Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 3: Grundinformation
• Metod 2 av 3: Äta färska fikon
• Metod 3 av 3: Äta torkade fig
• Varningar
• Vad behöver du

Fiken har en måttligt söt smak och en särskilt söt doft. Den är god både färsk och torkad, både på egen hand och i kombination med ost eller vin, eller som pajfyllning. Här är några tips om hur du bäst äter fikon.

Steg

Metod 1 av 3: Grundinformation

1. 1 Ät fikon färsk eller torkad. Fikon är känsliga för låga temperaturer och tolererar inte transport särskilt bra, så de kan vara svåra att hitta färska i kalla klimat, särskilt under säsong. Torkade fikon finns dock i de flesta livsmedelsbutiker året om.
   • Fikon är mycket friska oavsett hur du konsumerar dem. 50 g av produkten innehåller 37 kalorier, cirka 1,45 g fiber, 116 mg kalium, 0,06 mg mangan och 0,06 mg vitamin B6.
2. 2 Välj mogna fikon. Exakt vilken storlek och färg en mogen fikon kommer att bero på sorten, men alla sorter blir mjuka när de är mogna. Mogna fikon ger när de pressas och har en mycket stark söt doft.
   • Använd inte hårda, bucklade eller spruckna fikon. Små repor är dock inga problem: de påverkar inte fruktens smak och kvalitet.
   • Undvik också frukt med mögel och sur eller sur lukt.
   • Mogna fikon kan vara gröna, bruna, gula eller djuplila.
   • Använd färska fikon så snart som möjligt. Det kan förvaras i kylskåp i 2-3 dagar efter skörden, men efter det börjar det försämras. Om du vill ha fikonen längre kan du frysa eller konservera dem.
3. 3 Tvätta färska fikon innan du äter. Skölj frukten under kallt vatten och torka den försiktigt med en pappershandduk.
   • Eftersom fikon är mycket känsliga, skrubba dem inte med en grönsaksborste. Om det finns smuts på det, torka det försiktigt med fingrarna.
   • Under tvätten tar du bort stjälkarna genom att försiktigt vrida av dem med fingrarna.
4. 4 Ta bort sockerkristaller. Detta kan göras genom att strö 1/2 kopp fikon med en tesked vatten och värma frukten i en mikrovågsugn på hög värme i 1 minut.
   • Mogna fikon suger ofta ut en söt sirap som kristalliserar på ytan. Dessa kristaller kan ätas, men kan också tas bort för estetiska ändamål.

Metod 2 av 3: Äta färska fikon

1. 1 Ät hela fikon. Dessa frukter har en mild söt smak som är mycket god utan tillsatser.
   • Figskalar är ätbara, så det är inte nödvändigt att skala bort dem innan du äter. Ta bara bort skaftet och du kan äta frukten.
   • Om du inte gillar skalets struktur kan du skala fikonen. När du har skruvat loss stammen ska du försiktigt av skalet med fingrarna, med början på toppen.
   • För att få en omedelbar smak av fruktköttet utan att avlägsna fikonen, skär dem på mitten. Håll försiktigt i frukten och skär den i två delar med en vass kniv på längden. Detta kommer att börja äta det direkt från fruktköttet.
2. 2 Servera fikon med en syrlig ostprodukt. Ett populärt sätt att servera fikon är att para dem med ost eller andra mejeriprodukter. Osten ska vara söt och syrlig, men inte hård.
   • Skär fikonen i hälften och lägg lite färskost ovanpå varje halva. Du kan använda vanlig ost eller med pålägg. Fikon med ost kan serveras som mellanmål eller mellanmål.
   • Smält en bit blåost på fikonen. Ta bort stjälkarna och gör ett X-format snitt högst upp på frukten. Lägg lite ädelost i snittet och ställ in i ugnen vid 205 ° C i 10 minuter.
   • Tjocka och rika mejeriprodukter som mascarponeost eller gräddfil passar också bra med fikonaromer.
3. 3 Koka fikonen. Detta kan göras på spisen eller i en långsam spis. Använd cirka 2 koppar (500 ml) vätska för varje åtta frukter.
   • Förstärkt vin eller vin med kryddor som kanel, kryddnejlika eller stjärnanis kan användas. Du kan koka fikon i fruktjuice eller smaksatt vinäger som balsamvinäger.
   • Sjud fikonen på spisen på svag värme i 10-15 minuter.
   • Sjud fikonen i en långsam spis på låg värme i 2-3 timmar.
   • Kokade fikon serveras ofta med yoghurt, feta mejeriprodukter eller frysta desserter.
4. 4 Bevara fikonen. I en kastrull, kombinera 450 gram hackade fikon med 1 kopp (200 gram) socker. Låt sjuda på svag värme i 30 minuter tills blandningen tjocknar.
5. 5 Använd fikon i bakverk. Fikon kan användas i bröd, pajer, muffins och andra mjölbakade varor.
   • Kombinera fikon med andra frukter. Fignon är bra till pajer och desserter med fyllning av persika, hallon, citron eller apelsin.
   • Gör fikon till centrum för uppmärksamheten. Du kan göra fyllningen med endast fikon, utan att lägga till andra frukter. Du kan göra en öppen fikontärta eller blanda fikonbitar med bröd eller muffinsdeg.
   • Använd fikon som dekoration. Halvor eller fjärdedelar av fikon är perfekta för en dessert eller kaka. Fikon passar särskilt bra med kakor med fet frosting, till exempel färskost eller nötkakor, till exempel mandel.

Metod 3 av 3: Äta torkade fig

1. 1 Ät fikon själv. Torkade fikon kan ätas precis som russin eller annan torkad frukt. Detta är ett av de enklaste sätten att använda det som mellanmål.
2. 2 Blötlägg fikonen. Om du använder torkade fikon till andra måltider kanske du vill återfukta dem för att göra dem saftigare och fylligare.
   • Torkade fikon kan blötläggas i vatten eller fruktjuice över natten.
   • Du kan också koka den torkade frukten i vatten eller fruktjuice i några minuter.
   • På något av dessa sätt, använd endast tillräckligt med vätska för att täcka skiktet av fikon.
3. 3 Använd fikon i bakverk. Torkade och blöta fikon kan användas i bakverk.
   • Lägg till torkade fikon i bröd, muffins eller kakdeg.För öppna frukttårtor är det bäst att använda färsk frukt.
   • Ersätt torkade fikon med andra torkade frukter. Lägg den i smeten för havrekakor eller bullar istället för russin eller torkade körsbär.
4. 4 Lägg till fikon i gröt. Detta är ett annat enkelt sätt att konsumera torkade fikon. Lägg bara till några bitar i gröten för att söta den.
5. 5 Tillsätt fikon till keso eller yoghurt. Denna rätt kan fungera som en utmärkt frukost eller lätt lunch, och smaken av mejeriprodukter passar bra med smaken av fikon.

Varningar

• Om du har haft allvarliga njurproblem tidigare, fråga din läkare om du kan äta fikon. Fikon innehåller ämnen som kallas oxalater, som kan vara skadliga om de ackumuleras i blodet. Njurarna filtrerar vanligtvis bort dem och driver ut dem från kroppen, men patienter kan inte hantera detta.

Vad behöver du

• Pappershandukar
• Kniv