker är bäst för detta ändamål. Oavsett vilken kaka du väljer, var noga med att prova den först! Om du ursprungligen inte gillade dess smak, kommer sannolikt inte heller den kokta oljan att ge upphov till glädje.
2 Smula kakorna. Krossa kakorna med dina händer eller köksredskap för att göra två koppar (680 gram) smulor. Du kan lägga till färre eller fler kakor och fylla på med den mängd brunt socker och vispad grädde.
- Rester från stora bitar havre, russin eller chokladflis är inga problem om du inte har något emot att se dem i oljan.
3 Mal kakor och farinsocker i en mixer. Kombinera två matskedar (30 gram) brunt socker i en matberedare för att skapa en jämn och pulverformig blandning. Blandningen blir grov om du blandar ingredienserna manuellt.
- Om brunt socker stelnar under lagring på köksskåpets översta hylla, försök att lägga en bit bröd i påsen och stäng den igen ett tag. Det farliga sockret kommer sannolikt att bli smuligt igen.
4 Tillsätt vispad grädde i en mixer. När du har gjort kakan / sockerblandningen, tillsätt ¼ kopp (85 gram) vispad grädde till en fungerande mixer. Fortsätt att röra tills blandningen är slät, krämig.
- Vispad grädde från vilken tillverkare som helst fungerar, men för ett rikare smör väljer du 39% grädde över 30%.
5 Förvara den resulterande oljan i en sluten behållare i kylskåpet. Oroa dig inte för rester om du har gjort smör till en fest eller familjemiddag. Förvara rester på ett kylskåp i en plast- eller glasbehållare med lock om du inte planerar att använda det direkt.